Чай від подагри - які чаї дійсно можуть допомогти
Довгий час існувало застереження проти чаю, через страх, що міститься в ньому кофеїн не розпадеться на сечову кислоту. Страх, який, на щастя, науково не підтверджений. А як щодо трав’яного чаю та фруктового чаю - насправді є різновиди, які навіть можуть допомогти при подагрі?
Білий, зелений, чорний, улун - справжній чай
Перш за все, слід загально розрізняти чай у справжньому розумінні цього слова та трав'яні настої: Справжній чай готують з листя чайної рослини. Їх залишають в’янути після збору врожаю, а потім прокочують і просіюють.
Залежно від сорту, чайне листя потім проходить через цільовий Процес окислення, раніше також називали бродінням. Після збільшення ступеня окиснення людина взагалі не окислюється зелений і білий-, частково окислюється Улун- і повністю окислюється чорний чай. У всьому світі існує чітка розбіжність між споживанням чаю. Хоча зелений чай в основному п’ють в Азії, європейці та американці віддають перевагу чорним сортам.
Містить справжній чай кофеїн, вміст у готовому напої зазвичай нижчий, ніж у каві.
Крім того, чай постачає різноманітними вторинні рослинні речовини, по суті катехін та епігалокатехін. Кажуть, що ці сполуки мають різноманітну користь для здоров’я, включаючи одну позитивний вплив на еластичність судин, артеріальний тиск та різні типи раку.
Кажуть, що фтор, що міститься, зменшує ризик карієсу. Однак певні поліфеноли також можуть загинути Пригнічують всмоктування заліза в кишечнику, тому молоді жінки, які часто страждають від дефіциту заліза, повинні бути обережними при його споживанні.
Чайні настої
Крім справжнього чаю, існує незліченна кількість настоїв, які також неправильно називають чаєм. Якщо Чай з ромашки, кропу, кропиви, м’яти перцевої, ройбуш або фруктів, жоден з цих напоїв не має нічого спільного з справжньою чайною рослиною. Зазвичай це сушені трави або спеції, які настоюють окропом, щоб послабити інгредієнти з рослини.
Відповідно, ці "чаї" не містять жодного кофеїну. Той, який стає все більш популярним, є винятком Чай Мате. Це настій, приготований з листя південноамериканського куща мате, який також багатий кофеїном.