Це секрети корисних калорій у замороженому йогурті
Заморожений йогурт часто вважається кориснішим за морозиво, оскільки морозиво, як відомо, містить багато жиру та цукру, а отже, калорійне. У той же час у простому свіжому йогурті мало цукру, жиру та калорій, що є джерелом пробіотиків, кальцію та калію.
Це означає, що заморожений йогурт здоровий? На жаль, заморожений йогурт може містити доданий цукор, що збільшує його калорійність.
Порції замороженого йогурту можуть бути досить великими.
Потім з’являються добавки, які ви можете додати, які ще більше доповнюють споживання калорій та вживаного в їжу цукру.
Отже, частина замороженого йогурту може в підсумку містити більше калорій і цукру, ніж частина морозива.
Кількість пробіотиків у замороженому йогурті може змінюватися; техніка заморожування, що застосовується для деяких заморожених йогуртів, може зменшити кількість активних культур порівняно зі свіжим йогуртом.
Харчовий вміст заморожених йогуртів може різнитися залежно від виробника.
Загалом, заморожений йогурт, як правило, багатший цукром, ніж ви можете подумати, і з ним слід поводитися як з будь-яким іншим десертом.
Вміст цукру
Всі молочні продукти є природним джерелом лактози.
Коли ви прочитаєте етикетку для харчування простого йогурту чи молока, ви побачите, що воно, природно, забезпечує вуглеводи та цукор, навіть коли продукти несолодкі.
Коли йогурт підсолоджується, вміст цукру може бути досить високим. Іноді підсолоджують навіть простий заморожений йогурт.
У простих заморожених йогуртах може бути додано до 18-28 грам цукру.
Тому будьте обережні, купуючи прості заморожені йогурти, оскільки вони є джерелом додавання цукру.
Якщо ви виберете ароматизований заморожений йогурт, в нього точно буде доданий цукор.
Тоді вам потрібно розглянути додані вами начинки.
Врешті-решт, порція замороженого йогурту може містити більше цукру та калорій, ніж ви спочатку думали.
Заморожений йогурт містить пробіотики?
Пробіотики вважаються здоровими бактеріями, які живуть у травному тракті.
Існує сукупність досліджень з цього приводу, які свідчать про те, що пробіотики можуть позитивно впливати на багато аспектів здоров’я.
Джерела пробіотиків включають ферментовані продукти, такі як йогурт, кефір та ферментовані овочі.
Йогурт є джерелом пробіотиків, тому має сенс вірити, що заморожений йогурт також забезпечує пробіотики, а не?
Ну, на жаль, залежно від використовуваної техніки заморожування та штаму пробіотиків йогурту, пробіотики можуть не пережити заморожування.
Отже, кількість пробіотиків у замороженому йогурті може бути більшим або меншим за початкову кількість, що міститься у свіжому йогурті.
Кількість пробіотиків у замороженому йогурті може змінюватися залежно від виробника.
Якщо ви хочете переконатися, що заморожений йогурт, який ви їсте, є джерелом пробіотиків, знайдіть печатку на етикетці, на якій написано, що йогурт містить «живі та активні культури».
Виробники заморожених йогуртів також починають використовувати більше штамів бактерій, які можуть пережити стадію заморожування в процесі виробництва.
Оскільки пробіотики в заморожених йогуртах мають велику мінливість, запитайте у виробничих компаній, яка їх конкретна політика щодо вмісту пробіотиків у замороженому йогурті.
Що можна покласти зверху?
Топінг може мати реальний вплив на харчовий вміст замороженого йогурту.
Якщо ви зайдете до бару із замороженим йогуртом, що самообслуговується, можна легко додати в заморожений йогурт трохи різноманітних інгредієнтів.
Найкращими варіантами начинки можуть бути прості фрукти та горіхи, оскільки вони також додадуть клітковину, вітаміни, мінерали та антиоксиданти.
Щоб переконатися, що ви не додаєте занадто багато начинок, спробуйте спочатку покласти начинку в чашку з йогуртом.
Потім покладіть зверху заморожений йогурт. Це може допомогти вам краще контролювати кількість начинки, переконуючись, що ви не кладете занадто багато.
Поради щодо здоровішого замороженого йогурту
Подавайте невеликими порціями. І як і будь-який десерт, зрідка їжте заморожений йогурт.
Якщо ви заходите в бар самообслуговування, вибирайте найменшу чашку. Якщо ви використовуєте більшу чашку, буде легко переоцінити кількість спожитого замороженого йогурту.
Вибирайте фрукти, коли справа стосується начинки. Уникайте хрустких круп або шоколадної стружки, оскільки ви занадто збільшите споживання калорій та цукру.
Вибирайте різні фрукти для додання текстури та солодкого смаку замороженому йогурту.
Вибирайте простий заморожений йогурт. Пам’ятайте, у простому замороженому йогурті все ще містився цукор.
Ароматизовані заморожені йогурти, ймовірно, мають ще більше доданого цукру. Виберіть простий ароматизатор і знайдіть напис на етикетці, де написано, що цукор не доданий.
Висновок
Більшість людей пов’язують заморожений йогурт із здоровим харчуванням. Однак це може бути прихованим джерелом доданого цукру, крім того, його дуже легко споживати більше, ніж рекомендується.
Хоча більшість заморожених йогуртів мають нижчий вміст жиру, ніж морозиво, вони можуть містити більшу кількість цукру.
Додаткові начинки, які ви можете додати до замороженого йогурту, можуть мати більш високу калорійність, ніж порція морозива.
Заморожений йогурт не є автоматично джерелом пробіотиків; це може бути, а може і не бути.
Деякі пробіотичні штами не переживають стадії заморожування в процесі приготування заморожених йогуртів.
Однак деякі виробники можуть додавати додаткові штами або пробіотики, щоб збільшити кількість пропонованих пробіотиків.
На жаль, деякі компанії додають цукор до простих і ароматних видів замороженого йогурту.
Вибирайте заморожені йогурти без додавання цукру та штучних підсолоджувачів.
Замість того, щоб додавати більше начинки, вибирайте просту фруктову долівку, щоб зменшити кількість зайвого цукру.
Виберіть найменший варіант подачі, тобто найменшу ємність, в яку можна покласти заморожений йогурт.
З замороженим йогуртом слід поводитися як з будь-яким іншим десертом; в тому сенсі, що його слід вживати лише зрідка.
Те, що заморожений йогурт здається здоровою їжею, не означає, що його потрібно їсти коли завгодно.