Червона капуста близько; Яблуко

Смачний і барвистий рецепт.

Інгредієнти

1 Не мийте капусту. Зірвіть зовнішні листя і при необхідності промийте їх. Наріжте капусту на чверті або вісімки. Виріжте серце, центральну тверду частину кожної чверті. Капусту подрібніть дрібно, мандоліною або ножем. Наріжте яблуко кубиками, видаліть серцевину і насіння (але при цьому збережіть шкірку) Зважте капусту та яблуко. Зважте правильну кількість солі та ягід і змішайте їх між собою.
2 У велику спільну банку покладіть шар капусти та яблук. Міцно притисніть кулаками. Посипте сіллю і ягодами. Укладіть другий шар, потім посоліть і так на 2 см від верхнього краю, добре стискаючи між шарами. Покладіть один із зарезервованих листків на подрібнену капусту і щільно закрийте банку.

Готуйте, смакуйте ... тоді, якщо хочете, поділіться/опублікуйте (нижче) свою думку щодо цього рецепта.