Целіакія при цукровому діабеті, що допомагає!
Тим, хто страждає на діабет 1 типу, часто не тільки доводиться боротися з високим рівнем цукру в крові. Непереносимість глютену, відома як целіакія, також часто зустрічається при цукровому діабеті. Дізнайтеся тут, що можуть зробити діабетики, які страждають від непереносимості глютену.
Завдання: уникати дискомфорту
При целіакії хворі не переносять адгезивний білок або глютеновий білок; це пошкоджує слизову оболонку тонкої кишки. Як результат, ворсинки кишечника дегенерують, і всмоктування важливих мінералів та поживних речовин знаходиться під загрозою. У довгостроковій перспективі можуть виникати симптоми дефіциту. Якщо є целіакія з діабетом, необхідно змінити дієту. Це, у свою чергу, спочатку може призвести до труднощів з інсулінотерапією. Продукти, що не містять глютену, призводять до швидшого підвищення рівня цукру в крові та полегшують засвоєння поживних речовин з кишечника. Однак це збільшує потребу в ісуліні. Однак у довгостроковій перспективі дієта з непереносимістю глютену стабілізує та покращує контроль рівня цукру в крові.
Дієта: уникайте продуктів, що містять глютен
Клейковина міститься не тільки в зернах, таких як пшениця, жито чи ячмінь, але також міститься у багатьох перероблених продуктах харчування. Тож мова йде не лише про борошно, макарони та хліб, а й про готову продукцію. Тут вам слід особливо критично поглянути на вміст під час покупок. Їжа, що містить менше 20 міліграм на кілограм, може бути позначена як безглютенова. Їх можна впізнати за логотипом із закресленим колосом. Також слід бути обережним із сумішами спецій або напоями: пиво, солодова кава або ароматизовані чаї можуть містити глютен. Косметика, зубна паста або ополіскувачі для рота також можуть виявитися критично важливими при цукровому діабеті з целіакією.