Харчування не повинно перевищувати 6 грудочок цукру
Ми все ще їмо занадто багато цукру щодня. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), добові дози не повинні перевищувати 6 грудочок цукру для дорослих та 3 грудки цукру для дітей.
Ми щодня їмо занадто багато цукру. Чаша крупи (еквівалентно 4 шматкам цукру), велика склянка апельсинового соку (еквівалентно 6 штукам) і банка соди (еквівалентно 7 штукам) в день, а додавання майже страшно! Саме на всі ці приховані цукри Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) хоче звернути увагу, розпочавши публічну консультацію щодо обмежень споживання цукру.
До 31 березня кожен, хто бажає прокоментувати тему, може подати декларацію про інтереси до ВООЗ. Одночасно ВООЗ розпочне консультацію з експертами з питань харчування. Наприкінці цього періоду консультацій чинні рекомендації щодо споживання цукру можуть бути переглянуті у бік зменшення.
Вживання цукру: переходьте від 12 до 6 штук на день
Поточні рекомендації щодо споживання цукру датуються 2002 роком: цукру повинні становити менше 10% від загального щоденного споживання енергії (тобто близько 12 кубиків цукру на день). Новий проект керівних положень передбачає, що для нормального індексу маси тіла (ІМТ) це споживання слід переглядати вниз і не перевищувати більше 5% від загальної добової енергетичної норми, або 6 грудочок цукру для дорослих та 3 штуки для дітей.
Цей проект ВООЗ був розроблений на основі аналізів усіх наукових досліджень, опублікованих щодо споживання цукру та його зв'язків із надмірним збільшенням ваги та появою порожнин у дорослих та дітей.
Все ще занадто багато прихованих цукрів
Як нагадує ВООЗ, значна частина споживаних сьогодні цукрів "ховається" в оброблених харчових продуктах, які не завжди розглядаються як солодощі. Наприклад, 1 столова ложка кетчупу містить приблизно 1 грудку цукру. Одна банка солодкої соди містить до 7 грудочок цукру.