ЧАЙНА ЦЕРЕМОНІЯ - ПІДГОТОВКА ТА СПОЖИВАННЯ ЛІКАРСЬКИХ ЧАЙІВ - Додаткові новини
З давніх часів японці та китайці є майстрами у виборі та приготуванні чайного листя. Люди минулого носили спеціальну джерельну воду з великих відстаней з великою обережністю, щоб у дорозі її не струшували. Воду також перевозили на човні, перевозили лише вітром, без допомоги весел. На традиційній чайній церемонії забороняється пити чай за один раз, а повільно, нюхаючи і смакуючи кожен ковток. Під час чаю або проводилась обрана розмова, або церемонія проходила в глибокій тиші. Чайна церемонія відбувалась у хатині чи чайному павільйоні, куди через те, що перемичка була на невеликій висоті, можна було увійти лише з нахиленою головою і, образно, таким чином, зі скромною душею. Хатина, павільйон, що не мав бічних стін, мала безпосередній контакт з природою.
Споживачі лікувальних чаїв повинні любити природу, бути поміркованими і не забувати вчення Гіппократа, яке він адресував тим, хто лікувався мінеральними ваннами, але яке можна застосовувати і до споживачів лікувальних чаїв:, робити це з безтурботною і мирною душею. Отже: "Той, хто п'є лікувальні чаї, повинен пити їх із спокійною і спокійною душею".
Ніколи не пийте всю чашку чаю відразу. Не будемо поспішати! Коли ми підносимо чашку до її рота, давайте насолоджуватись запахом напою, вдихати його пари. Давайте випиємо ковток і «пожуємо» його в роті. Не будемо вважати гіркий чай поганим. Коли ми п’ємо чай, давайте не будемо читати, не будемо дивитись телевізор, не будемо слухати радіо, давайте задумаємось над тим, що активні речовини в рослинах дорогоцінної землі всмоктуються в нашій крові, вони поширюються по всьому тілу, що вони зміцнюють і лікують.
Ніколи не пийте гарячого чаю, почекайте, поки він охолоне до приємної температури. Якщо ми можемо, ми ніколи не повинні готувати чай з водопровідної води, а з доброякісною джерельною водою. Не будемо підсолоджувати чай! Якщо ми хочемо підсолодити його, використовувати мед, це справді рекомендується до чаїв проти легеневих захворювань. Ніколи не підсолоджуйте шлункові, печінкові, жовчні та дієтичні чаї. З лікарських рослин ми можемо готувати настої, відвари, каші, натуральні соки, мацерати, екстракти, настоянки або лікарську рослину, змочену у воді.
Чаї можна готувати як із сухих рослин, так і зі свіжозібраних зелених рослин, але тоді потрібна подвійна кількість порівняно з сушеними рослинами. Коли у нас є свіжі, зелені рослини, зібрані з поля, з саду, з квіткових горщиків або придбані на ринку, ми можемо приготувати рослинні коктейлі за допомогою міксера, щоб додати муслін, рослинний сік або споживати як такий. Овочевий сік або дрібно нарізані зелені рослини можна додавати в супи або йогурт.