Це те, що п’ють німці - Berliner Morgenpost
Німці роблять це в самий раз. Ви п'єте склянку молока щодня - принаймні статистично, і саме таку кількість рекомендує Німецьке товариство харчування: чверть літра нежирного молока та близько 100 грамів сиру покривають потребу дорослої людини в молочних продуктах. У середньому людина споживає 92 літри молока на рік і, поділившись на 365 днів, це дорівнює приблизно 250 мілілітрам. Коров’яче молоко славиться тим, що робить людей великими та сильними, але чи справді це робить молоко? Він містить молочний жир, молочний цукор, мінерали, мікроелементи та вітаміни. Однак багато вітамінів втрачається, коли молоко нагрівається до "надвисокого", тобто щонайменше до 135 градусів. Відповідно, так зване молоко на тривалий термін життя є менш здоровим, ніж свіже молоко. Під час пастеризації свіже молоко також нагрівається до приблизно 75 градусів, але зберігається більше вітамінів, ніж у молоці з тривалим терміном служби.
Німецькі чоловіки п'ють пиво, у чотири рази більше, ніж жінки. Отже, якщо середня людина випиває 110 літрів на рік, згідно зі статистикою, то більшості чоловіків, мабуть, доводиться промивати кілька сотень літрів на рік. Першими в споживанні пива є саксонці, за якими слідує Баварія. У Шлезвіг-Гольштейні чоловіки п'ють найменше пива; у Тюрінгії жінки найчастіше вживають ячмінний сік у порівнянні з країною. Якщо поглянути на споживання пива за останні роки, Німеччина трохи слабка. Ринок безалкогольного пива виграє від цього. Безалкогольний варіант завжди корисніший для здоров’я, адже навіть якщо є дослідження, що пиво забезпечує організм мінералами та вітамінами, про користь для здоров’я не може бути й мови. Той, хто п’є пиво, знає, що воно містить алкоголь і багато калорій.
Мінеральна вода
Ринок напоїв пропонує 500 різних мінеральних вод та близько 50 лікувальних вод з німецьких джерел. Залежно від природи ґрунту вміст таких мінералів, як натрій, кальцій і магній, різний. За останні десять років споживання води німцями різко зросло. У 2000 році це становило близько 100 літрів на душу населення, але зараз це близько 140 літрів на рік. У порівнянні з Європою лише італійці ще сильніші за смаком. Англійці п'ють менше 30 літрів на рік. Мінеральні та лікувальні води - це єдині продукти харчування в Німеччині, які вимагають офіційного визнання. Визнані мінеральні води оголошує Федеральне управління з питань захисту споживачів та безпеки харчових продуктів у "Федеральному віснику".
Фруктовий сік і шприц
Німеччина - спрагла країна, більш спрагла, ніж будь-яка інша країна Європи. Німець щороку випиває 292 літри фруктових соків, нектару, лимонадів, мінеральної та джерельної води. Подібним чином спрагнені лише італійці, бельгійці та іспанці. Дуже мало безалкогольних напоїв купують фіни. Само собою зрозуміло, що Німеччина, як найжаркіша країна, також винайшла найкращий засіб для втамування спраги: ніде шприцмер не настільки популярний, як тут. У багатьох країнах суміш соку та мінеральної води навіть викликає подив. Шприц для яблучного соку - це класика, але гості можуть замовити будь-який сік як шприц у ресторані: навіть шприц з ревеню завжди є в наявності. А що означає шприц? У Нижній Баварії, згідно зі словником походження Дудена, слово Schurlemurle використовується для змішаних напоїв, виготовлених з вина та мінеральної води, з 18 століття.
Томатний сік
Кожен німець щорічно випиває лише один літр овочевого соку. Важко уявити, коли пасажири замовляють в літаку більше томатного соку, ніж пива. Lufthansa наливає 1,6 мільйона літрів томатного соку на рік, на 100 000 літрів більше, ніж пива. Дослідники з Інституту Фраунгофера тестували пасажирів: під нормальним тиском випробувані описували томатний сік як "землистий" або "затхлий", але в льотній кабіні під низьким тиском повітря він раптом відчув смак "охолодження" або навіть "фруктового". Рішення на користь томатного соку може бути схвалено лише з точки зору здоров'я: ацтеки використовували томатний сік для виробництва ліків.
Кокс
7321 кілометр лежить між Берліном та Атлантою - місцем, де колись варили Ур-Колу. Є також різні напої кола німецького виробництва, такі як Afri-Cola або Club-Cola, але улюблений безалкогольний напій німців - Coca-Cola. Сьогоднішні інгредієнти - це вода, цукор, вугільна кислота, харчові барвники, ароматизатори та кофеїн. Назва Coca-Cola походить від інгредієнтів, які спочатку використовувались для напою: лист коки (англійською: листя коки) та горіх кола (англійська: горіх кола). За словами виробника, Німеччина є найбільшим ринком збуту кока-коли у всій Європі. Він не підходить для втамування спраги, особливо не для дітей, які часто не знають, скільки в ньому цукру. Лікарі попереджають, що регулярне вживання сприяє карієсу та ожирінню.
Кожна друга пляшка вина, яку відкривають у Німеччині, виробляється виноградарями з німецького винограду. Перш за все рислінг. У цій країні його п’ють не тільки найчастіше, але й Німеччина також має найбільшу площу виноградників для рислінгу у світовому порівнянні. Загалом німці воліють пити червоне вино, але коли вони купують німецьке вино, вони, як правило, йдуть на біле вино. У середньому громадянин випиває добрих двадцять літрів вина на рік. Споживання роками стабільне, дещо зростаюча тенденція. Ще не вдалося чітко підтвердити, чи корисне вино в помірних кількостях. Хоча багато досліджень показали, що невелика кількість червоного вина може зменшити ризик серцево-судинних захворювань, ризик також можна зменшити за допомогою здорового способу життя.
кава
Цей аромат! Більше 800 різних ароматів розкриваються при відкритті кавової банки. Німці частіше не п'ють жодного напою - в середньому 148 літрів на душу населення на рік. Це відповідає 1184 чашкам і означало б, що середня людина споживає більше трьох чашок кави на день. А за даними Німецької кавової асоціації, їх стає все більше: у 2009 році німці випили 1,3 мільярда чашок більше, ніж роком раніше. Загалом було продано 407 000 тонн смаженої кави та 12 400 тонн розчинної кави. Сегменти кавової стручки та капсули зростатимуть особливо швидко. Діюча речовина кофеїн забезпечує обнадійливий ефект кави. Кілька досліджень показали, що кофеїн може запобігати таким захворюванням, як хвороба Альцгеймера та деменція, але до якої міри досі незрозуміло. Так чи рекомендується кава? Дієтологи вважають дві чашки кави вранці та одну після обіду безпечними. Однак вони радять не вгамовувати спрагу кавою.
Швидке освіження в душі споживає близько 25 літрів води - згідно з оцінками управління водними ресурсами. Німці використовують приблизно однакову кількість води на рік, щоб заливати заварку і варити з них чорний або зелений чай. Але він воліє пити трав'яний і фруктовий чай - більше 50 літрів на рік. Це може заповнити приблизно третину ванни. Однак у глобальному порівнянні чай - це напій, який п’ють найчастіше після води.
лікер
Коли німці потребують чогось високостійкого, вони віддають перевагу чайовим напоям. Кожен німець випиває в середньому 1,7 літра на рік. Зерно, горілка та ром не мають шансів. І такий лікер є не тільки високоефективним (від 15 до 40 відсотків обсягу алкоголю), але й солодким: у кожному літрі принаймні 33 кубики цукру. Особливо солодке: вершки містять навіть не менше 80 кубиків цукру на літр. Бабусиний яєчний лікер займає лише друге місце, а напівгіркий лікер ще частіше дають чайові - особливо після щедрої трапези. Напівгіркі наливки в основному виготовляються з трав. Зерно та горілка приблизно однаково популярні серед лікеру, в середньому німці випивають майже один літр цього шнапсу на рік.