C; ne, їжа, яка зростає разом з l; вік
Slate.fr - 23 березня 2010 року о 00:00
Час читання: 2 хв
Тому мистецтво наслідувало б життя. The Los Angeles Times повідомляє, в стаття від 23 березня, що американські дослідники, що вивчали ожиріння, виявили, що, хоча порції та розміри тарілок збільшувались у реальному житті, це також було у деяких таблицях, що представляють їжу. У тому числі найвідоміша з них картина: "Таємна вечеря », яка ілюструє останню вечерю Христа з дванадцятьма апостолами, за день до розп’яття.
Два дослідники вивчали п'ятдесят дві інтерпретації знаменитої сцени Нового Завіту протягом століть, і "їхні висновки, опубліковані на веб-сайті Міжнародний журнал ожиріння, вказує на те, що протягом 1000 років розмір порцій стрімко зростав », - пояснює щоденне американське Західне узбережжя.
Два дослідники, Брайан і Крейг Вансінкі, помітили, що розмір тарілок, а також страв, що подаються на столі Христа, збільшився майже на дві третини.
Брайан Вансінк - директор лабораторії продуктів харчування та брендів Корнельського університету. За його словами, тенденція подавати більші порції їжі, отже, не недавнє явище: "Це була загальна тенденція з останнього тисячоліття".
І нинішній достаток не допоможе: Шарлін Шоні, спеціаліст з ожиріння в благодійній організації "Концерн ваги", пояснює британському сайту BCC що “двадцять років тому більшість пакетів чіпсів були 20г. Зараз вони складають 30 г, 50 г або навіть 60 г. І ми все ще їмо цілу упаковку. Це явище гігантських порцій (надмірний розмір англійською мовою) змінило наше уявлення про те, що є нормальним ".
У 2004 році фільм Супер розмір мене показав режисеру Моргану Сперлоку, що місяць їв виключно в Макдональдсі, і, якщо можливо, у знаменитому «меню супер розміру». Порції їжі, як правило, більші в США, ніж деінде. Наприклад, там є велика кока-кола 0,95 літра , проти 0,5 л у французькому McDonald's.
Зображення одного: деталь Тайної вечері, собор Мулена, Вікісховище.