Червоний дріжджовий рис користь і чесноти Природа AZ
Червоний дріжджовий рис є одним із скарбів Азії, який люди використовували протягом тисячоліть для лікування болю в м’язах і покращують травлення. Він широко використовується в традиційній азіатській кухні, тоді як на Заході сьогодні відомо, що він регулює рівень холестерину в організмі. Дріжджовий рис має й інші переваги для здоров’я. Ми розповімо вам про це в цій статті.
Походження червоного дріжджового рису
Китайці першими використовують червоний дріжджовий рис. Історичні книги повідомляють, що вони вже були знайомі з цими дріжджами за 8 століть до народження Дж.-С. Спочатку вони використовувались у кулінарії, але з часом було виявлено, що вони мають і інше терапевтичне застосування. Стародавні китайські лікарі призначали його для заспокоєння діареї та заспокоєнняпорушення травлення. Крім того, це могло згладити циркуляцію крові в організмі. У книзі бен-као "Му-Дан Ши Бу І", що спеціалізується на китайській фармакопеї, окремо викладається метод, яким слід керуватися для бродіння рису та отримання цих дріжджів. Зазначимо, що ця збірка писалася з 1368 по 1644 роки.
Перший похідний препарат, отриманий з нього, побачив світ у Пекіні в 1980-х рр. Він отримав схвалення китайської патентованої медицини і був предметом кількох клінічних випробувань. Він продається під декількома назвами: Xuezhikang, Lipascor, Hypocol ... Назви різняться залежно від країни виробництва.
Червоний дріжджовий рис передбачає вирощування специфічного гриба під назвою Monascus purpureus. Червоний пігмент, який він містить, дає остаточний колір дріжджів. Кінцевий продукт - сухий порошок, який використовується як харчовий барвник у багатьох азіатських харчових рецептах. Це також має заслугу в покращенні смаку продуктів: тофу, рибних соусів, рецептів на овочевій основі тощо.
Користь червоного дріжджового рису
Регулює рівень холестерину та ліпідів
A холестерин високий рівень крові збільшує ризик серцево-судинних захворювань. Завдяки своїм властивостям знижувати рівень холестерину, червоний дріжджовий рис обмежує появу цих порушень. Мета-аналіз 2006 року, що включав результати 93 досліджень, показав, що споживання червоного дріжджового рису знижує рівень холестерину на 13-44%. Поліпшення з’являються через місяць, знаючи, що добавки розподілялися протягом 1-6 місяців зі швидкістю 10 мг/день. Інший мета-аналіз порівнює його зі статином. Ми отримали б еквівалентні результати. Однак слід зазначити, що це не викликає жодних побічних ефектів для нирок та печінки. Тому це цікава альтернатива для людей, які не переносять статини.
Проти ішемічної хвороби серця
Як ми всі знаємо, ризикисерцево-судинні катастрофи збільшуватися із збільшенням кількості холестерину в крові. Червоний дріжджовий рис, регулюючи рівень холестерину, зменшує ймовірність розриву атероматозного нальоту. Таким чином, він запобігає появі коронарного тромбозу, який проявляється в закупорці коронарної артерії, що постачає серце, і, зрештою, в інфаркт міокарда. Тривале вживання монокаліну К, одного з активних інгредієнтів червоного дріжджового рису, зменшило ризик серцево-судинних проблем на 30%.
Потенційне ліки від діабету
Нещодавно дослідження показали, що доповнення червоного дріжджового рису щурами призводить до зниження рівня цукру в крові у суб’єктів. На жаль, в даний час дослідження обмежені тваринами. Однак ці результати дуже підбадьорюють, і незабаром будуть проведені подальші дослідження у людей, щоб визначити, чи ефективні вони у людей.
Для боротьби з ожирінням
Деякі пігменти з червоного дріжджового рису обмежують засвоєння жиру в організмі. Це те, що нещодавно виявили дослідження in vitro на мишах. Останні піддавалися дієті з високим вмістом жиру. Завдяки цим дріжджам дослідники виявили, що вони набрали дуже мало ваги на відміну від пацієнтів, які не отримували добавок. Ці результати пояснюються ліполітичним ефектом червоного дріжджового рису. Також вважається, що він діє як пригнічувач апетиту.
Інші цікаві чесноти
В даний час проводяться дослідження, щоб підкреслити ефективність цих дріжджів проти хвороби Альцгеймера. Результати видаються дуже багатообіцяючими, такі як результати проти нефропатії та раку товстої кишки.
Склад і дозування червоного дріжджового рису
Червоний дріжджовий рис містить кілька активних інгредієнтів. Його основною діючою речовиною є монаколін К. За оцінками, він становить близько 1% дріжджів. Крім того, властивості зниження рівня холестерину в основному походять від містяться в ньому фітостеринів. У його складі також містяться мононасичені кислоти, ізофлавони, а також інші активні пігменти.
Рекомендована доза червоного дріжджового рису враховує вміст монаколіну К. Як правило, для його ефективності слід вживати 10 мг/день. Він існує у формі капсул в аптеках. Його також можна знайти у вигляді порошку.
Протипоказання та побічні ефекти
Вживання червоного дріжджового рису не рекомендується під час вагітності та жінкам, які годують груддю. Він не підходить для підлітків та дітей. Він залишається протипоказаним людям із захворюваннями печінки або нирок та людям, чутливим до статинів.
Зазвичай ці дріжджі не викликають ніяких побічних ефектів. У рідкісних випадках це викликає проблеми з травленням та деякі запаморочення. У дуже високих дозах це пошкоджує печінку і може спричинити деякі проблеми з м’язами.
Асоціація з іншими лікарськими рослинами
Застосування червоного дріжджового рису з іншими рослинними препаратами є досить поширеним явищем. Однак слід розуміти, що їх слід вживати не одночасно, а по черзі. Уникайте використовувати його зі звіробоєм, оскільки це може зробити його менш ефективним.
Природа AZ
Лабораторія Nature AZ - це лікар-фітотерапевт, який виробляє та продає натуральні лікарські рослини у формі пакетиків, капсул або рослинних олій. Компанію заснував фармацевт-фітотерапевт, який спеціалізується на фітотерапії та ароматерапії. Ми публікуємо багато статей з питань охорони здоров’я для кращих знань та кращого використання природних рослин.