Чай з бульбашками Масова критика культового напою - ПРИГОДА ДЛЯ РОЗВАГИ
Нещодавно Bubble Tea робив лише негативні заголовки. Це має скоро зупинити тенденцію. Після критики калорій та небезпечного забарвлення у чаї виявили отруту.
Ви не знаєте бульбашкового чаю? Тоді вже час: міхуровий чай - це зазвичай суміш чаю, молока, сиропу та желеподібних перлин! Ця ідея виникла на Тайвані 20 років тому. Приблизно так кажуть, що там виник бульбашковий чай у середині 80-х - культовий напій спочатку завоював ринок США, а потім Європу. Все більше магазинів пропонують підсолоджені, частково крижані чаї, в яких плавають кульки крохмалю або желе, що мають розмір арахісу, які всмоктуються через надзвичайно широку соломинку з чаєм. Тим часом McDonald's стрибнув і пропонує у своїх гілках бульбашковий чай. Висококалорійний бульбашковий чай критикували з самого початку, але зараз охорона здоров’я республіки вважає його особливо неприємним. 4 причини, чому бульбашковий чай не повинен стати культом для вас:
Чай з бульбашками: небезпечно барвистий
За даними Stiftung Warentest, бульбашковий чай містить синтетичні барвники та ароматизатори, включаючи потенційно алергенні азобарвники! Їх також підозрюють у сприянні дефіциту уваги та гіперактивності у дітей. Тому з 20 липня 2010 року на продуктах, що містять такі барвники, повинні бути відповідні попереджувальні ярлики.
Чай з бульбашками: канцерогенний?
Зараз вчені з Рейнського-Вестфальського технічного університету в Аахені пильніше розглянули бісер. Вони виявили стирол, ацетофенон та бромовані ПХБ-подібні речовини в 20 зразках з району Менхенгладбах. За словами професора Вольфганга Дотта, директора Інституту гігієни та екологічної медицини університетської лікарні Аахена, ці речовини можуть збільшити ризик раку. Наскільки небезпечні кулі насправді, наразі не можна сказати, оскільки концентрація забруднюючих речовин ще не визначена і не опублікована. Тим не менше, це добре знати: зразки, як кажуть, надходять з магазину, що належить загальнодержавній мережі філій, яка постачає кульки від великого виробника на Тайвані.
ПРИГОДЖЕНО ДЛЯ РОЗВАГИ у Facebook
Регулярно отримуйте захоплюючі та розважальні новини зі спорту, фітнесу, харчування та способу життя - просто клацніть на www.facebook.com/fitforfun.de і завжди будьте першими, хто отримуватиме інформацію!
Бульбашковий чай: калорійні бомби в чашці
Ще однією проблемою напоїв є їх висока теплотворна здатність. Згущене молоко, йогурт у порошку, цукор, сироп - майже всі інгредієнти перетворюють чай, натуральний продукт, у справжню калорійну бомбу. Навіть маленька склянка (від 0,2 до 0,25 літра) може містити колосальні від 300 до 500 калорій, що може легко скласти третину або чверть добової потреби. Хоча, як кажуть, оригінальна тайванська версія напою складалася з 80 відсотків чорного, зеленого або улунного чаю, місцеві версії часто навряд чи містять чай. Тому назва Bubble Tea насправді є оманливою назвою, критикують прихильників споживачів. Споживачеві обіцяють свіжий натуральний продукт, який, однак, в основному виготовляється із цукрового сиропу та порошкових сумішей. Тому шанувальникам чайного міхура слід віддавати перевагу класичній азіатській версії.
Чай з бульбашками: ризик ковтання
Недоліком бульбашкового чаю є ризик проковтування тапіоки та кисіль із желе, діаметр яких становить від п’яти до восьми міліметрів. Тому Федеральна асоціація педіатрів нещодавно вимагала розміщення попереджувальних повідомлень на чашках, упаковці та в магазинах. Міністр споживачів Aigner зараз також виступає за цю вимогу. Маленькі діти, зокрема, можуть легко задихнутися крохмальними кульками. Якщо вони потрапляють у легені через дихальну трубу, вони можуть викликати там запалення, а в гіршому випадку призвести до колапсу легенів. Рекомендація експертів: Батьки ні в якому разі не повинні дозволяти своїм малюкам пити бульбашковий чай.
Чай з бульбашками - що це?
Чай з бульбашками, також відомий як чай з перловим молоком, заснований на зеленому або чорному чаї. Це підсолоджують, змішують з молоком, фруктовим сиропом або йогуртовим порошком та льодом і готують, як молочний коктейль. Родзинка і тезка в бульбашковому чаї - це кольорові кульки, виготовлені з тапіоки або іншого кукурудзяного крохмалю. Крохмаль тапіоки - це практично несмачний крохмаль, який виготовляється з обробленого та висушеного кореня маніоки. Для бульбашкового чаю дрібні перлини кип’ятять близько 25 хвилин, поки вони не набудуть консистенції, подібної до жувальної гумки. Оскільки крохмаль несмачний, його потім занурюють у цукровий розчин. Чай з міхурами традиційно подають з молоком і холодним. Однак вже деякий час існують не тільки теплі сорти, але й бульбашкова кава та бульбашковий шоколад. Хоча азіати віддають перевагу класичному з молоком і тапіокою, німці віддають перевагу прозорому варіанту з сиропом у фруктових ароматах. Замість тапіоки вони люблять додавати желе, які лопаються, коли ти вкусиш їх.