Цейлонський чай походження та достоїнства цейлонського чорного чаю Compagnie Coloniale
2Апріорі не було причин, чому острів Цейлон - нині Шрі-Ланка - став одним із провідних світових виробників чаю. Однак саме це сталося, оскільки ця невелика країна на сьогодні є четвертим за величиною виробником з 300 000 тонн на рік. Швидкий огляд історії целонського чаю.
Витоки цейлонського чаю
Дуже довго на Цейлоні ми переважно пили каву. Чому цей регіон став одним з основних виробників чорний чай, який зараз споживають у всьому світі ? Невелике історичне нагадування: вам потрібно повернутися на кілька століть назад, щоб зрозуміти його розвиток ...
Вплив Британської імперії на цейлонський чай
У 19 столітті британці вирішили почати виробляти чай у своїх азіатських колоніях. Дійсно, на той момент ринком повністю домінували китайці, яких британці вважали занадто протекціоністськими. Вони також виявляють дикорослі чайні рослини в регіоні Ассам в Індії та відкрив Ассамську чайну компанію в 1839 році. Для її розвитку вони шпигують за китайцями, щоб повернути їм виробничі секрети, а також рослини та препарати.
Від кавових дерев до чайних дерев
Аромати цейлонського чаю
Для тих, хто любить повноцінний чай, багатий дубильними речовинами, цей препарат із Шрі-Ланки - одне з найважливіших! Деякі фахівці навіть вважають, що цейлонський чорний чай забезпечує солодкі нотки. злегка шоколадний, оскільки він має досить круглий аромат у роті.
Історія цейлонського чаю доводить, що це смачний напій: зі Шрі-Ланки йому також вдалося підкорити світ, завдяки цитрусові ноти як його енергетична сторона, оскільки це ідеальна підготовка, щоб наповнити бадьорістю, наприклад, під час сніданку.
Загалом міцний і міцний, цей чорний чай дозволяє змінювати задоволення, коли ви насолоджуєтеся подібними напоями, такими як чай Дарджилінг або Ассам, наприклад. Вони схожі, але всі вони мають власну ідентичність зі своїми особливостями, особливо з точки зору таких ароматів, як наш цейлонський ванільний чай. !
Користь цейлонського чорного чаю
Цейлонський чорний чай не тільки багатий дубильними речовинами: він також концентрує значну кількість антиоксидантів, що робить його справжнім союзником для здоров’я . Загалом, це дозволяє, наприклад, покращити здоров’я серцево-судинної системи, оскільки вони оптимізують кровообіг і, зокрема, зменшують ризик зараження інсультом, згідно з кількома науковими дослідженнями, проведеними в усьому світі.
Наявність дубильних речовин також дозволяє мати кращий комфорт травлення, що може, наприклад, допомогти людям, які прагнуть схуднути і які відповідно змінюють свій раціон. Прозорий чай легко полегшить проблеми діареї. Це стає чудовим союзником, коли ви збільшуєте споживання овочів на шкоду крохмалистим продуктам (макарони, рис тощо), щоб уникнути здуття живота.
Незалежно від стабілізації рівня цукру в крові або регулювання жиру в організмі, чорний чай залишається оздоровчим ритуалом для запобігання хронічним захворюванням, таким як діабет або холестерин. Кілька американських вчених довели, що вживання 3 - 4 чашок на день зменшує рівень шкідливих жирів тощо обмежити вплив проблем із серцем як інфаркт.
Рекомендуються чаї, будь то чорний або зелений чай жінки до менопаузи, тому що їх теафлавіни руйнують аномальні клітини, які можуть завдати шкоди і стати раковими. Ця дія мала б перевагу у запобіганні появі раку молочної залози.
Як правильно приготувати цейлонський чай ?
Для того, щоб скористатися всі харчові переваги цейлонського чаю але, щоб насолодитись нею повністю, не слід нехтувати жодним етапом її приготування! В середньому ми рекомендуємо використовувати між 10 і 12 грам чайного листя на літр води .
Тоді просто піди круто протягом 3-5 хвилин, залежно від бажаної інтенсивності, при ледь киплячій воді, при температурі 95 ° С. Щоб додати трохи поблажливості, ви можете влити ноту молока і чому б не додати нотку меду, сиропу агави або підсолоджувача на ваш вибір ... Однак будьте обережні: якщо ви вживаєте чай для його достоїнств для схуднення, уникайте включення елементів, які можуть збільшити кінцевий показник калорійності !
Сьогодні чорні чаї, такі як Цейлон, цінуються у всьому світі, приходьте і відкрийте для себе чорний чай Compagnie Coloniale та багато інших продуктів на нашому сайті !