Час харчування у круїзі
Це перший вечір на борту круїзного судна, і вечеря подається точно в 18:30 у головному ресторані. Поки її племінник розглядає можливість зв’язатися з людьми, які сидять поруч, щоб представитись, Маргарет втрачає апетит, бо впізнала голос вбивці свого чоловіка за сусіднім столом.
Саме ці історії підживлюють популярні фільми, дії яких відбуваються на борту круїзного судна. Насправді це рідко буває таким драматичним.
Фіксований час роботи та постійні сусіди за столом є типовими елементами класичного круїзу, і сьогодні їх можна знайти на борту багатьох круїзних суден.
Час їжі в круїзі - які відмінності?
Однак 20 років тому круїзи AIDA розпочали нову форму круїзу, здійснили революцію та зробили його придатним для широких мас. Пройшли ті часи, коли директор круїзу задзвонив, щоб подати сигнал пасажирам на борту, що зараз подають страву, навіть якщо це насправді все ще частково практикується.
На додаток до круїзів AIDA, інші судноплавні компанії, такі як TUI Cruises, наслідували цей приклад з концепцією відкритої їжі, яка особливо популярна на німецькому ринку. Тут дуже важлива гнучкість - харчуватися, коли хочеш, де хочеш, з ким хочеш і для багатьох настільки ж важливим, скільки хочеш.
Все більше і більше судноплавних компаній, також у міжнародному порівнянні, прощаються з фіксованим часом їжі або, принаймні, пропонують гнучку альтернативу, адже потреби всіх пасажирів різні, і крок за кроком адаптуються до різних вимог.
Завдяки безлічі пропозицій на круїзних суднах і судноплавних компаніях ви швидко втратили інформацію про те, де саме можна знайти яку концепцію. Для багатьох їжа є важливим моментом і вирішальним аргументом бронювання для тієї чи іншої судноплавної компанії. Якщо концепція ресторану на борту правильна, круїз буде успішним, але якщо у вас було інше уявлення про їжу, ви, як правило, знайдете інші моменти щодо решти круїзу, які вам не дуже подобаються.
Але де саме пропонується яка концепція? Де ви знайдете фіксований час роботи за столом і де ви можете гнучко організувати час їжі?
Круїзи AIDA
AIDA, безумовно, є першопрохідцем, коли йдеться про гнучкий час прийому їжі. Навіть тут, у головних ресторанах, де пропонують лише "шведський стіл", ви раніше зустрічали два столики, але вам не призначали ні час, ні вам не потрібно приймати рішення про встановлений час. Їжа подається лише двома стравами, щоб задовольнити та задовольнити потреби всіх пасажирів.
З впровадженням AIDAprima навесні 2016 року ви вперше на борту флоту Кусмунда отримали можливість подавати страви, що включені, за стіл у трьох різних тематичних ресторанах. Тут ви також гнучкі в плані часу, але бронювання столика потрібно заздалегідь.
На додаток до інклюзивних ресторанів, за додаткову плату є можливість поїсти в одному із спеціалізованих ресторанів.
Круїзи TUI
TUI Cruises оцінює на борту флоту Mein Schiff цілісну концепцію ресторану, що пропонує пасажирам абсолютну гнучкість та високий ступінь різноманітності. На додаток до головного ресторану Атлантік, де страви подаються у мінливому меню, є й інші ресторани з різною орієнтацією, які також включені у вартість туру.
Для ще більшої гнучкості є ресторан "шведський стіл". У жодному з ресторанів не встановлено встановленого робочого часу. Кожен пасажир може відвідати будь-який вподобаний йому ресторан без попередньої реєстрації. Цілодобовий ресторан дозволяє пасажирам гаряче харчуватися в будь-який час.
Окрім включених ресторанів, на борту є також різні спеціалізовані ресторани, які гості можуть відвідати за додаткову плату. Тут бронювання має сенс.
NCL - норвезька круїзна лінія
Норвезька круїзна лінія виконує девіз "Фрістайл круїз" на суднах, а можливості на борту суден такі ж вільні, як це гасло. Пасажири можуть їсти в різних ресторанах, де їжа подається на їх місці без встановленого часу столу або попереднього замовлення. На борту круїзних суден NCL також працює ресторан "шведський стіл", що забезпечує додаткову гнучкість.
На додаток до ресторанів, які вже включені у вартість туру, гості також можуть вибрати серед різноманітних спеціалізованих ресторанів, які коштують розумну доплату за високий рівень якості.
Круїзи MSC
Що стосується їжі, класичний круїз все ще живе на борту кораблів MSC Cruises. Хоча ви можете повечеряти на сніданок та обід із вільним вибором місць та часом відкритого столу, на вечерю вам призначать фіксований стіл у визначений час. Звичайно, ви можете вказати свої побажання заздалегідь, віддаєте перевагу першому або пізнішому часу за столом. Ці побажання враховуються, коли це можливо.
Якщо ви хочете уникнути встановленого робочого часу, ви також можете поїсти в ресторані "шведський стіл", який ви можете відвідати як завгодно. Графік роботи ресторанів "шведський стіл" у MSC змінюється між окремими прийомами їжі, так що ви можете цілодобово тут скуштувати щось смачне.
Якщо цього недостатньо, за додаткову плату можна замовити різні спеціалізовані ресторани, залежно від судна.
Ресторан My Choice доступний пасажирам, які забронювали авантюрні світи Wellness або Aurea на борту новобудов, а також на кораблях класу Sinfonia, що забезпечує гнучкий графік робочого часу. Пасажири, які подорожують в яхт-клубі MSC, вечеряють в окремому ресторані з безкоштовним столом.
Новим для MSC Meraviglia та кораблів класу Seaside (MSC Seaside та MSC Seaview) є Flexi-Dining, який, як випливає з назви, надає пасажирам повну гнучкість, коли мова йде про час прийому їжі. Спочатку гості мають однаковий стіл для всієї поїздки, який потім можна індивідуально регулювати залежно від наявності після підтвердження на борту.
Круїзи по Коста
Costa Cruises підтримує традиції класичних круїзів на борту своїх круїзних суден, і тому на початку поїздки призначається графік та фіксований стіл. В якості альтернативи є ресторан "шведський стіл", а також різні спеціалізовані ресторани, де рекомендується замовити столи.
На борту Costa Diadema, в даний час найновішого корабля флоту, тепер також можна насолодитися відкритим столом в одному з головних ресторанів.
Royal Caribbean International
На популярних круїзних суднах Королівської карибської міжнародної судноплавної компанії під час своєї поїздки гості обідають за нерухомим столом у визначений час. Як альтернативу існує програма My Time Dining, де ви можете ходити на вечерю день за днем у вибраний вами час. У ресторані "шведський стіл", який також включений, або в спеціалізованих ресторанах, які вимагають додаткової оплати, ви також можете поїсти їсти, як забажаєте.
Великим винятком є круїзні судна класу Квант (Квант морів, Гімн морів, Овація морів) та класу Оазис (Оазис морів, Привабливість морів, Гармонія морів), який є найбільшим Клас кораблів у світі. Тут була представлена динамічна концепція їдальні, яка дозволяє пасажирам харчуватися відповідно до власних уподобань. Гість сам вирішує, коли він в якому ресторані, і час також вільний.
Круїзи знаменитостей та круїзи принцес
На борту суден, як круїзів знаменитостей, так і круїзів принцес, гість балується вибором. Таким чином, ви можете повечеряти в основних ресторанах або за встановленим часом, або за гнучким столом.
Крім того, на борту є, звичайно, ресторан "шведський стіл", а також різні спеціалізовані ресторани, в яких потрібна відповідна додаткова оплата.
Карнавальна круїзна лінія
У міжнародному порівнянні на борту круїзних лайнерів Carnival Cruise Line пропонуються також два встановлені графіки.
На додаток до "шведського столу" та різноманітних спеціалізованих ресторанів, які можна відвідати за додаткову плату, пасажири також мають "можливість поїсти за бажанням", що дозволяє гостям більше гнучкості при плануванні вечері.
Круїзи по клубу "Азамара"
На борту клубних круїзів Azamara, на відміну від більшості міжнародних судноплавних компаній, ви можете вільно вибирати місця у всіх ресторанах під час відкритого столу. Пасажири можуть повечеряти за власним бажанням і не прив'язані до нерухомого столу чи до одного і того ж столу сусідів.
Класичні круїзні судна
Класика серед круїзних суден, таких як MS Hamburg, MS Astor, MS Berlin або кораблі з Фенікса Рейзена, зараз є майже основним винятком. Тут, після нас, проводяться встановлені години часу та стіл на вечерю. Якщо ви хочете цього уникнути, єдиною альтернативою є фуршет.