Бути вегетаріанським нездоровим контрапунктом

Наукове дослідження показує, що вегетаріанець частіше хворіє. І навпаки, великі м’ясоїди живуть здоровіше.

бути

Подобається ця стаття? Поділіться цим !

Автор П’єр Госселін.

Не секрет, що більшість вегетаріанців часто є радикальними екологами і особливо істеричними кліматиками. Можливо, університет Граца в Австрії виявив причину цього: їх нездорова дієта.

Нове дослідження Університету Граца робить висновок, що вегетаріанці частіше хворіють і мають гірший рівень життя, ніж люди, які їдять м’ясо. Згідно з німецьким прес-релізом, вегетаріанці "частіше схильні до раку та проблем із серцем". У статті також зазначено, що на них частіше страждають психологічні розлади. Як результат, пише доповідь, вони становлять більший тягар для системи соціального забезпечення.

Згідно з прес-релізом, вчені вивчали дані Австрійського опитування здоров'я (AT-HIS), яке також є частиною одного з найбільших та найбільш визнаних опитувань ЄС (European Health Interview Survey).

Вчені використовували панель із 1320 людей, які були розділені на 4 групи по 330 людей у ​​кожній. Усі групи були порівнянними за статтю, віком та соціально-економічним статусом. Це дослідження також враховувало куріння, а також фізичну активність. ІМТ (індекс маси тіла) також був середнім (22,9 - 24,9) для всіх чотирьох груп. Єдиною справді різною річчю серед них була дієта. Чотири групи були:

  • вегетаріанці
  • м'ясоїдів з великою кількістю фруктів та овочів
  • їдять дуже мало м’яса
  • їдять багато м’яса
  • більше трьох чвертей учасників були жінки (76,4%)

Вегетаріанці значно частіше жертвами хронічних захворювань

У прес-релізі йдеться, що висновки суперечать загальноприйнятим стереотипам, згідно з якими дієта без м’яса здоровіша. У вегетаріанців алергії вдвічі більше, ніж у групи з високим вмістом м’яса (30,6% проти 16,7%), і рівень ризику раку у них на 166% вищий (4,8% проти 1,8%). Більше того, вчені виявили, що у веганів рівень ризику серцево-судинних захворювань вищий на 150% (1,5% проти 0,6%). Загалом вони вивчили майже 18 різних хронічних захворювань. Порівняно з м'ясоїдами, 14 з них (78%) страждали від вегетаріанців, включаючи астму, діабет, мігрень та остеопороз.

Медичний університет Граца підтверджує результати Університету Хільдесхайма: Психологічні розлади частіше зустрічаються у вегетаріанців, йдеться в прес-релізі.

У корені тривоги та депресії ?

У цьому аналізі Університет Граца зазначає, що вегетаріанці були вдвічі схильнішими до тривоги та депресії, ніж ті, хто їсть м'ясо (9,4% проти 4,5%). Цей результат був підтверджений Університетом Хільдесхайму, який зазначив, що вегетаріанці страждають більшою мірою від депресії, тривоги, психосоматичних захворювань та розладів харчування. Грацькі вчені також виявляють, що вегетаріанці частіше хворіють і частіше відвідують лікарів.

Як показує дослідження, м'ясоїди також мають "набагато кращу якість життя в усіх категоріях". До чотирьох досліджуваних категорій належали: фізичне та психологічне здоров’я, соціальні стосунки та якість життя в навколишньому середовищі.

Наука, яка сумнівається

Знову ж таки, це не перше дослідження, яке останнім часом суперечить ідеям про те, що вегетаріанці живуть здоровіше. Найбільше у світі дослідження харчування (EPIC) стверджує, що вегетаріанці, навпаки, помирають молодшими.

Нещодавно експерти показали, що передбачувана користь для здоров'я від вегетаріанської дієти - це більше міф та легенда. Наприклад, за словами професора Ульріха Водерхольцера, директора та головного лікаря Schön Klinik Roseneck та експерта з питань харчових розладів, обіцянки, зроблені вегетаріанськими асоціаціями, “науково не підтверджені. "

У прес-релізі Університету Граца зазначено: „Це більше ідеологічне послання, яке передбачає неправдиві обіцянки. "Перед додаванням:" Щодо профілактики раку за допомогою фруктів та овочів, проф. Рудольф Каакс з Німецького центру досліджень раку DKFZ сказав: “Немає стосунків; 0,0% ”. "

Зелені люди не лише довірливі, коли справа стосується кліматичної науки, але багато хто також довірливі, коли справа стосується науки про харчування. Отже, їстівні зернові бари та ласки, що обдирають дерева, здаються найбільш дезінформованими на планеті.

Читайте також:

-
В Інтернеті. Переклад: Virginie Ngô.