Це веб-сайт Незалежного члена Herbalife Nutrition
Вплив дієти на здоров’я серця існує так давно, що ми всі знаємо, що з цим робити. Слідкуйте за вагою. Слідкуйте за загальним споживанням жиру та приймайте невелику кількість насичених жирів. Контролюйте, скільки солі ми приймаємо. Їжте більше продуктів з високим вмістом клітковини, таких як квасоля та вівсяна каша.
Це хороша порада, але також потрібно збалансувати жирні кислоти.
Ряд балансування
Раніше рекомендації лікарів щодо дієтичного жиру були простими: насичені жири - це погано, а поліненасичені - добре.
Однак все ускладнилося. Це пов’язано із зростаючим занепокоєнням, що ми не приймаємо омега-3 та омега-6 у збалансованій кількості, що впливає на наше здоров’я. (1)
Було б спрощеним сказати, що омега-3 - це добре, а омега-6 - погано, оскільки жодне з них за своєю суттю не є “поганим”.
Їх називають «незамінними» жирними кислотами, оскільки наш організм не виробляє їх самостійно: ми отримуємо їх із їжі, яку ми їмо. У невеликих кількостях незамінні жирні кислоти виконують важливі функції в організмі, такі як підтримка кровообігу, зору та функції мозку. (2)
Проблема в тому, що, як правило, ми приймаємо занадто багато омега-6 і недостатньо омега-3.
Нинішня дієта наповнена омега-6: чіпси, заправки, пироги, тістечка тощо. У той же час ми не можемо споживати продукти, багаті омега-3, такі як риба, овочі, горіхи та насіння льону.
Одним з найкращих способів отримати більше омега-3 є вживання більше риби протягом тижня, тим самим підвищуючи здоровий рівень ЕРА та ДГК. Ці особливо жирні кислоти містяться в рибі і можуть допомогти підтримувати нормальну роботу серцево-судинної системи. (3)
Але більшість людей не їдять достатньо риби протягом тижня. Свіжа риба - це фантастика, але консервована риба доступна і зручна! Якщо ви не любите рибу, ви також можете приймати добавки до риб’ячого жиру (але пам’ятайте, що ви не повинні використовувати харчові добавки як замінник різноманітної дієти).
Гарне харчування для здорового серця
Їжте більше фруктів, овочів, цільного зерна та квасолі, оскільки вони забезпечують вітаміни, мінерали, клітковину та антиоксиданти
Зберігайте як споживання насичених жирів, так і загальне споживання жиру, вживаючи здорову їжу з високим вмістом білка та низьким вмістом жиру
Включіть у свій раціон продукти, що містять ненасичені жирні кислоти, такі як риба, горіхи, авокадо та оливкова олія
Вибирайте нежирні або знежирені молочні продукти, курячі або індичі грудки, дуже нежирні шматочки червоного м’яса та рослинні джерела білка, такі як квасоля, сочевиця та тофу
Обмежте споживання доданих жирів, наприклад, зменшивши заправки для салатів, вершки, соуси та смажену їжу
Уникайте вживання в їжу ультра-оброблених продуктів
Їжте більше продуктів з високим вмістом клітковини (солодка картопля, ягоди, чорнослив, брокколі та морква). (4)
Коли справа стосується серця, то в справу вступає більше речей, ніж люди, яких ми любимо. Пам’ятайте про особливу турботу про серце, яке має найбільше значення: ваше!
1 EASA, Diario de la EASA 2011; 9 (4): 2078
2 AESA, Diario de AESA 2010; 8 (10): 1796 та AESA, Diario de AESA 2011; 9 (4): AESA 20783, Diario de AESA 2011; 9 (4): 2078, EASA, EASA Diario 2010; 8 (10): 1796, EASA, Diario de la EASA 2011; 9 (4): 2078
4 AESA, Diario de AESA 2009; 7 (9): 1254, AESA, Diario de AESA 2011; 9 (6): 2207