Червона смородина - все про цю ягоду, яка оживляє смакові рецептори Туверта

Всі переваги червоної смородини

червона

смородини це ніжний дрібний фрукт, багатий соком і корисними поживними речовинами. Впізнаваний за своїм кислуватий смак, ця освіжаюча ягода має силу стимулювати смакові рецептори! Ідеально підходить до аперитиву або для прикраси десерту, смородина привносить у ці страви невелику пікантну та вітамінну нотку. Червона смородина має все, що завгодно !

Низькокалорійна смородина також містить мало вуглеводів, але багато вітамінів. Отже, візьміть до уваги його поживний вміст і згадайте декілька смородини !

Які харчові цінності смородини ?

Як зазначено, смородини є низькокалорійним фруктом: близько 58 ккал на 100 г. Він також містить:

  • Білки: 1,32 г.
  • Вуглеводи: 7,14 г.
  • Жир: 0,95 г.

Ковтки вітаміни, смородина містить вітамін С (45 мг), Е (0,45 мг) і В3 (0,2 мг). У цьому фрукті також присутній бета-каротин: близько 25 мкг.

На боці мінерали, ми знаходимо:

  • Калій: 269 мг.
  • Кальцій: 32,1 мг.
  • Фосфор: 47,5 мг.

І розсіяні елементи:

  • Цинк: 0,21 мг.
  • Залізо: 0,83 мг.

смородини також є фруктом, багатим на волокна.

Його гострий смак походить відприродні органічні кислоти.

Чесноти смородини на здоров’я та організм

смородини має чесноту проносне. Тому він ідеально підходить для травлення і рекомендується у разі запорів.

Вітамін С, що міститься в цьому фрукті, дуже хороший антиоксидант обмежити вплив вільних радикалів на організм. Цей вітамін також бере участь у загоєнні ран і має силу захищати клітини від старіння.

Смородина також ідеально підходить для контролювати рН всередині клітин. Це пов’язано з калієм, який виконує багато функцій в організмі людини. Ця поживна речовина також бере участь у правильній роботі нирок.

Багатий пектином, смородини також допомагає знизити рівень холестерину в крові та посилюють відчуття насичення. Цікавий момент, щоб обмежити перекуси між прийомами їжі.

Нарешті, низькокалорійний смородини є союзником за вибором як частина дієта для схуднення. Його можна вживати без ризику набору ваги.

Чи є протипоказання до споживання смородини ?

Незважаючи на безліч переваг смородини здоров'я, цей освіжаючий фрукт слід вживати помірним вмістом людям, які страждають на‘Виразка шлунка.

Смородина: які поширені сорти ?

Сьогодні існує п’ятдесят сортів смородини. Щоб відрізнити їх один від одного, необхідно проаналізувати їх колір, форму та розмір. Ось короткий огляд головного сорти смородини:

  • Червона смородина. Серед поширених сортів ви можете знайти: Джонкер фон Тец яскраво-червоний Слава саблонів блідо-рожевий Голландія дуже ніжно-рожевий і З Версаля білий.
  • агрус. Це може бути фіолетовий, зелений, жовтий або білий. Перший сорт має овальну форму, а інші - круглі і гладкі.
  • касель чорного кольору. Вона велика і не має колючок.
Сорти смородини

Рецепти з червоною смородиною

Мус із агрусу

Для цього десерту вам потрібно:

  • 600 г червоної смородини.
  • 6 листочків желатину.
  • 50 мл свіжих вершків.
  • 100 г цукру.

Підготовка. Почніть з нагрівання фруктів. Як тільки вони починають набирати текстуру "компоту", зніміть їх з вогню і поставте в тичинка для вилучення їх соку.

Візьміть желатинове листя і розмішайте сік (не забудьте спочатку пом’якшити листя у воді). Дайте охолонути 10 хвилин в холодильнику.

Коли сік дуже охолоне, збийте крем-крем з цукром. Як тільки він застигне, складіть цей препарат у сік. Змішуйте все разом, поки не отримаєте однорідна текстура. Налийте мус у склянки і поставте в холодильник до наступного дня.

Червона смородина і малинове желе

Ви хочете підготувати цей рецепт? Зберіть ці інгредієнти:

  • 830 г смородиничервоний
  • 415 г смородинибілий
  • 500 г малина
  • 30 клводи
  • 1,5 кг цукор

Підготовка. Спочатку промийте смородину не обрізаючи і не обстрілюючи їх. Також акуратно пропустіть малину під водою, щоб не пошкодити її. Потім приготуйте сироп. Для цього потрібно закип’ятити воду і цукор. Залиште варити 10 хвилин. Потім висипаємо фрукти і варимо 30 хвилин на сильному вогні.

Закінчувати, пропустити сік через сито щоб відфільтрувати його. Як тільки ваш рецепт закінчиться, розлийте желе в кілька банок і накрийте їх, коли вони холодні.

Щоб більше знати про фрукти

Редакція Toutvert також радить вам:

  • Малина: відкрийте користь цього маленького червоного фрукта та смачні рецепти.
  • Безліч переваг вапна.
  • Персик: ідеальний плід для підтримки фізичної форми.
  • Журавлина: фрукт, найбагатший антиоксидантами.
  • Кавун: властивості та користь цього фрукта.
  • Гранат: відкрийте його антиоксидантні властивості та інші достоїнства.
  • Каму-каму: "Перу" вітаміну С

Народилася в 1991 році в Ліоні, Джулі ніколи не покидала рідного міста. Закінчивши ступінь бакалавра іноземних мов (англійської та іспанської), а потім магістра 2 "Управління організаціями та компаніями", вона почала працювати як вільний письменник у вересні 2016 року. Завжди захоплювалась написанням. Також шанувальник органічних продуктів та сталого розвитку, їй вдалося поєднати дві свої пристрасті, ставши веб-редактором Toutvert у 2017 році. У вільний час вона любить подорожі, читання, прогулянки серед природи та відкриття нових речей. сіл.