10 гр; Дізнайтеся, чому яблучний сидр - це круто

У Франкфурті яблучне вино є національним напоєм. Але про напій з багатьма назвами можна сказати набагато більше.

Від Віри Кухлер

1. Яблучний сидр здоровий "Одне яблуко на день тримає лікаря подалі" - чому це має відрізнятися від сидру? Кажуть, що улюблений напій Frankfurters має деякі позитивні ефекти, хоча науково не доведено - деякі з них можуть бути відомі з особистого досвіду. Той, хто хоч колись пив спрагу, знає, що сидр корисний для травлення. Кажуть, що напій запобігає захворюванням шлунку та кишечника, знижує кров’яний тиск та рівень жирності крові, стимулює обмін речовин та підвищує потенцію. Також гарячий яблучний сидр з корицею, цукром та лимонним соком допомагає при застуді - безумовно, це звучить досить смачно.

яблучний

2. Яблучний сидр робить вас стрункою Пивний живіт? Напої сидру цього не знають! І не тому, що вони є природно фігурними істотами. На відміну від пива чи вина, сидр просто має значно менше калорій. Хоча чверть літра пива повинна містити близько 110, а чверть літра червоного вина - близько 170 калорій, така ж кількість яблучного вина містить близько 85 калорій. І не будемо жартувати: хто п’є чверть літра пива?

3. Яблучний сидр має низький вміст алкоголю Сидр засвоюється, також через низький вміст алкоголю - адже напій містить лише 5,5 відсотків. Змішаний з водою, тобто «кислим», напій також ідеально втамовує спрагу.

4. Яблучний сидр просто домашній Щоб зробити сидр самостійно, потрібно не так вже й багато. Яблука, цукор, вода, сусла молочна кислота, чисті дріжджі поміщають у відповідний бродильний посудину із затвором для бродіння, наприклад, пластикову каністру, і з цього часу просто потрібно час. Процес бродіння займає близько п’яти-шести тижнів.

5. Національний напій має власну трамвайну лінію Ebbelwei-Express їде вулицями Франкфурта з 1977 року, проїжджаючи різні визначні пам'ятки. Екскурсія містом у трамваї, також відома як "das Ließche", веде вас повз Ремер і зоопарк, їде через Головну до Заксенхаузена і назад до головного вокзалу.

6. Яблучний сидр має свою міру! Для деяких напоїв вам потрібен не тільки правильний келих, але й власна міра: типовий келих для яблучного вина, "Шоббе", вміщує 3/8 літра. Тим часом стає все більше і більше келихів для яблук ємністю чверть літра. Якщо ви хочете бути справжнім професіоналом, у вас не просто класичний "ребристий", але ще й Бембель та "кришка" в кухонній шафі - і "Франкфуртський тріумвірат" готовий.

7. Сидр має власну будівлю Типовий келих яблучного вина є не тільки на полицях місцевих таверн яблучних вин у Франкфурті. У Вестгафені також є принаймні майже великий екземпляр. Вежу Вестгафен в народі називають "ребристою". Однак зовнішній фасад складається з трикутників. Rauten було б типовим яблучним вином.

8. Хто п’є сидр, підтримує навколишнє середовище Гессіанські фруктові преси спрямовані на збереження садів. Роблячи сік або вино з яблук, є більша ймовірність того, що сади збережуться в майбутньому. Тому споживачі сидру опосередковано сприяють збереженню природи.

9. Яблучний сидр справді святкують Окремий фестиваль присвячений національному напою влітку. Тоді все в центрі міста навколо Хауптвахе обертається навколо сидру. Цього року фестиваль уже закінчився, але в серпні 2017 року фестиваль увійде до сьомого туру. Час очікування до наступного "Apfelwein Weltweit" коротший. Міжнародний ярмарок сидру відбудеться в дев'ятий раз у березні 2017 року.

10. Чи є сидр лише у Франкфурті? Ви жартуєте? Ви серйозно говорите, коли це говорите! У Франкфурті у нього багато назв: Äppelwoi, Ebbelwoi, Äppler, Schoppe або Stöffche. Під назвою "Cidre" або "Sidra" ви також можете знайти напої з сидру поза межами Гессену. Будь то у Франції, Японії, Данії, Канаді, Іспанії, Латвії чи Польщі - напій з сидру популярний у різних країнах.