Таблиця поживності AMP

Всім, хто хоче знати, скільки поживних речовин або скільки калорій містить їжа, радимо користуватися таблицею харчування DGE. Він містить понад 35000 поживних речовин, простий у використанні, крім вмісту енергії, жиру, жирних кислот, білків, вуглеводів, клітковини, мінералів, вітамінів та холестерину, він також містить оглядові таблиці вмісту фруктози, лактози, солі та йоду у вибраних продуктах харчування.

поживності

У таблиці поживних речовин враховано приблизно 1150 продуктів і страв, включаючи численні оброблені продукти та розміри порцій, які були визначені на основі поточних досліджень споживання та найчастіше споживаються в Німеччині. Крім того, зручна таблиця поживних речовин містить науково обґрунтовані рекомендації щодо харчування, заснованого на потребах.

Гельмут і Біт Хесекер: «Таблиця поживних речовин», 9,90 євро, ISBN 978-3-930007-60-8, видавець: Німецьке товариство харчування (DGE), Umschau Buchverlag 2019.