Целюлоза; харчування

целюлоза є клітковиною і, отже, належить до вуглеводів. На відміну від інших у своєму роді, він не має теплотворної здатності. Організм не в змозі їх перетравити і тому знову виводить з організму. Неперетравлюваний полісахарид міститься виключно в рослинній їжі. Він утворює каркас рослин і не може бути розчинений у воді. Однак він має здатність поглинати воду. Тому він може збільшити свій обсяг. У той же час він присутній у шлунку довше, ніж інші речовини в їжі. Тому це створює відчуття ситості, яке триває порівняно довго. Якщо целюлоза передається в кишечник, це має травний ефект. Стимулюється рух кишечника. Тому відходи виводяться з організму швидше. Основними постачальниками целюлози є крупи та картопля. Однак їх також можна знайти в овочах, фруктах та бобових.