ЧЕРВОНИЙ БУРЕЖ І СПОРТОВА ПОЖИВНА ПОРАДА Поради щодо спортивної медицини

Поради на місцях, засновані на інтерактивному спілкуванні зі спортсменами.

СОК ЧЕРВОНОГО БУРЯКУ (НЕ ПЛУТИЙТЕ З ЧЕРВОНИМ ВИНОМ!) ВІДБРАЄ ЛЕГКО В «КУЛЬТУРУ» СПОРТУ; ЩО МИ МОЖЕМ ДУМАТИ ПРО ЦЕ? ?

буреж

Доктор Жан-Жак Менуе, спортивний лікар, спортивне харчування

-Перш за все, віддайте перевагу буряку при «органічному» вирощуванні

-Білий буряк стосується галузі виробництва цукру.

–Ця стаття стосується буряк

ЧЕРВОНИЙ БУРЯК має цікаві властивості у спортсменів (а також у не спортсменів), ми можемо споживати варений буряк, буряковий сік і навіть листя буряка; Я детально розповідаю:

  • СУК З БУРЯКА: СИРОВИЙ буряк, а не варений, оскільки варений буряк бачить, що деякі його властивості зникають, особливо на рівні «чутливих до тепла» вітамінів, зокрема вітаміну С, а також вітаміну В9 (= фолієва кислота) та вітаміну В1. За допомогою центрифуги для вилучення 125 мл я рекомендую змішувати цей сік із соком 2-3 сирої моркви та соком половини лайма; ось оздоровчий напій об’ємом 200 мл, який можна випити тихо через 4-5 хвилин після сніданку.

  • КУХОВИЙ БУРЯК як закваска, це може бути приємно, але приготовлене воно вже втратило деякі властивості.

  • ЛИСТИ ЗВАРЕНОГО БУРЯКУ: ввечері включити кілька листочків у овочевий суп.

  • СИРОВЕ ЛИСТЕ: невеликими скибочками, інтегрованими в салат.

  • І ... кілька крапель бурякового соку або кілька кубиків бурякового соку, попередньо повернених на сковороду, яка «червоніє» білим смаженим яйцем, з цікавим «кричущим» аспектом! ще одне зварене вкрутую або очищене напівм'яке яйце, змочене попередньо соком буряка, воно забарвлює в білий колір, що буде мати приємний червоно-жовтий контраст ! Ви можете знайти ідеї з цим барвистим овочем, який називається «червона морква», у Швейцарії та Савойї.

Харчові властивості червоного буряка: він багатий на:

  • Вітамін А
  • Вітамін С
  • Залізо
  • Магній
  • Вітаміни A, B (особливо B1 B5 B6), B9 (= фолієва кислота) +++, B12, C, E, K (обмежте споживання вітаміну K у людей, які отримують "антивітамін K", такий як Превіскан тощо)
  • Мідь
  • Марганець
  • Калій +++

  • Це чудовий антиоксидант

  • Він представляє АНТИГЕПАТОТОКСИЧНУ ДІЮ

НА ОСОБИСТІЙ ОСНОВІ У СПОРТМЕНА Я РЕКОМЕНДУЮ

СПОЖИВАННЯ 3 РАЗИ НА ТИЖДЕНЬ: 2 РАЗИ У ФОРМІ

З СУКУ СИРОГО БУРЯКУ, ОДИН РАЗ

НЕКОЛО ЛИСТІВ В ОВОЧНОМУ СУПІ ВЕЧЕР.

УВАГА:

мій досвід на практиці, і особливо в галузі, змушує мене помітити, що спортсмен охоче "любить" "маленького зайвого", охоче "езотеричний і маргінальний"; і, звичайно, ми не чекаємо дива від цього буряка з точки зору продуктивності !

Але ей, це хороший внесок у здоров’я; і я регулярно раджу інші внески, такі як чорна редька, Сірка (олія Гарлема або Актисуфр), звичайно маточне молочко, зародки пшениці, спіруліна, пивні дріжджі, елеутерокок; тому що на межі "мені це більше підходить", ніж бачити певних спортсменів, залежних від споживання таблеток, добавок, мікроеліментів тощо, тому що я пам'ятаю, що наша земля пропонує все, що потрібно людині, щоб їсти різноманітно, різноманітно для того, щоб підтримувати здоровий організм. І, чесно кажучи, психіка та гігієна спорту (харчування, спосіб життя, сон, швидке втручання при мікро- та макропатологіях, розтяжка, фізіотерапевтична допомога, догляд за подіатрією, профілактика інфекцій тощо) здаються мені найкращими. для ВИКОНАННЯ, не забуваючи, звичайно, про генетичний потенціал спортсмена та його спортивний нагляд, я, зокрема, думаю про ВІДНОСИНИ МІЖ СПОРТСМЕНОМ ТА ЙОГО ТРЕНЕРА, які кожен виступаючий повинен поважати, а для мене спортсмен не потребує лікаря, щоб виграти.

Доктор Жан-Жак Менуе, спортивний лікар, спортивне харчування