Це ідеальна дієта, коли спекотно
Кавун, салати, йогурт: легкі страви зміцнюють організм у спеку. На додаток до певної їжі, в ідеалі в меню повинно бути багато рідини за літніх температур.
Нарешті настало літо, яке, крім багатьох сонячних годин, приносить всій країні чудово теплі температури до 30 градусів.
Але тепло не тільки має свої переваги, воно також може бути дуже стресовим для організму - спорт, концентрована робота або фізичні навантаження складніші за звичайні.
Адаптована дієта з вибраними продуктами харчування може допомогти зробити організм більш ефективним і термостійким у ці часи.
Пийте багато - але робіть це правильно
Особливо важливо пити достатньо води влітку. На сонці тіло часто прагне прохолодного освіження. Холодні напої повинні виправити це, але, як правило, мають протилежний ефект.
"Деякі дослідження показали, що холодні напої довше залишаються в шлунку", - пояснює дієтолог д-р. Аннет Нойберт зі студії харчування Nestlé.
"Холодний подразник змінює рух шлунка, а вміст шлунка повільніше досягає тонкої кишки".
На відміну від цього, теплі напої розширюють кровоносні судини шлунку та кишечника і таким чином швидше всмоктуються в кров. Таким чином, втрати води можна краще компенсувати.
Тому в спекотні дні рекомендуються такі теплі напої, як чай. Вони також змушують вас пітніти, але піт, що випаровується на шкірі, знову охолоджує тіло.
У спекотну погоду та спорт потреба у воді може швидко збільшитися більш ніж удвічі.
Навіть незначна нестача рідини у два відсотки може знизити концентрацію та працездатність, на думку д-ра. Зменшіть Нойберта, оскільки приплив крові до мозку, м’язів та органів вже не працює.
Вам слід прагнути щонайменше 1,5-2 літри рідини щодня - більше, якщо вона гаряча.
Низькокалорійні напої, такі як вода, шприци з фруктових соків та несолодкі фруктові та трав'яні чаї, особливо підходять для втамування спраги.
Їжа, багата водою, ідеальна
Крім того, в меню повинні бути продукти з високим вмістом води. Вони не тільки забезпечують організм великою кількістю рідини, але зазвичай не такі важкі в шлунку.
Салати та фрукти зокрема, а також багато овочів ідеально підходять для літа. Наприклад, кавуни та персики мають особливо високий вміст води.
Ягоди також оптимально доповнюють прийом їжі протягом дня, оскільки вони особливо низькокалорійні і забезпечують організм такими важливими речовинами, як антиоксиданти.
Відповідно до традиційної аюрведичної дієти, молочні продукти, такі як йогурт, кварк та ко. Також повинні мати охолоджуючий ефект.
Легка їжа в спеку
Високі температури в будь-якому випадку є викликом для організму, щедра їжа з високим вмістом жиру може додатково навантажити її - тому легка їжа користується попитом.
Салати для цього підходять так само, як проріджені овочі, м’ясо чи риба. Корисні коктейлі також забезпечують організм енергією та великою кількістю мінералів.
Для невеликого голоду між ними ідеально підходять фрукти та овочі. Ідеально: просто підготуйте вранці невеликий запас моркви, огірків, яблук тощо, тоді ви зможете перекушувати цілий день.
Навіть якщо день повільно закінчується, все одно не слід зашкалювати - пізня, жирна їжа ускладнить нічне травлення.
Фотогалерея: 20 легких літніх рецептів
Періодичне голодування полегшує організм
Щоб не напружувати тіло спекотними ночами, також рекомендується періодичне голодування в різних варіантах - 16: 8 або 3: 2 -.
Це означає: їжте в прохолодну ранкову годину, а потім знову рано вдень, потім більше нічого. Ідеально підходить для фантастичного літа.
Улітку уникайте алкоголю та гострої їжі
Навіть якщо це заманливо: алкоголь, навіть у формі холодного пива або фруктового аперитиву, слід пити лише в невеликих кількостях.
Тепло та алкоголь уживаються менш добре. Крім того, алкоголь висушує організм завдяки його зневоднюючій дії. Це навіть може призвести до проблем з кровообігом.
Всім, кому доводиться боротися з високою температурою, слід також уникати гострих страв.
Капсаїцин, що міститься в чилі та чорному перці, корисний для травлення, але може підвищити температуру тіла і, таким чином, стимулювати вироблення поту.
З обережністю рекомендується застосовувати сирі тваринні продукти. Сирі яйця, зокрема, в тірамісу або майонезі, а також сира риба та м’ясо особливо сприйнятливі до сальмонели та інших бактерій. Це може призвести до порушення травлення та діареї.