Чай Масала (Індія); білків-гурманів Кікілаток

індія

Для 6 осіб:

  • 1 штука імбиру 2см
  • 1 паличка кориці 5см
  • 4 горошини перцю
  • 3 гвоздики
  • 3 стручки кардамону
  • 1ст.л. індійського чорного чаю
  • 25cl знежиреного молока
  • 3ст.л. порошкоподібного підсолоджувача
  • 1 літр води

На грилі імбир по 1 хвилині з кожного боку (не робиться, але намагається). Для подрібнення спецій використовуйте подрібнювач спецій або ступку.

Покладіть спеції, чай і молоко в каструлю з водою і доведіть до кипіння. Залиште настоюватися протягом 3 хвилин і додайте цукор.

Осадок відфільтруйте за допомогою кавового фільтра або дуже тонкого ситечка та перекладіть у графин.

Перелийте чай в інший графин регулярним потоком і повторіть операцію кілька разів з одного графина в інший, тримаючи їх окремо, поки чай не стане пінним (я пропустив цей крок).

Подавати гарячим у чайних склянках.

Дякую Кікілаток

Щоб отримувати нові рецепти безкоштовно, підпишіться:

На вказану електронну адресу буде надіслано посилання для підтвердження. Натисніть на посилання та переконайтеся, що повідомлення не надійшло у вашу папку зі спамом.