Часник - рішення для електронної комерції PEEL
Часник використовується вже кілька сотень років для лікування різних проблем зі здоров’ям. Було проведено велику кількість досліджень для кращого розуміння діючих речовин часнику та їх фізіологічного впливу. У цих дослідженнях часник використовується у різних формах: свіжий, зневоднений, а також як екстракт, олія або настоянка. Зверніть увагу, що цей аркуш присвячений лише наслідкам споживання свіжого часнику (сирого або вареного), який використовується в різних харчових продуктах.
Активні інгредієнти та властивості
Для овочів з сімейства алісових
Кілька проспективних та епідеміологічних досліджень показали, що велике споживання овочів та фруктів зменшує ризик серцево-судинних захворювань, деяких видів раку та інших хронічних захворювань 1,2. Більш конкретно, дослідження показали, що вживання овочів з сімейства алісових (часник, цибуля, цибуля-шалот, цибуля, цибуля-цибуля, цибуля-порей) матиме захисну дію проти раку шлунку та кишечника. 3.4. На сьогоднішній день недостатньо даних, щоб встановити зв'язок з іншими видами раку, такими як рак простати, молочної залози, стравоходу та легенів 4 .
Для часнику
Рак. Кілька епідеміологічних досліджень вказують на позитивний вплив споживання часнику на профілактику деяких видів раку 5. По-перше, результати мета-аналізу 18 епідеміологічних досліджень, опублікованих між 1966 і 1999 рр., Свідчать про 30% зниження ризику розвиткуколоректальний рак і близько 50% ризику раку шлунка у разі великого споживання часнику 6. Серед усіх зазначених досліджень таке споживання еквівалентно приблизно 18 г сирого та вареного часнику на тиждень (приблизно шість стручків). Оскільки кількість споживаної їжі сильно варіювалась від дослідження до дослідження, важко визначити точнішу мінімальну кількість споживаного часнику, щоб отримати вигоду від його впливу на рак прямої та прямої кишки. Інші дослідження виявили зворотну залежність між споживанням часнику та захворюваністю на рак гортані 7, простата 8,9 та грудей 10. Однак на даний момент не можна зробити загального висновку, враховуючи занадто мало досліджень з цього питання.
Чи допомагає його вживання вам схуднути ?
Вживання часнику як доповнення до збалансованої їжі для схуднення - це гарна ідея, оскільки часник містить окислювач і має інші переваги для здоров’я, такі як зменшення ризику раку, незначне зниження рівня поганого холестерину тощо.
Якщо ви хочете їсти часник для схуднення, надзвичайно важливо споживати помірні кількості і включати їх у свої звичні харчові звички, а не змушувати себе вкладати їх у шлунок. Цей запобіжний захід необхідний через недоліки цієї їжі, про які ми докладно розповідали вище.
Ізраїльське дослідження показало, що щури, яким давали аліцин (один із найсильніших природних антибіотиків, який відповідає за аромат свіжого часнику), не набирали вагу або втрачали, тоді як щури, які не їли аліцину, набирали вагу (знаючи, що 2 групи під час дослідження щури їли однакову кількість їжі).
Людина, яка вирішила з’їсти часник, рідше переїдає і, отже, менше ризикує набрати вагу.
Ця їжа також збільшує обмін речовин в організмі. Вважається, що він стимулює нервову систему виділяти гормон адреналін і тим самим посилювати метаболізм.
Оскільки вживання часнику допомагає схуднути, ви можете використовувати його у своїх рецептах (наприклад, в салатах). Вживання часникового хліба та інших продуктів, що містять цю їжу (наприклад, часникової олії, яка є нічим іншим, як його сік), також може допомогти вам схуднути, як частина збалансованої дієти.
Ви також можете використовувати подрібнений часник, щоб додати аромат м’ясним стравам, рагу та тушкованій яловичині. Ця їжа також надає соусам песто та соусам для спагетті характерний смак.
Ви можете розглянути можливість прийому добавок, що містять часник без його запаху. Ці таблетки та капсули мають перевагу у запобіганні неприємного запаху з рота. Однак ці часникові добавки без запаху обговорюються, оскільки більшість переваг цієї їжі походить від часникової олії (соку), що пояснює неприємний запах з рота, тому багато людей сумніваються, що ці добавки можуть дати однакові результати. Будьте обережні, добавки до цієї їжі можуть впливати на певні ліки, тому перед тим, як розглядати їх прийом, проконсультуйтеся з лікарем.