Час приготування овочів за методами приготування Приготувати для дитини
Приготування овочів, і як довго, часто є однією з найскладніших частин рецепта! Як довго варити моркву? Дуже варіюється залежно від обладнання, яке ви використовуєте, кількості овочів для приготування, терміну дозрівання овочів або способу їх нарізання, я тим не менше надаю вам тут таблицю час приготування орієнтовний овочі, залежно від способу їх приготування.
Для отримання додаткової інформації про способи приготування їжі, їх застосування та переваги кожного із них я запрошую вас прочитати цю статтю: Які методи приготування їжі для немовлят?
Тому для немовлят ми віддаємо перевагу кулінарії пар, тушкована, або навіть у мікрохвильовці (зрідка).
Можна готувати овочі пар з обладнанням на ваш вибір: пароплав, простий паровий кошик для розміщення на (або в) каструлі або багатофункціональний робот (babycook, nutribaby, cookeo, thermomix тощо)
Ви також можете скористатися скороваркою, в цьому випадку ми поговоримо про " готування під тиском "(Це приготування на пару, при більш високій температурі пари).
Хочете дізнатись більше про приготування їжі в мікрохвильовці? Прочитайте цю статтю.
Помістіть овочі в закриту ємність (наприклад, миску, накриту тарілкою), з водою, і варіть на максимальній потужності. Якщо овочі недостатньо приготовані, почніть варити знову скибочками від 1 до 2 хвилин.
Помістіть овочі в каструлю або запіканку на водяній основі і закрийте кришкою. Варити на середньому повільному вогні.
По можливості уникайте варіння у великій кількості води, щоб уникнути втрати поживних речовин! (За винятком супів, у яких ми зберігаємо воду.)
Час приготування відповідно до обраного режиму (орієнтовний)
Зверніть увагу, що час приготування залежить від обладнання, яким ви користуєтесь, кількості овочів, які потрібно приготувати, стиглості та якості овочів, а також того, як ви їх нарізаєте! Тому час вказано як вказівку, і ви завжди повинні перевіряти варіння овочів. Для цього встроміть нож у овочі: опору не повинно бути. М'якоть повинна бути ніжною і ніжною, а лезо повинно легко витягуватися !
Я заповнюю цю таблицю по сезонах та в меню, тому не дивуйтеся, якщо там не всі овочі 😉