Чай з гибискуса - властивості, приготування, протипоказання
Чай з гибискуса - приготування, властивості, протипоказання
Чай з гибискуса, який славиться своїм насиченим червоним кольором і кисло-солодким смаком, має дуже важливі переваги, які тільки починають відкриватися для широкої громадськості. Ніхто не міг здогадатися, милуючись красою і величчю квітів гібіскуса (Hibiscus Sabdariffa), що вони будуть мати терапевтичні властивості.
Рослина росте в тропічних і субтропічних регіонах, таких як Північна Америка та Південна Азія. У цих районах чай з гібіскуса п’ють як гарячим, так і холодним.
Гібіскус вважається нутрицевтичним продуктом, тобто продуктом, який має переваги, що виходять за рамки харчових. Його вивчали проти депресії, гіпертонії, гіперліпідемії, раку та запальних захворювань печінки та нирок.
Найважливішими сполуками гібіскуса є антоціани. Ці антиоксиданти відповідають за червоний колір квітів і чаю. Рослина також містить полісахариди та органічні кислоти, що мають величезний потенціал у сучасній терапії.
У деяких районах Африки чай з гібіскусу здавна застосовували як засіб від серцевих захворювань, ангіни та лихоманки. В Ірані люди вживали його через антигіпертензивний ефект.
Можливо, ви вже бачили, що гібіскус як інгредієнт також з’являється на деяких чайних коробках для зниження артеріального тиску. Хороша новина полягає в тому, що це використання було науково підтверджено.
Дослідження 2010 року, опубліковане в Journal of Nutrition, показало, що цей чай знижує артеріальний тиск у людей з високим ризиком гіпертонії.
Учасники 3 чашки чаю на день протягом 6 тижнів. В одній чашці було 226 мл. чаю. У порівнянні з групою плацебо, у тих, хто пив чай з гібіскуса, спостерігалося помітне зниження систолічного артеріального тиску.
У 2015 році мета-аналіз кількох досліджень підтвердив, що цей чай знижує рівень систолічного та діастолічного артеріального тиску.
Дослідження 2011 року порівнювало вплив чаю з гибискуса з ефектом чорного чаю на 90 людей з високим кров’яним тиском. Лікування включало введення 2 доз чаю на день протягом 15 днів.
Через 1 місяць жодна група не продемонструвала змін у рівні холестерину ЛПНЩ, але в обох групах спостерігалося збільшення рівня холестерину ЛПВЩ.
Огляд, опублікований у 2014 році, свідчить про те, що чай з гібіскуса підвищує рівень холестерину, а також знижує рівень шкідливого холестерину та тригліцеридів. Однак інші дослідження дали суперечливі результати.
Кардіоваск (60 капсул)
Біо-серцево-судинний чай ECORITM 50г, Природна аптека
Існує дослідження, яке показало, що гібіскус знижує індекс маси тіла, масу тіла, жир і відношення між стегнами і талією.
Вживання гібіскусу у високих дозах (не у формі чаю) може полегшити ризик ожиріння, враховуючи те, що він має знижуючий холестерин ефект, згідно з дослідженням, проведеним у Мексиці.
Більшість досліджень підтримують думку, що гібіскус та його активні сполуки відіграють важливу роль у профілактиці хронічних та дегенеративних захворювань, пов'язаних з окислювальним стресом.
Чай з гібіскуса можна готувати із сухих квітів, оптом або з пакетиків.
Використовуйте 2 чайні ложки квітів у склянці окропу. Рослини залишають настоюватися протягом 5 хвилин для більш насиченого смаку або 2 хвилин для більш слабкого аромату.
Щоб отримати концентрований чай, дайте рослині настоятися більше 5 хвилин.
Процідіть і підсолоджуйте медом, оскільки він має кислуватий смак.
Існує також рецепт холодного чаю з гибискуса (крижаного чаю). Помістіть ½ склянки сухих квітів гібіскуса в літр холодної води. Залишити замочуватися на 8-12 годин у холодильнику, після чого процідити.
Якщо ви хочете підсолодити його, уникайте меду та цукру, оскільки вони не розчиняться оптимально. Замість цього використовуйте натуральний сироп.
Для додаткового смаку до мацерації можна додати палички кориці, листя м’яти або скибочки лимона.
Огляд 2013 року стверджує, що у великих кількостях рослина може пошкодити печінку (хоча було доведено, що вона ефективна у високих дозах за певних умов).
Повідомлялося також про взаємодію з деякими діуретиками (гідрохлоротіазид) у дослідженнях на тваринах та з ацетамінофеном (парацетамолом) у людей.
Якщо ви хочете почати лікування за допомогою чаю з гібіскуса, і вас лікують будь-якими ліками (особливо антигіпертензивними або протидіабетичними), вам слід повідомити про це лікаря. Це пов’язано з тим, що цей чай знижує як артеріальний тиск, так і рівень цукру в крові.
Трав'яні чаї взагалі можуть мати небезпечні взаємодії з деякими ліками.
Деякі джерела стверджують, що гібіскус може бути шкідливим, якщо його вживають люди, які лікуються (хлорохіном) від малярії, оскільки це знижує його ефективність.
Чай з гибискуса не призначається під час вагітності та лактації.