Чай та його чесноти

Опубліковано: 22.01.2014 12:23:04
Категорії: Дізнайтеся більше про., Рослини

Білий, зелений, чорний, якого б кольору він не був, чай чудово підходить для вашого здоров’я. Якщо ви знали його як засіб для схуднення, відкрийте для себе багато інших його властивостей: наповнений антиоксидантами, вітамінами та кофеїном, чай захищає від серцево-судинних захворювань, запобігає раку, уповільнює старіння клітин і є чудовим стимулятором. !

Цей тисячолітній напій надходить до нас з Китаю. Імпортний до Європи португальцями ще в 16 столітті, він зараз присутній у всьому світі і найбільш споживається після води. Але чи знали ви, що всі чаї походять з однієї рослини? Camelia Sinensis, більш відома як чайне дерево або чайне дерево, є походженням усіх видів чаю, про які ми знаємо. Цей невеликий чагарник культивується в декількох країнах Азії: Китаї, Індії, Шрі-Ланці, Тайвані, В’єтнамі, Японії, Непалі, Далекому Сході: Туреччина та Африка: Кенія та Танзанія. Насправді різні сорти чаю отримують шляхом різної обробки зібраного листя (більш-менш повне окислення). У будь-якому випадку, знайте, що кілька чайних листків можуть творити чудеса для вашого здоров’я !

Примітка: якщо ви хочете пити чай заради його користі для здоров’я, не додавайте молоко! Справді, казеїн молока пригнічує дію поліфенолів (катехінів) у чаї.

Що у вашій чашці:

У вас буде чашка ...

вітамін С, Е і В
бета каротин
поліфеноли (флавоноїди та катехіни)
хлорофіл
кофеїн (дуже часто згадується як теїн)

Пийте чай, з якою метою ?

Поліфеноли (антиоксиданти): - боротьба з утворенням надлишку вільних радикалів в організмі - протипухлинний ефект - зниження ризику раку молочної залози та передміхурової залози - захист від ультрафіолетових променів - обмеження утворення бляшок атероми, відповідальних за блокування артерій і запобігання окисленню шкідливого холестерину, зменшуючи тим самим утворення небезпечних бляшок
Антитромботичний ефект
Збільшити пильність
Боротьба зі стресом
Запобігати прогресуючому затвердінню артерій
Полегшити травлення
Підвищення стійкості волосся (танін)
Поменшити шкоду надлишку алкоголю

Який чай для якого ефекту ?

Заповніть антиоксиданти зеленим чаєм: На відміну від інших чаїв, зелений чай не окислюється, а просто сушиться при високій температурі. Його широко вживають в Японії та Магрібі, часто з додаванням м’яти. Його властивості: Саме його потужна антиоксидантна дія надає зеленому чаю особливі сили: насамперед проти раку: антиоксиданти, що містяться в зеленому чаї, заважають канцерогенам шкодити клітинам. Тоді це корисно для здоров’я нашого мозку: уповільнюючи зміни ліпідів у мозку, антиоксиданти можуть затримати клітинне старіння. Нарешті, він також діятиме проти поганого холестерину та гіпертонії.

Білий чай, добробут та природні захисні сили: Чай китайського походження, він дуже ніжний і зазнає дуже незначного окислення, лише на поверхні. Він виготовляється з молодих листя та бруньок (все ще покритих білим пухом, звідси і його назва), просто висушених на сонці або смажених на пару. З витонченим та освіжаючим смаком його вживають влітку для втамування спраги.

Підтримуйте здоров’я серця за допомогою чорного чаю: Повністю окислений, він має перевагу зберігання протягом декількох років, що робить його найбільш продаваним чаєм на Заході. А саме: китайці позначають його під терміном "червоний чай", не плутайте!). У торгівлі його дуже часто можна зустріти під іншими назвами, змішуючи з іншими рослинами (наприклад: пов’язаний з бергамотом, він стає Ерл Грей). Його властивості: це зменшує ризик розвитку ризику серцево-судинних захворювань. Прийом 3 чашок чорного чаю на день зменшить ризик серцевого нападу на 11%. Антиоксиданти, що містяться в чорному чаї, діють на функції крові, зокрема на агрегацію тромбоцитів, порушення функціонування яких зумовлене виникненням згустків, що перешкоджають артеріям. Здається, споживання чорного чаю зменшує агрегацію тромбоцитів приблизно на 15%.

Відпочиньте з Улуном: «Чорний дракон» - це чорний чай з неповним окисленням. Синьо-зеленого кольору, він традиційно виготовляється з цілих листя. Дуже популярний в азіатських країнах, його смакують під час їжі. Улунські чаї можна класифікувати на чотири родини: слабо ферментовані (10-30%), сильно ферментовані (40-70%), старі багатожарені Улун (смажені щороку протягом 50 років і більше) та молоді багатожарені Улун (цілеспрямовані) для відтворення старого ультра смаженого чаю). Розслаблюючі та анксіолітичні чесноти надаються чаю Улун.

Побалуйте себе гран-кру з Пу-Ерхом: Це чорний чай після ферментації: листя спочатку обсмажують, а потім ферментують, щоб отримати неферментативне окислення. Особливістю цього чаю є те, що він з часом покращується, смак «молодого» чаю буде різким, тоді як «старий» чай буде солодшим.

Пийте чай, щоб підтримувати форму ! Незважаючи на те, що він містить кофеїн, ефект чаю від збудження значно відрізняється від ефекту кави. Окислені в чаї поліфеноли (дубильні речовини) пов’язують дію кофеїну. Тому цей кофеїн виділяється в кров протягом періоду часу, який може становити від шести до восьми годин і рівномірно. З іншого боку, кофеїн, що міститься в каві, буде швидко виділятися, створюючи пік інтенсивності, який негайно падає протягом двох-трьох годин. Ось чому чай стимулює, не дратуючи і навіть покращує розумові здібності.

Рекомендована продукція:

Дієтичний чай Хао Лінг - чай з пагоди: суміш чаїв Пуер, яка сприяє травленню та сприяє гарному балансу рівня холестерину.

Чай Sou Tsian Detox - чай Pagoda: Чай Улун, природний осушувач, він сприяє виведенню води.

Зелений чай гран-кру Чун Ча - чай з пагоди: насолоджуйтесь перевагами антиоксидантів, що містяться в цьому винятковому зеленому чаї.

3 органічних чаю для схуднення потрійної дії - Харчові: Сенча для спалювання жиру, Улун для зціджування та Пуер для усунення.

Детеїнований шафрановий чай Органічна безтурботність - поживна речовина: Альянс знежиреного чорного чаю, шафрану, святого базиліка та дрібного зерна для гарного самопочуття та спокою.