Час прийому їжі у вихідні дні може сприяти збільшенню ваги

Нове дослідження підкреслює важливість регулярності та планування прийому їжі для запобігання ожирінню. Таким чином, факт їжі з інтервалом у вихідні дні буде шкідливою звичкою, особливо не рекомендується.

Чому це так важливо їсти регулярно ? Часто доцільно зупинитися на цьому триразове харчування, звичка, яка задає темп дня і дає вказівки організму, які допомагають краще регулювати споживання їжі. Але так само, як не рекомендується лягати спати і вставати занадто пізно на вихідних, те саме стосується і прийому їжі. Це висновок групи дослідників з Університету Барселони, дослідження, опубліковане в науковому журналі Nutrients, прийшло до висновку, що нерегулярність графіки харчування протягом вихідних, те, що вони називають "харчовим відставанням", може бути пов'язане зпідвищений індекс маси тіла (ІМТ).

Ці результати з’явились незалежно від таких факторів, як якість дієти, рівень фізичної активності., соціальне реактивне відставання (різниця в графіку сну у вихідні дні) та хронотип (природна схильність до певного графіка сну). Це перше дослідження, яке показало важливість регулярності, стверджують дослідники у графіках харчування, включаючи вихідні, для контролю ваги, і це слід розглядати як частину поживних рекомендацій щодо запобігання ожирінню. В останні роки дослідження показали, що організм `` поглинає '' калорії по-різному, залежно від часу доби.

Біологічний годинниковий механізм порушений

За словами Марії Іск’єрдо Пулідо, провідного автора дослідження, „ця різниця пов’язана з наш біологічний годинник, який організовує наш організм розуміти і переробляти споживані протягом дня калорії. З іншого боку, вночі він готує організм до посту, поки ми спимо. Отже, коли прийом відбувається регулярно, циркадний годинник гарантує, що метаболічні шляхи організму працюють для засвоєння поживних речовин. Вона додає: “Коли їжа приймається в незвичний час, поживні речовини можуть діяти на цей механізм, змінюючи біологічний ритм, а отже, змінюючи метаболічні функції організму. "

Дослідники залучили 1106 молодих людей (у віці від 18 до 22 років) та проаналізували зв'язок між їх індексом маси тіла та варіація часу прийому їжі у вихідні порівняно з іншими днями тижня. Результати показали, що зміна графіка трьох страв, з’їдених протягом вихідних, справді пов’язана з ожирінням. Найбільший вплив може статися, коли різниця становить 3,5 години. "Після цього періоду, ризик ожиріння може збільшитися ", пояснюють дослідники, які пояснюють, що люди, зацікавлені в цьому явищі, мають недостатню синхронізацію між внутрішнім часом тіла та соціальним часом.

Сон, спорт, дієта, три основні "синхронізатори"

" Наш біологічний годинник подібний до машини і готовий ініціювати однакові фізіологічні та метаболічні реакції в один і той же час доби, кожен день тижня. З встановлені години їжі та сну допомогти організму самоорганізуватися та сприяти енергетичному гомеостазу (баланс між витраченою та витраченою енергією). Тому люди з більшою зміною графіку мають більший ризик ожиріння », - додають вони. Потрібні додаткові дослідження, щоб виявити фізіологічний механізм та метаболічні зміни, які можуть пояснити зв'язок між ними відставання струменя їжі і підвищений ризик ожиріння.

Однак одне точно: важливість поваги регулярні графіки щодо харчування та сну. "Окрім самої дієти та фізичних вправ, які є двома опорами ожиріння, ще одним фактором, який слід враховувати, є регулярність прийому їжі, оскільки ми довели, що це впливає на вагу нашого тіла", - робить висновок професор Марія Іск'єрдо Пулідо. Зверніть увагу, щоасоціація між дієта та годинник тіла також згадується в Інсерм, який чітко наголошує на цій темі, що «швидкість прийому їжі безпосередньо впливає на здоров'я і може допомогти синхронізувати біологічні годинники або, навпаки, порушити їх. "