Червоне вино із зайвою вагою замість дієти FOCUS Online
Товсті лабораторні миші, їжа яких містить рослинні речовини з червоного вина, настільки ж придатні, як і їх тонкі аналоги.
Бенкетуючи, набираючи вагу, але залишаючись здоровим і старіючи - це бачення безтурботного життя малює дослідження Гарвардської медичної школи.
В університетських лабораторіях літнім мишам дозволяли їсти скільки завгодно. Слідчий Девід Сінклер також переконався, що їжа була надзвичайно калорійною. Гризуни неминуче сильно набрали вагу. Але хоча у деяких жирових мишей з часом виникали всілякі проблеми зі здоров’ям - скарги на серцево-судинну систему, збільшення печінки, сприйнятливість до діабету, швидке старіння - інші також значно набули успіху, але залишались такими ж придатними, як і група порівняння на дієті. Відмінність: їжа здорових товстих людей містила ресвератрол - речовину, виготовлену з червоного вина, яка вже була доведена для продовження життя в попередніх експериментах на тваринах.
Речовина червоного вина діє як дієта
На думку дослідників, молекула червоного вина діє як низькокалорійна дієта. Він активує фермент, здатний зупинити негативні процеси ожиріння. Раніше дослідження з плодовими мухами, глистами та рибою вже показали важливість цього ферменту.
За допомогою цього дослідження вчені вперше випробували ресвератрол на організмі, який досить близький до людського. Тим не менше, поки ще рано для можливого клінічного застосування. Дослідники все ще знають занадто мало про механізм дії ресвератролу, який міститься в шкірці винограду і захищає від грибків та вірусів.
До речі, потяг до келиха червоного вина не дає вам можливості безтурботно бенкетувати і залишатися здоровим. У склянці вина міститься лише 0,3 відсотка кількості ресвератролу, який з’їдають миші.
Дослідження опублікувало в Інтернеті науковий журнал "Природа".