Чай з кульбаб - приготування, користь, побічні ефекти - Здоров’я та природа
Кульбаба - лікарська рослина, але також інгредієнт для весняних салатів. Чай з кульбаби - це найпростіший спосіб скористатися якостями цієї рослини. Про багато переваг кульбаби я писав у попередній статті.
У цій статті ми докладно представимо один із способів використання кульбаби як лікарської рослини - чай з кульбаби.
Чай з кульбаби, як і будь-який трав'яний чай, являє собою настій зелених або сухих частин рослини. Чай з кульбаби можна робити із висушеного кореня рослини або із зелених або сухих листя та квітів.
Коли чай з кульбаб готують з кореня, він має вигляд кави, можливо, саме тому його в деяких районах земної кулі називають кавою з кульбаб. Навіть смак чаю з кульбаб, приготованого з коренів, близький до смаку кави.
Немає суттєвих відмінностей у чаї з кульбаби від кореня або від листя та квітів, з точки зору користі для організму, можливо, лише трохи темнішого вигляду висушених коренів.
Незалежно від того, з якої частини рослини він виготовлений, чай з кульбаби має багато переваг для організму.
Кульбаба насичений корисними поживними речовинами - від стеринів та флавоноїдів до каротиноїдів, сесквітерпенів, вітамінів та мінералів. Багато з цих потужних органічних сполук мають значний вплив на організм, що зробило цей спеціальний напій простим вибором.
Якщо у вас немає часу сходити до магазину плафару чи аптеки, ви можете збирати кульбаби прямо з подвір’я, якщо ви не використовуєте гербіциди та пестициди. Перед використанням обов’язково ретельно вимийте рослину.
Важливо також зазначити, що вам слід уникати збирання кульбаби на дорозі через поширені практики застосування пестицидів у цих районах.
Більше того, уздовж дороги, як правило, дуже забруднена територія через рух транспорту.
Квітково-листяний чай: Збирають його, коли рослини молоді і добре миють. Покладіть 6 - 7 листя або квіток у чашку об’ємом 250 мл. Додайте теплої води, потім накрийте кришкою 10-20 хвилин, видаліть рослини, і ви зможете насолоджуватися чаєм! Тримайте листя сухими в герметичній тарі подалі від прямих сонячних променів.
Кореневий чай: Коріння добре промити, порізати на невеликі шматочки або подрібнити, а потім сушити в духовці протягом 2 годин. Настоюйте 1-2 чайні ложки в склянці гарячої води протягом 10 хвилин. Зберігайте висушений корінь кульбаби в щільній, світлостійкій ємності.
Чай з кульбаб - користь
Як я вже говорив, чай з кульбаби має багато переваг для людського організму, деякі з яких були підтверджені часом, люди вже тисячі років використовують чай з кульбаби для лікування різних захворювань.
Детоксифікує організм
Однією з причин, чому люди вживають чай з кульбаби, є те, що він сприяє детоксикації печінки і змушує організм знову працювати. Кульбабовий чай - потужний сечогінний засіб, який допомагає організму швидше виводити токсини та покращує роботу нирок у здоровому стані.
Більше того, чай з кульбаб також підвищує концентрацію певних детоксикаційних ферментів у печінці, тому, якщо ви встали з ліжка вранці, випийте чашку цього корисного чаю.!
Чай з кульбаб може допомогти схуднути
Ранні дослідження складної суміші органічних сполук у чаї з кульбаби показали, що він може мати певні ефекти проти ожиріння, пригнічуючи різні ферменти, що метаболізують жир, не даючи їм надходити цей жир в організм. [джерело] Крім того, діуретичний ефект цього чаю допомагає усунути затримку води та здуття живота, що може бути корисним для тих, хто намагається схуднути.
Одне з найвідоміших застосувань чаю з кульбаб - це сечогінний засіб, який допомагає організму виводити надлишок води з організму через нирки та сечу. (джерело)
Зменшення ураження печінки
За даними Національного інституту здоров’я (NIH), люди роками застосовували кульбабу в традиційній медицині, вважаючи, що вона може лікувати проблеми зі здоров’ям, пов’язані з печінкою, жовчним міхуром і жовчовивідними протоками.
Згідно з дослідженням Nutrition Review, корінь кульбаби зменшує ступінь ураження печінки у лабораторних мишей. Знову ж таки, немає наукових доказів того, що це може спрацювати у людей.
Запобігає хронічним захворюванням
Багата суміш антиоксидантів, присутніх у чаї з кульбаби, включаючи флавоноїди, фенольні сполуки та сесквітерпени, може допомогти організму вивести вільні радикали. [джерело] Це мінімізує окислювальний стрес, який є основною причиною хронічних захворювань, включаючи рак. Нейтралізуючи ці вільні радикали, цей чай може допомогти зміцнити імунну систему та покращити загальний стан здоров’я та самопочуття.
Сприяє зміцненню кісток
Чай з кульбаби містить помірну кількість необхідних мінералів, включаючи кальцій, цинк, залізо та магній, які всі необхідні організму для створення міцних кісток та запобігання остеопорозу.
З віком щільність мінеральних речовин у кістках починає зменшуватися, послаблюючи наші кістки та суглоби, що призводить до нездатності виконувати певні фізичні навантаження, а також до зниження якості життя. [джерело]
Постійні мінеральні добавки мають вирішальне значення для підтримки молодості та фізичної форми у віці.
Він може підтримувати травлення та лікувати запор
Традиційна фітотерапія використовує кульбабу для лікування запорів та інших симптомів розладів травлення. Деякі ранні дослідження, схоже, підтверджують ці твердження.
Дослідження на тваринах показало значне збільшення швидкості скорочень шлунка та спорожнення вмісту шлунку в тонкому кишечнику у лабораторних мишей, які отримували екстракт кульбаби (джерело).
Крім того, корінь кульбаби є багатим джерелом інуліну з пребіотичних волокон. Дослідження вказують на те, що інулін має сильну здатність зменшувати запор та посилювати дефекацію (джерело).
Протизапальний ефект
Дослідження показують, що всі частини рослини містять багато природних протизапальних та антиоксидантних сполук.
Лікарі вважають, що запалення відіграє важливу роль при багатьох видах хронічних захворювань. Хоча між споживанням чаю з кульбаби та зменшенням запальних захворювань немає жодного доведеного зв’язку, цілком можливо, що сполуки цієї рослини допомагають організму покращити здоров’я в цілому, зменшуючи запалення.
Деякі лабораторні дослідження виявили значно знижені маркери запалення в клітинах, оброблених сполуками кульбаби (джерело)
Тримайте рівень цукру в крові під контролем
Для людей, які страждають на діабет, підтримка стабільного рівня цукру в крові є вирішальним для здорового життя. Згідно з дослідженням, опублікованим у Journal of Diabetic Studies, кульбаба вважається ключовою протидіабетичною рослиною завдяки своїм антигіперглікемічним, антиоксидантним та протизапальним властивостям. Однак дослідження щодо цього ефекту обмежені, але ранні результати дуже підбадьорюють тих, хто намагається впоратись із симптомами діабету.
Вживання чаю з кульбаби, як правило, вважається безпечним. Якщо ви плануєте пити чай з кульбаби щодня, найкраще поговорити зі своїм лікарем, щоб виключити можливі взаємодії. Уникайте пити чай з кульбаби, якщо ви приймаєте антибіотики або маєте алергію на кульбабу.
Вживання чаю з кульбаби не рекомендується людям, які страждають на захворювання нирок.
Можливі алергії:
Якщо у вас алергія на такі рослини, як амброзія, чорнобривці, хризантеми або ромашки, уникайте споживання чаю з кульбаби.
Інколи контактний дерматит може виникати у людей з чутливою шкірою.
Чай з кульбаб може бути смачною та поживною альтернативою кофеїні, що містить каву та чаї.
Хоча дослідження на тваринах та лабораторії показали, що цей напій має багато потенційних переваг, не існує масштабних досліджень на людях, які б підтвердили його ефективність у покращенні здоров’я.
Люди, які не страждають алергією, можуть використовувати чай з кульбаби як доповнення до здорового способу життя.