Частина I Макробіотична їжа як домашні засоби - Завантажити PDF безкоштовно
1 Зміст Передмова редактора, 7 Передмова, 9 Вступ, 31 Частина I: Макробіотична їжа як домашній засіб 1. Розуміння їжі як енергії, 37 KI, 38 K/конституція людини, 40 Проковтування KI, 41 Hito, 42 Інь та Ян П’ять перетворень, 44 K/види, 46 Атмосфера як AI, 47 рослин як AI, 47 овочів як AI, 48 зерна та квасолі як AI, 48 тварин як AI, 49 класифікація їжі як ліків у традиційному Далекосхідна медицина, 49 органів тіла як KI, 52 симптоми як явища KJ, використання харчових енергій, 55 використання харчових енергій у складі їжі, 55 використання харчових енергій у переробці їжі, 57 miso, 57 umeboshi, hl
2 Використання харчових енергій для профілактики та лікування харчових отруєнь, нейтралізації отрут м’ясом, харчових отруєнь від вживання яєць, харчових отруєнь молюсків, харчових отруєнь від споживання риби, харчових отруєнь від перевезення цукру, отруєння сіллю, 59 Використання харчових енергій для полегшення деяких симптомів та лікування деяких захворювань, Геморой, Жорсткий слизовий кашель, Анальний абсцес, Астматичний кашель, Дитина з гарячковою застудою, Проходження, Діарея, спричинена застудою, Діарея, що викликає неприємні запахи, Маткова кровотеча, Діабет, Основна їжа як домашні засоби, 67 Зерно, 67: Рис, Смажений рис, Спеціальний рисовий крем, Рисовий суп (Рисова каю), спеціальний препарат із сирого рису, мочі (солодкий рисовий пиріг), солодкий рис, приготовлений з квасолею азукі, 70 інших зерен, кукурудзяна крупа, гречка, 71
3 квасолі та бобових продуктів, боби Azuki, гарбуз Azuki гарбуз, соя з комбу, чорна соя, натто, 74 насіння та горіхи, насіння кунжуту, ядра абрикоса, арахіс, перлова крупа (Хато Мугі), 75 морських овочів, комбу, запечений порошок комбу, ваке, Хізікі, краї (агар-агар), фунорі, 78 заміських овочів, корінь лопуха, морква, дайкон, корінь редьки та ріпи, блюдо Daikon Kombu, сушене Daikon Kombu Dish, кульбаба, Jinenjo, корінь лотоса, солодкий картопля, капуста, цибуля-цибуля, Огірок, часник, чорнобривці, крупи мокі, цибуля, цибуля-шалот, спаржа, шпинат, помідор, 83
4 фрукти, інжир, фініки, 84 їжі тваринного походження, короп, кой коку, мідії, вугор, устриці, спеції та харчові інгредієнти як домашні ліки, 87 спецій на основі морської солі, гомасіо, 88 препарат гомасіо, 88 призначення гомасіо, 89 ефектів von Gomasio, 89 показань, 89 харчових інгредієнтів на основі місо, гома місо, місо з цибулею-шалотом, смажене місо, тека, 91 харчовий інгредієнт на основі соєвого соусу тамарі,/попередня спеція, спеція S/iio kombu, 93 харчові інгредієнти на основі морських овочів, гома вакаме, спеція з морських овочів, Морський овочевий порошок з кунжутом, 93
5 Умебоші та інші (7-мемерові продукти, 94 Виготовлення умебоші, 94 Призначення виготовлення умебоші, 95 Наукові пояснення ефекту умебоші, Інгредієнти урни, Підсилюючий ефект умебоші, Антисептична та антибіотична ефективність, Інші компоненти умебоші, 97 Загальні фізіологічні ефекти умебоші, 97 Як використовувати умебоші як домашні засоби, чисті умебоші, запечені умебоші (обвуглені умебоші), запечені (обгорілі) ядра умебоші, Уме-Шо-Бан, Уме-Шо Спеція, Умебоші бульйон, Умебоші-Кузу та Уме-Шо-Кузу, Umeboshi Sait, чай Umeboshi, 100 спеціальних лікарських застосувань Umeboshi, 100 Sh/so листя, 102 Лікувальні ефекти Shiso, 102 Використання Shiso, Shiso Spice, Shiso Tea, 103 Інші продукти Ume, 103 Ume оцет (Ume- Su), (Jme оцетний напій, (Jme концентрат (Bainiku Ekisu), рисовий оцет, 104
Макробіотичні напої як домашні засоби, 105 основних макробіотичних напоїв, 105 Bancha-Kukicha-Bo-cha-Ryoku-cha, Bancha, Kukicha, (Чай з гілок), Bo-cha (Кореневий чай), Ryoku-cha (Зелений чай), Mu-Tea, 107 Приготування та використання Mu-Tea, 107 напоїв на основі солі, Sho-Ban або Tamari-Bartcha, Gomasio-Bancha, солона вода, Ran-Sho, 109 Приготування, 109 Призначення та ефект, 109 Показання, 109 Напої Зернова рисова чайно-рисова кава, кава Vannoh, зерновий чай: пшеничний чай, ячмінний чай, чай соба, кукурудзяний овсяний чай, 111 напоїв на рослинній основі, напій Dai/con No1 або напій редьки №1, інгредієнти та препарат, 111 ефектів і Показання, 111 попереджень, 112 альтернатив цьому напою, напій Daikort №2 або напій з редьки No морквяний напой Dai/Con, чай шиітаке, 112 показань, чай daikon shiitake kombu, напій шалот місо, 114
7 221. Імбирний чай, чай з коренів лотоса, 114 препарат, 114 ефектів та показань, чай з коренів лотоса, чай із огірків, чай з ніг баклажанів, чай з коренів кульбаби, чай з коренів лопуха, сік лопуха, чай з мушми, чай з листя шизо, чай з насіння гарбуза, чай з насіння гарбуза, 116 напоїв на основі насіння. 117 напоїв на основі квасолі, соку з квасолі Azufci, соку з чорних бобів, 117 напоїв на морській рослинній основі, чаю Kombu, напою MeJcabu, морського овочевого напою з Корсики, 118 напоїв на основі кузу, 118 ефектів порошку кузу, 119 показань, приготування 119, чай Kuzu, чай Kakkon, Крем кузу, умебоші кузу та уме шо кузу, аме кузу (зерно-солодкий кузу), яблучний сік кузу, лотос чай кузу, 121
8 напоїв Umeboshi та Umeboshi, чай Umeboshi, Ume-Sho-Ban, 99 Umeboshi-Kuzu, 120 Ume-Sho-Kuzu, концентрат Ume, 104 Різне, яєчне масло, яєчне вино, кров коропа, гарячий яблучний сік, лікування певних органів, 123 Вибір загального способу приготування, 123 Деякі особливі типи приготування, блюдо Нішіме (готування без води), обсмажені овочі, Кінпіра, блюдо з зелених овочів, приготованих на пару, Бланшований салат, Пресований салат, маринування (Цукемоно, зукемоно), 128 Почуття маринування, 128 Переваги затвердіння, 128 Лікувальні властивості в’ялених продуктів, 129 Фактори, що застосовуються при затвердінні, 129 Важливі моменти у виробництві в’ялених продуктів, (л). Основне затвердіння Солеве затвердіння під тиском, (2). Солені та в’ялені висівки, (3). Вилікуваний Такуан, (4). Лікування висівок, (5). Афісопекель, (6). Соління в розсолі, (7). Соління з соєвим соусом тамарі, (8). Лікування за допомогою умебоши (затвердіння соку з сливи), (9). Квашена капуста, 134
9 Підбір спеціальних гарнірів та інгредієнтів, 134 приклади спеціальних гарнірів та препаратів, печінка-жовчний міхур, серце-тонкий кишечник, селезінка-підшлункова залоза-шлунок, легені-товста кишка, нирки-сечовий міхур, традиційні далекосхідні рослинні та мінеральні ліки, 139 основних принципів застосування ліків, рослини, садова в'юнка, подорожник, жовтець, фініка слива, женьшень, тварини, молюск, панцир омара, восьминіг, зміїна шкіра, людське волосся, мінерали, золото та срібло, перлина, 144 Склад компонентів, 144
10 Частина II: Домашні макробіотичні засоби для зовнішнього застосування 1. Компреси, пластирі та упаковки, імбирні компреси або пакети з імбиром, 149 інгредієнтів та аксесуарів, 149 підготовка імбирної води, 150 імбирної води, 152 використання імбирного компресу, 152 тривалість лікування, 154 закінчення лікування, 155 значення та Лікувальний ефект імбирного компресу, сильний жар (дуже ян), імбир (дуже інь, 156 показань - особливі ситуації, коли ми можемо використовувати імбирні компреси, 157 протипоказань/ситуацій, коли не можна застосовувати імбирний компрес, 157 переваг імбирного компресу, 158 Недоліки імбирного компресу, частота та тривалість 159, 159 альтернатив імбирному компресу, пластир таро, 159 компонентів та аксесуарів, 160 підготовка пластиру таро, 160 використання пластиру таро, 162 примітки та попередження, значення 163 та спосіб дії пластирів таро, 164 показання/ситуації, в яких ми можемо використовувати патчі таро nen, 164 частота та тривалість використання, 165 альтернатив пластирам таро, пластирам картоплі, пластирам хлорофілу картоплі, 165
11 505. Гірчичний пластир, 166 компонентів та аксесуарів, 166 приготування гірчичного пластиру, 166 нанесення гірчичного пластиру, 166 значення гірчичного пластиру, 167 показань, 167 частота використання, 167 коментарів, гіпс To/U, 167 компонентів та аксесуарів, 167 приготування пластиру з тофу, 168 Використання пластиру з тофу, 168 Значення пластиру з тофу, 168 показань, 168 протипоказань, 169 частота та тривалість застосування, 169 альтернатив, сирий соєвий пластир, хлорофіліптовий пластир, 170 інгредієнтів та аксесуарів, 170 приготування та застосування, 170 ефектів, 170 показань, пластир Daikon або пластир із буряка, 171 препарат та застосування, 171 ефект та показання, пластир для коропа, 171 препарат, 171 застосування, 171 ефект, 172 попередження, 172 альтернативи, 172
Пакет солі, 172 підготовка та використання, 172 ефект, 172 показання, 173 протипоказання, рисовий пластир, 173 препарат, 173 ефект, 173 показання, штукатурка з рисових висівок (Nu/capflaster), штукатурка місо, гречана штукатурка, 174 підготовка та використання, ефект 174, 174 Показання, штукатурка з кореня лотоса, 174 інгредієнти та аксесуари, 174 підготовка та використання, ефект 174, 175 показань, часниковий пластир, чайні компреси, 176 показань, компрес із рисових висівок (ivu/cakompresse), водяний компрес із деревної золи, компрес із солоної води, листя верби, 177
13 2-і ванни, імбирна ванна, гірчична ванна, ванна з висушеного листя (Hibayu), 180 препарат, 180 застосування води Hiba, 180 ефектів, 180 показань, ванна з висівками, гаряча солона водяна баня, холодна солона водяна ванна, гаряча ванна для ніг, розчини для полоскання, клізма, Душ і рідина для полоскання рота, солона вода, підсолений чай Банча, вода Хіба, вода імбиру Хіба, вода деревної золи, умебошиса, відвар з порошку лотоса, лосьйони, краплі та порошок, кунжутна олія, кунжутна олія з імбиром (імбирна олія), лимонний сік, олія рисових висівок (олія нука), 186 препарат нуки, 186 показань, Яблучний сік, сік редьки або сік дайкон, 186 показань, 186
14 807. Буряковий сік, огірковий сік або сік з огіркового стебла, сік чорниці, сік листя шисо, сік гілки фігового дерева, суха сіль, зубний двір, 187 ефектів і використання зубного дерева, яєчний попіл, 188 Частина III: Макробіотичні засоби для надання першої допомоги, анемія, 191 апоплексія, 191 апендицит, 192 поганий апетит Напад астми, 194 жовчна коліка (жовчна коліка), 194 укуси та укуси, 194 кровотеча, 196 кишкова коліка, 196 діарея, 196 діарея, 196 запалення, 198 блювота, 199 застуд, виснаження 199, 200 лихоманка, 200 переломів та вивихів, 201 Газове отруєння, 202 жовчна коліка, 202 маткові кровотечі, 202 церебральний тремор, 202 алергія на отруйний плющ, 202 ангіна, 203 крововиливи, 203
15 хрипота, 203 кашель, 203 кольки, судоми та спазми, 204 судоми, 205 головних болів, 205 судоми, 206 шлункових кровотеч, 207 судоми шлунка, 207 менструальних спазмів, 208 втома, 208 нічних судом лит, 209 носових кровотеч, 209 харчових отруєнь, 210 синців, 213 інсульт, 213 гикавка, 215 біль, 215 порізів і ран, 215 слабких місць, 216 набряків, 216 печії, 216 спастичних нападів, 217 осколків, 217 нудоти та блювоти, 218 виділень з піхви, 218 опіків та ошпарень, 219 отруєнь, 222 вивихів, 223 ковтання Суб'єкт, 223 розтягнення та викривлення, 223 запор, 223 відсутність життєвих сил, 225 судоми лит, 226 біль у горлі, 226 глисти, 226 зубний біль, 227 бібліографія, 229 індекс, 231 інформаційні адреси, 240