ЧЕСНИЙ, СЛАВНИЙ, СКУПНИЙ

Знання для добробуту та здоров'я

Знання для добробуту та здоров'я

Рінеке Дейкінга,

312 сторінок, Vuurboom Verlag, Лейпциг 2013

Чесне, чудове, смачне - це більше, ніж кулінарна книга. Це чуттєве читання для людей, які цікавляться чесним і повноцінним харчуванням і водночас хочуть активно зміцнювати своє здоров’я. Чудові фотографії запрошують вас у візуальну подорож і спрямовують ваш погляд на рецепти смачних, простих і швидко приготованих страв. Додаток містить інформацію про те, як їжа впливає на обмін речовин і, отже, на наш організм, і як ми можемо їх розумно поєднувати для досягнення найкращих можливих наслідків для здоров’я.

Ось як ми дізнаємось, що таке здорові жири і чому вони важливі для нашого мозку, здорової ваги та добробуту. Або які продукти допомагають нам знизити рівень холестерину або цукру в крові. Або чому це так, коли, незважаючи на дієти, ми постійно товстіємо. Книга містить ключ до добробуту та почуття щастя, адже, як ми знаємо, їжа може зробити вас щасливими, і Рінеке Дейкінга розповідає нам, як це працює.

Усі рецепти в книзі сприяють зміцненню здоров’я, оптимальної маси тіла та збалансованого енергетичного балансу, не обмежуючи себе. Кольорові символи перед кожним рецептом вказують, для якої теми (профілактика, рівень цукру в крові, серцево-судинні захворювання, кишечник, розум і пам’ять, кислотно-лужний баланс тощо) використовувані продукти мають додаткову цінність.

Рінеке Дейкінга - спеціаліст з ортомолекулярної медицини та альтернативний лікар. Протягом багатьох років вона передає свої знання та досвід про цілющі ефекти здорового харчування на численних курсах. На прохання багатьох учасників, вона узагальнила свої рецепти в цій книзі. Видання на німецькій мові ми зобов’язані перекладачеві Хестер Вуурбум, яка була вражена та захоплена голландським оригіналом.