Це час їжі ... гарний апетит!
Я пропоную надзвичайно звичний сценарій: настав час їжі, і ви хочете їсти здорову їжу зі своєї тарілки якомога здоровіше.
Ви зможете це зробити, дотримуючись порад дієтологів, які відповідають на запитання: Як ми їмо? Що і скільки ми їмо? Як швидко ми їмо? Наскільки повільно? З ким ми їмо? Де? Що ми робимо, поки їмо?
Ось що означає здорове харчування під час їжі:
- Загалом, за основними столами "ми сидимо за столом", хоча ми часто снідаємо стоячи, під тиском часу. У суботу, неділю та святкові дні все змінюється.
- Ми їмо те, що планували, здоровим способом.
- Скрізь і в будь-який час ми маємо їсти на помірній швидкості, тобто не слід класти їжу в рот, поки не проковтнули попередню. Навіть столові прилади бажано залишати на краю тарілки під час жування. Жування має бути повним, а також виконуватися на помірній швидкості.
- Якщо за столом є інші люди, ви можете розмовляти між стравами. Однак пам’ятайте, що сказали вам батьки: "Не говори, коли їдеш!" або "Не говоріть із повним ротом!". Як результат, не говоріть навіть під час жування. Якщо це професійна («ділова») їжа, бажано відкласти суть обговорення до кінця трапези.
- Вітаються похвальні оцінки, адресовані домогосподарці та ресторану, коли через офіціанта ви можете надіслати думку шеф-кухареві.
- Ввічливість змушує нас їсти мовчки, тобто не "ляпати" чи "пити".
Що здорове харчування не означає під час їжі:
- Ковтаючи, пищачи
- Надмірне вживання рідин будь-якого виду: алкогольних, калорійних або навіть води
- Куріння
- Перегляд телепрограми, читання, перевірка пошти
- Схвильовані розмови, які засмучують клієнтів
- Голосно їсти або пити
- Зберігати столові прилади в неналежній формі, що нагадує "підготовку до бою".
Поради жадібним і "голодним голодним"
Є люди, які збуджуються або нервують перед їжею. Вони відчувають голод через рефлекс, вони знають, що на час "Х" прийом їжі призначений. Іноді рівень цукру в крові помірно падає. Голод посилюється, якщо час їжі затримується. Це про людей ".поклик голоду”Які заспокоюються, лише якщо їдять. А коли їдять, вони «ковтають» або, як то кажуть, «так, ніби турки б'ють ротом».
Що ти можеш зробити:
- Відчуття владного голоду неприємне. Цьому слід запобігати закуски (фрукти, печиво, бутерброди тощо).
- Іноді сильний голод стає небезпечним, особливо у випадку людей з публічними виступами або якщо це супроводжується незапланованими фізичними навантаженнями чи керуванням автомобілем.
- Відомо, що алкоголь, кава або навіть чай, особливо чорний чай, може спровокувати такий стан. Уникнення цього само собою зрозуміло.
"Pofticiosii"Чи є ті, у кого підвищений апетит до будь-якої їжі або просто до певних страв. Якщо споживання їжі «жадібними» є нормальним, це означає, що їх раціон здоровий. Однак «жадібні» люди часто переїдають, що призводить до збільшення ваги. У цих випадках добре проконсультуватися з дієтологом за порадою.
Матеріал відтворений з дозволу авторів "Харчовий алфавіт. Станьмо власними дієтологами”, Проф. Ун-т. Доктор Ніколае Ханку, Доктор Крістіна Ніта, Доктор Анка Краціун.
Почесний член Румунської академії
Дійсний член Румунської академії медичних наук
Президент Румунської федерації харчування та діабету
Президент Румунської асоціації з вивчення ожиріння
Координатор ЕКСПЕРТНОЇ ГРУПИ з діабету, ожиріння та дисліпідемії в рамках приватної мережі охорони здоров’я REGINA MARIA