Чай з трояндами, гібіскусом та кардамоном Ароматичні страви
Морозний січневий мороз. Час не витягувати ніс з ковдри. Залишайтеся вдома і бережіть своє. Радійте, що вам тепло, що вам сухо, що у вас є все і що вам добре.
1-2 тижні тому, я думаю, це було свято, я "гуляв" по Інтернету, моєму вічному джерелу натхнення як на кухні, так і на фотографії. Я десь бачив, не знаю, де, в будь-якому випадку це був сайт вдалині, пост із чаєм з трояндами, гібіскусом та кардамоном. Не знаю, чи сподобалась мені фотографія, мабуть, ні, бо я її не пам’ятав, у будь-якому випадку мені сподобалась ідея. Я уявив свої аромати і сказав собі тоді, що "я роблю це в перший сніг".
У нашій країні, в Галаці, перший сніг трапився за одну ніч. Наступного ранку все було біле, і хуртовина підбирала вас. Але снігу вже не було. І в будь-якому разі, незважаючи на природну стихію (зауважте, яка у мене висока мова? 😀) мені все одно довелося їхати на роботу, я не встигала робити романтичні чаї. А на роботі, знаєте, я п’ю імбирний чай.
Але зима ще далеко не закінчена, піде сніг. Удача посміхнулася мені вже наступних вихідних. Тільки добре, я мав достатньо часу, щоб настояти бутони троянд і пограти з камерою навколо них. І насолоджуйтесь найсмачнішим чаєм, який я коли-небудь пив.
Я не великий любитель чаю чи поціновувач. Я дуже люблю каву, оброблену різними смаками. Але бувають дні чи моменти в дні, які, здається, вимагають більш спокійних смаків та прозоріших ароматів. Коли взимку на вулиці відбувається нервовий вогонь, це наче відчуваєш потребу компенсувати спокійним і втішним напоєм з іншого боку вікна. Або принаймні так трапляється зі мною. І цей трояндовий чай порадував мене своїм нюхом, смаковими рецепторами та світлом очей.
Але оскільки ми все ще знаходимося в серйозному щоденнику, куди чоловік входить і сподівається знайти рецепт, я пропоную перейти до фактів, а якщо це не очевидно, розповісти вам, як приготувати цей чудовий чай.
Покладіть в чашку (бажано прозору) купу їстівних троянд, кінчик ножа порошку гібіскуса (або пакетик чаю з гибискусом) і кілька насіння кардамону. Залити окропом і дати настоятися 3-4 хвилини. Підсолоджені або несолодкі. Але якщо ви віддаєте перевагу підсолодженому, принаймні зробіть це з медом, щоб насолодитися 100% натуральним напоєм. Це все. Тепер закрийте очі і нехай аромати заполонять ваші почуття!