Часті запитання щодо полуниці
Непереборні червоні фрукти, полуницю можна їсти так само, як зібрані безпосередньо зі плодоніжки, оскільки вони використовуються в салатах, випічці або десертах. Щоб дізнатись трохи більше про цей смачний фрукт, ось кілька найпоширеніших питань, на які ми відповімо.
Знайдіть найпоширеніші запитання щодо полуниці та полуниці.
Як поливати суничну рослину ?
Поливайте рясно біля основи рослини, ніколи на листі, щоб уникнути появи грибкових захворювань. Соломте ногу, щоб грунт був прохолодним.
Як вибрати полуницю ?
Купуйте полуницю в сезон у дрібних виробників поблизу вас, якщо це можливо органічно. Вибирайте полуницю, яка виросла в землі, на сонці (вона матиме більше смаку) і забудьте про полуницю, вирощену в теплиці в кам’яній ваті, підсиленій хімічними добривами та пестицидами. Уникайте полуниці з відомих країн, щоб рясно вживати ці речовини.
Вибирайте сорти, відомі своїм смаком, такі як "Гаріґетта", "Мара де Буа" або "Цифлоретка". Покладайтеся на аромат, який вони видають, і вибирайте їх дуже твердими, без плям і гнилі.
Як зберігати полуницю ?
Полуницю можна зберігати до 72 годин у холодильнику. Якщо ви миєте їх, не видаляйте квітконос, ризикуючи наситити їх водою. Полуниця не підтримує заморожування, якщо у вас надлишок, робіть кулі, сорбети, варення, компоти та киселі. !
Як приготувати полуницю ?
Свіжозібрану полуницю можна хрустіти звичайною, в салатах, прикрасити лимоном, м’ятою або збитими вершками.
Ці ягоди виявляють свої смаки у випічці та десертах (тістечках, пирогах, сорбетах, супах, морозиві, шарлотках, десертах, крихтах.). Полуниця ідеально поєднується з усіма іншими червоними фруктами, а також з манго, ананасом, яблуком, ревенєм або грушею. Він поєднується з темним шоколадом або шампанським з витонченістю, а також з ваніллю, яка все ще виявляє свій аромат.
Найбільш сміливі пов’язують це з креветками, салатом з баранини, козячим сиром і навіть сирою шинкою у креативних рецептах. Застосовується у складі джемів, желе, кулі і лікерів.
Як вирощувати полуницю ?
Полуниця процвітає в досить нейтральних до кислих, дуже багатих грунтах. Важка грунт, утримуючи надлишок води, може спричинити появу грибкових захворювань. Підготуйте ґрунт заздалегідь, прополюючи його вручну, провітрюючи грелінетою, а потім додаючи в гранули добре розкладений компост та органічне добриво. Полунична рослина любить повне сонце і, щоб було комфортно, розставляйте рослини на 30 см у всіх напрямках. Посадка на курганах висотою 20 см є ідеальною. Полив повинен бути регулярним протягом усього врожаю. Завжди вітається мульчування, щоб підтримувати грунт прохолодним, не допускати зростання бур’янів та захищати полуницю від розбризкування грунту.
Як збирати полуницю ?
Збирати полуницю бажано рано вранці або ввечері після заходу сонця, коли вона дуже червона і все ще тверда. Тримайте маленький зелений комір і невеликий шматочок стебла під час збирання врожаю, особливо якщо ви не з’їсте свою полуницю відразу, вона буде триматися набагато краще.
Чи слід удобрювати суничну рослину? ?
У березні додайте органічне добриво «Спеціальна полуниця» і розкладіть красивий шар компосту на землю. Повторіть операцію в липні та вересні на повторних сортах.
Чи є полуниця фруктом ?
Полуниця не є фруктом у ботанічному розумінні цього поняття. Полуничний плід присутній на полуниці у вигляді жовтих сім'янок (дрібних насінин, що знаходяться на поверхні м'ясистої частини полуниці). Отже, полуниця є помилковим плодом, оскільки її насіння розміщені на м’ясистій посудині суцвіття, тому вона не виходить з маточки, як справжній плід.
Чи можемо ми вирощувати полуницю в горщиках ?
Так, полуниця дуже добре підходить для цього виду культури. "Еверест", рослина суничного плетіння можна навчити проти перил балкона або стіни, він ідеально підходить для невеликих приміщень, "Шарлотта", "Гарігуетта", "Рабунда" дуже добре переносять цей тип культури, тоді як "Вівароса" у звисаючому порту творитиме чудеса на підвісі на балконі.
Посадіть рослину полуниці в горщик, дно якого буде осушено шаром глиняних куль. Зробіть суміш компосту та хорошого ґрунту та додайте основне органічне добриво перед тим, як посадити вашу рослину полуниці.
Поливайте дуже регулярно і мульчуйте, щоб влітку грунт був вологим. Не допускайте застою води в чашках.
Удобрюйте добривом «Спеціальна полуниця».
Чи можна сіяти полуницю ?
Так, цілком можливо сіяти насіння полуниці.
Почніть з того, що на два тижні покладете насіння в холодильник, щоб привести до спокою.
З лютого висівайте насіння в суміш ґрунту та піску, не закопуючи, потім поливайте пульверизатором. Помістіть коробку при повному освітленні та температурі від 18 до 22 ° C.
У квітні/травні таким же чином можна проводити посів під холодну рамку. Коли саджанці досягнуть десяти сантиметрів у висоту, встановіть їх у саду і не забувайте добре поливати, щоб забезпечити відновлення.
Коли садити полуницю?
Висаджуйте суничну рослину восени або навесні. Полуниця витривала до -20 ° C, тому вона дуже стійка до морозів. Осіннє садіння, коли земля ще тепла і часто йдуть дощі, забезпечить краще відновлення та більш ранній урожай.
Яка різниця між вирощуванням та невирощуванням полуниці ?
Непересаджувані сорти, як правило, ранні, вони дають полуницю з середини травня до кінця червня. Повторні сорти будуть давати знову з серпня по листопад.
Які найкращі сорти полуниці ?
Вибір величезний серед безлічі сортів полуниці (1000). Їх вибиратимуть відповідно до індивідуальних смаків, відповідно до їх смаку, вмісту цукру, кислотності, розміру та кольору їхніх плодів і, звичайно, стійкості до хвороб.
Гарігет
Це один з найвідоміших і найбільш продаваних сортів у Франції, Label Rouge з 2009 року, цей сорт був створений INRA в 1976 році! Рано він представляє світло-червоні плоди витягнутої форми з дуже вираженим ароматом і соковитою текстурою. Збір врожаю починається в травні в найм'яліших регіонах. Він стійкий до багатьох хвороб.
Маестро
Суцільний сорт, що дає дуже великі плоди (до 50 г) конічні з червня по жовтень. Дуже стійкий до хвороб, цей винятковий сорт дає солодку полуницю зі смаком та ароматом суниці.
Цифлоретка
Непересаджуваний сорт, що виробляє червону/помаранчеву полуницю з травня. Дуже стійкий до хвороб, забезпечуючи хороший урожай, цифлоретка водночас ароматна, солодка, соковита і смачна на смак.
Лісова мара
Цей високопродуктивний сорт забезпечує врожаї, що тягнуться з травня до перших заморозків. Не дуже чутливий до хвороб, він дає численні світло-червоні плоди, блискучі, соковиті та ароматні. Справжнє частування! Витривалий і стійкий до хвороб, цей штам ідеально підходить для початківців.
Сюрприз у Les Halles
Цей старий сорт має багато переваг, включаючи витривалість та стійкість до хвороб. Округла, темно-червона полуниця має дуже збалансований смак між цукром та кислотністю. Дуже рано цей непересаджуваний сорт дає з травня до початку липня.
Королева долин
Цей піднесений сорт дає невелику конічну темно-червону полуницю, що нагадує смак і форму суниці з червня по жовтень. Стійкий до хвороб, витривалий, він не дає бігунів.
Ананас
Ось сорт, що не пересаджує, ідеальний для любителів оригінальності. Маленька, округла біла полуниця має червоні сім’янки, що створюють приємний контраст. Солодкі, соковиті, вони мають тонкий ананасовий смак.
Шарлотта
Цей повторюваний і дуже урожайний сорт забезпечує хороший урожай з червня по жовтень. Енергійний, витривалий, стійкий до хвороб, цей простий у вирощуванні сорт має солодку, темно-червону полуницю у формі серця. Це дає мало бігунів.
Які основні хвороби полуниці ?
Пурпурна листова пляма (Diplocarpon earlianum), кутова пляма листя (Xanthomonas fragariae), вертицил (Verticillium albo-atrum), чорна гниль (Pratylenchus penetrans), борошниста роса (Sphaerotheca macularis f. Sp. Fragariae), гниль крони (Phytophtora cactorum) основні хвороби полуниці.
Яка користь полуниці для здоров’я? ?
Малокалорійна, багата клітковиною, вітаміном С, калієм, марганцем та антиоксидантами, полуниця є концентратом корисних для здоров’я.
Дуже багата водою (90 г на 150 г полуниці), полуниця сприяє зволоженню організму, вона також містить багато клітковини, що сприяє кишковому транзиту.
Антиоксиданти допомагають запобігти атаці вільних радикалів, відповідальних за старіння клітин. Таким чином, полуниця допомагає запобігати серцево-судинним захворюванням та певним ракам завдяки вмісту флавоноїдів.
Полуниця містить вітамін С, який є джерелом енергії та допомагає імунній системі нормально функціонувати. Знаменита полунична тяга вагітних може бути виправдана вмістом вітаміну В9, необхідного для розвитку дитини під час вагітності.
Маючи лише 30 ккал/100 г, полуниця в природному стані може бути частиною низькокалорійної дієти.
Які основні шкідники полуниці ?
Слимаки, які безпосередньо атакують полуницю та нематоди (Pratylenchus spp. Meloidogyne hapla), які непомітно спричиняють ураження коренів, є головними шкідниками полуниці.