Чай з травлення куркуми, імбиру та кориці; Щоденник любителів чаю
Після (трохи занадто) ситної їжі, смачний настій це ідеально для полегшення травлення та запобігання можливих неприємних наслідків важкої їжі.
Комбінація, яку ми рекомендуємо вам спробувати, базується на трьох натуральних інгредієнтах, кожен з яких має чудові оздоровчі властивості: імбир, куркума та кориця. Крім того, ця пряна суміш допоможе вам впоратися із проблемами здоров’я в холодну пору року, оскільки зміцнює імунітет.
Відомий своїми протизапальними якостями, імбир надає цінну допомогу для травної системи. На додачу до цього, цей гострий корінь бореться з нудотою, знижує ризик серцево-судинних захворювань, допомагає полегшити застуду, знижує рівень холестерину та благотворно впливає на боротьбу з інфекціями. Багато причин включити його у свій раціон, крім тонізуючого смаку!
Полюбився своїм ніжним, солодким ароматом, кориця відзначається своїми антивірусними та антибактеріальними властивостями, стимулює пам’ять та когнітивні здібності, захищає від вільних радикалів та регулює травлення.
куркума (куркума) пов’язана з імбиром, що часто зустрічається в аюрведичних засобах через його позитивний вплив на організм: він прискорює метаболізм, є потужним протизапальним засобом, знімає біль у шлунку, має детоксикуючу дію та може запобігти серцевим захворюванням.
Куркума має трохи гіркий смак і запах, що змушує задуматися про гірчицю, яка широко використовується у всіх видах індійських страв і не тільки - від супів та м’ясних страв до соусів, бісквітів, рису або навіть чаю.
У чаї, який ми пропонуємо вам, тріо куркума, імбир та кориця доповнюється підбадьорливим ароматом ягід перець і солодкість фруктів хакі.
інгредієнти
- 1 л води
- Шматок імбиру 3 см, очищений і нарізаний тонкими скибочками
- Шматок кореня куркуми довжиною 3 см, очищений і нарізаний тонкими скибочками (його можна знайти в магазинах спецій або навіть у деяких супермаркетах. Якщо у вас його немає, замість нього можна використовувати порошок куркуми.)
- ½ чайна ложка горошку перцю
- 3 палички кориці
- ½ хакі нарізати скибочками
- підсолоджувач, за бажанням
Спосіб приготування
- Помістіть воду, імбир, куркуму, корицю, перець та скибочки хурми у велику миску, а потім відваріть їх. Увімкніть слабкий вогонь і варіть ще 20-30 хвилин.
- Процідіть настій і розлийте по чашках. Ви можете додати відварені скибочки хурми або можна використовувати свіжі, для більшого смаку.
- Підсолоджуйте чай за смаком і подавайте до столу.