Дієта - Потрібні і Не потрібні - Поради - Вибір UFC-Que
Потрібні та Негідні
Після нашого відео про те, чому дієти для схуднення не працюють, багато хто з вас замислювався над тим, що потрібно для схуднення. Будемо відвертими: якби ми відкрили рецепт тривалого схуднення, його застосовували б усі. Тим не менше, є кілька вагомих наукових даних, які дають деякі підказки щодо того, що робити, а чого не робити.
Не обов’язково намагатися схуднути
Здається очевидним, що чим ти худший, тим краще. Однак канони моди - це не медицина. Що стосується стану здоров'я, часто рекомендується прагнути до індексу маси тіла (ІМТ) від 18,5 до 25 (1). Але це статистичний орієнтир, який є дійсним для сукупності та не обов’язково для окремих людей. Крім того, у травні минулого року дослідження, проведене в Данії, показало, що люди з ІМТ близько 27 (отже, надмірна вага за чинними критеріями!) - це люди з найменшою кількістю смертей. Тому брати участь у процесі схуднення не слід вирішувати легковажно.
Дійсно, зараз добре встановлено, що дієти представляють небезпеку для здоров’я: найчастіше вони призводять до збільшення ваги, втрати м’язів, ослаблення кісток (особливо після менопаузи), падіння обміну речовин (наші енергетичні витрати), збільшення апетиту і може призвести до розладів харчування, серед іншого. Через ці небезпеки дієту для схуднення слід розпочинати лише за наявності серйозних медичних причин.. Пошуки схуднення можуть бути виправдані, наприклад, для полегшення болю в суглобах, поліпшення діабету або лікування гіпертонії ... В іншому випадку краще спробувати стабілізувати свою вагу, отже, не набирати вагу.
Краще віддавати перевагу збалансованому харчуванню
У 2010 році Національне продовольче агентство (Anses) детально вивчило різні дієти для схуднення. Від дієти "капустяний суп" до програм лікарів (Коен, Дюкан, Фрікер та друзі) експерти агентства виявили багато дисбалансів. Наприклад: споживання білка було занадто високим для 80% досліджених фаз дієти, а споживання клітковини було недостатнім для 74%. Всі помилкові. Ці дисбаланси насправді засуджують ці режими, які рано чи пізно відмовляються. Однак членство в режимі є надзвичайно важливим. У дослідженні 2009 р. Учасники набирали вагу за два роки, але найменшим набором (перенесена втрата в середньому 9 кг) були ті, хто був найбільш старанним на сеансах, організованих для сприяння дотриманню. Найкраща програма схуднення - це, безсумнівно, та, яку ви не зупиняєте ! Тому менше рекомендується "сідати на дієту", ніж приймати нову дієту в якому ми поглинаємо менше калорій.
На характер плану, ми можемо рекомендувати змінити їх меню на середземноморський тип харчування (2). Його користь для здоров'я була доведена знову і знову, незалежно від втрати ваги (див Що вибрати здоров’я, Червень 2015 р.).
Залишається колюче питання: на скільки зменшити споживання енергії ? Крихітний шматочок? Багато ? Ми не знаємо. Деякі експерти рекомендують зменшити трохи, але не надто, щоб створити дефіцит калорій, який змусить вас схуднути, не спричиняючи шкідливих тривалих позбавлення. Але за відсутності надійних досліджень з цього питання складно дати кількісні показники.
Тренуватися обов’язково потрібно
Почнемо з явних поганих новин: вправи не втрачають вагу. Ідея схуднення, витрачаючи більше, а не менше їсти, була привабливою. Але зрозуміло, що цього недостатньо. Для цього невтішного результату пропонується кілька шляхів пояснень. Серед них дослідження показує, що організм реагує на підвищену активність (як у випадку позбавлення їжі): він стає більш ефективним і тому ... витрачає пропорційно менше енергії.
Однак, якщо голка ваги не рухається, фізичні вправи можуть отримати незаперечні естетичні та оздоровчі переваги, особливо серцево-судинні. Як частина дієти зі зниженим споживанням калорій, фізична активність є фактором номер 1 уникнення набору ваги. Це пов’язано з тим, що фізичні вправи зменшують втрату м’язів, пов’язану з дієтою. Підтримуючи м’язову масу, це запобігає надмірному зменшенню основних витрат енергії після перших кількох місяців. Також можливо, що це допомагає краще регулювати голод і, отже, пристосовувати споживання їжі до своїх потреб. Тому прийняття нової дієти для схуднення повинно супроводжуватися регулярними фізичними навантаженнями.
Примітки
(1) Індекс маси тіла (ІМТ) обчислюється діленням ваги (у кг) на зріст (у м) у квадраті.
(2) Загалом, середземноморська дієта орієнтована на овочі, фрукти та зернові культури. Крім того, він споживає горіхи (волоські та інші) та бобові, деякі кисломолочні продукти, рибу, дуже мало червоного м’яса, оливкової олії та ріпаку. Уникайте солодких напоїв і насолоджуйтесь келихом вина, якщо вам так хочеться.