Цей вид курки небезпечний для вашого здоров’я, уникайте його вживання! Алжир 1
Ринок продуктів харчування все більше багатий на органічно вирощені продукти та дієтичну та здорову їжу. Однак існують певні інгредієнти, стандарти гігієни та безпеки яких не дотримуються, особливо це стосується промислової курятини, споживання якої не позбавлене ризиків.
Курка є популярною їжею у багатьох культурах, упакована вітамінами, незамінними амінокислотами та якісним білком. У Франції більшість населення віддає перевагу курячим культурам, вирощеним частково на відкритому повітрі та годуючими 80% -ними злаками, це знаменитий Label Rouge.
Промислова курка проти органічної курки
Промислова курка
На жаль, середовище, в якому працюють промислові кури, не завжди відповідає стандартам безпеки, що створює постійний ризик для здоров’я. Як правило, в будівлях вміщується до 30000 курей, що призводить до значного розмноження бактерій та безперервної мікробної атаки під час виведення, годування, транспортування, забою, вищипування та потроху.
Промислове вирощування курей часто критикується через численні зловживання, такі як скорочення часу вирощування, введення гормонів росту, стероїдів та антибіотиків та годування тварин тваринною мукою. Всі ці хімічні речовини використовуються для задоволення високого попиту за рахунок рекомендованих гігієнічних стандартів.
Пташеня вирощується 41 день замість регламентованого 81 дня, що небезпечно не тільки для курей, але і для споживачів.
Зокрема, розслідування підкреслило той факт, що не були дотримані стандарти якості повітря та контролю температури, що призвело до загибелі мільйонів курей. Тому багато заводчиків, які бажають заробляти гроші, продають птицю, обходячи правила професійного розведення, не турбуючись про ризик для здоров'я населення, який це може спричинити.
Оскільки споживання промислових курей критикується багатьма організаціями охорони здоров’я, дієтологи вирішили вивчити це питання, щоб оцінити наслідки. На їх думку, це призводить до високих ризиків для здоров'я, особливо серцево-судинних розладів.
Ці проблеми в основному пов'язані з хімікатами та м'ясом, яке дають курям для забезпечення швидкого зростання, знаючи, що вони не повинні вживати м'ясо. Надмірне та нерегульоване вживання антибіотиків, що потрапляють в організм курей, відповідає за поширення таких захворювань, як кишкові бактерії E. coli та стафілококи.
Команда німецької дочірньої організації асоціації "Друзі Землі" провела лабораторний аналіз двадцяти зразків промислових курей, отриманих у п'яти різних великих і середніх магазинах (GMS); виявилося, що було виявлено кілька молекул антибіотиків, що містять згадані вище збудники.
Мука для тварин, а також антибіотики та стероїди, згадані в цій статті, мають довгостроковий шкідливий вплив на здоров’я людини. Це має два наслідки, з одного боку, поява розладів та захворювань, які лікарі важко діагностують, а з іншого - часткове споживання промислової курки, щоб уникнути ще більш серйозних патологій. Насправді ноги та крила були предметом досліджень і є частинами, що містять найбільше хімічних речовин. Тому настійно не рекомендується їх споживати, якщо ви купуєте курку в супермаркеті.
Курка органічна
Найкращий спосіб уникнути всіх цих незручностей - це споживання лише вирощеної курки або органічної курки, оскільки, по суті, саме метод вирощування визначає, чи існує небезпека чи ні. 100% органічна курка вирощується на відкритих полях, на відміну від промислової.
Той факт, що вони проводять більшу частину своїх днів на відкритому повітрі, дозволяє органічним курям насолоджуватися більшою свободою та контактувати з природою, насолоджуючись простором та світлом. Їх раціон є здоровим та збалансованим і складається в основному із зерен та бобових, які не містять ГМО та хімічних речовин.
Крім того, тривалість органічного вирощування курей відповідає правилам, його забивають принаймні від 81 дня, а не до 41, як промислове.
Створена європейська директива, яка вимагає гарантування добробуту сільськогосподарських тварин без болю та без страждань, принаймні ті ж норми для промислових курей ?