Чебрець покращує інсулінорезистентність та сприятливий ефект при цукровому діабеті
Чебрець раннього цвітіння зарекомендував себе при лікуванні численних захворювань, і рослина також може позитивно впливати на діабет.
Чебрець був відомий ще в Стародавньому Єгипті, і його консервуючу дію використовували для підготовки до муміфікації. Тоді також лікарську рослину застосовували проти шлунково-кишкових скарг та респіраторних проблем. Лише у пізньому середньовіччі чебрець став широко розповсюдженим лікарським засобом у німецькомовних країнах. У наш час ми знаємо, що чебрець з його Вплив навіть на діабет пацієнтів проти інсулінорезистентності ефективно допомогти.
Чебрець є членом сімейства ламіасових. Деякі види є лікарськими та ароматичними рослинами, зокрема Thymus praecox. Види чебрецю - це багаторічні підзарості чагарників, які зріджуються принаймні біля основи. Вони ростуть у вертикальному положенні. Чебрець росте в дикій природі переважно в країнах навколо Середземномор'я.
Користь чебрецю при цукровому діабеті
Раноцветущий чебрець (Thymus praecox) здавна вважався турецькою народною медициною. Дослідники виявили, що тимус праекокс (ранньоквітучий чебрець) може відновити гомеостаз глюкози, покращуючи тим самим резистентність до інсуліну і, отже, допомагаючи при цукровому діабеті. Крім того, в експериментах доведено антиоксидантні властивості тимолу та карвакролу.
Оксидативний стрес («перекисне окислення ліпідів») відповідає за розвиток діабету. І саме цього стресу уникають тимол та карвакрол. Ці два вторинні інгредієнти є ароматичними речовинами і належать до групи фенолів. Карвакрол здатний пригнічувати ріст різних видів бактерій (включаючи кишкову паличку, золотистий стафілокок). Це руйнує клітинну мембрану бактерій.
Крім того, Карвакрол допомагає полегшити біль, має протизапальну та зігріваючу дію, хоча тимол має дуже подібний ефект. Однак речовина дещо ефективніше за своєю біологічною ефективністю.
Чебрець нейтралізує вільні радикали
Містяться флавоноїди, ці вторинні рослинні речовини відповідають за забарвлення багатьох рослин. Вони запобігають небажаному окисленню, роблячи вільні радикали в організмі нешкідливими. У будь-якому випадку, антиоксидантна здатність чебрецю дуже висока в порівнянні з багатьма іншими кулінарними травами.
Чебрець на кухні
У будь-якому випадку, чебрець займає міцне місце в середземноморській кухні. Тому що він має характерний, дуже пікантний смак. Він трохи гіркий, а також трохи гострий. Залежно від сорту вони мають більш солодкий смак.
Як інтенсивність аромату, так і сам аромат залежать від типу використовуваного чебрецю та площі вирощування. Сушений чебрець має набагато більший смак, ніж свіжі рослинні компоненти. Можна використовувати як листя, так і квіти.
Тимол і Карвакрол мають антибіотичну та дезінфікуючу дію
Ароматична трава була визнана лікарською рослиною року в 2006 році. І це правильно. Оскільки вміщений тимол, згаданий компонент ефірної олії, має як антибіотик, так і дезінфікуючу дію.
В основному чебрець відомий як завод заліза. Це допомагає людям, які страждають від дефіциту заліза або у яких порушено засвоєння заліза в організмі. Тоді для цієї вступної рослини була знайдена ефективна рослинна формула для полегшення засвоєння заліза організмом. Чай з трави ефективний при сухому кашлі, коклюші та бронхіті - ідеальна холодна трава. Крім того, містяться ферменти активізують імунну систему, саме тому чебрець також має імунізуючу дію. Хоча цю властивість не можна хвалити досить високо.
Література:
Kowalczyk A, Przychodna M, Sopata S, Bodalska A, Fecka I. Ефірна олія тимолу та чебрецю - нові уявлення про вибрані терапевтичні програми. Молекули. 2020; 25 (18): E4125. Опубліковано 2020 р. 9 вересня. Doi: 10.3390/молекули25184125
Неріман Інанч, Бетюл Чичек, Хабібе Сахін, Мерал Баят, Султан Таші. Використання трав хворими на цукровий діабет у Кайсері. Туреччина, Пакистан, журнал харчування 6 (4): 310-312, 2007
С. ХІРШ, Ф. ГРУНБЕРГЕР: Трави в моєму саду (2012) Freya-Verlag