Чесноти фруктів папайї, харчова цінність

Папайя - це фрукт з безліччю чеснот. Ми перелічимо його користь для здоров’я та харчову цінність та з’ясуємо, чи не змушує вас це схуднути.

Папайя - це плоди дерева папайї (Carica papaya). Це кулястий або грушоподібний плід, який може мати довжину до 50 см.

Папайя дуже багата вітамінами і пропонує незліченні переваги. У цій статті ми перелічимо його переваги для здоров’я, а потім з’ясуємо, чи допомагає це схудненню.

Їстівні папайї, що продаються в супермаркетах або на ринках, часто мають довжину 15-20 см. Зазвичай вони важать менше 500 грамів кожен. М’якоть цього фрукта оранжевого кольору з жовтими або рожевими відтінками. Продукт папайї дуже смачний і його можна їсти звичайним, у соку або в молочному коктейлі.

Усередині внутрішньої порожнини плоду знаходяться чорні круглі насіння, огорнуті желатиноподібною речовиною (слизом). Насіння їстівні, хоча їх перечний смак робить їх трохи гіркими.

Папайя, яка є вихідцем з півдня Мексики та сусідніх країн, зараз культивується в більшості тропічних країн. Христофор Колумб назвав би його "плодом ангелів", і багато людей вважають, що він правий. Папайя є чудовими джерелами антиоксидантних поживних речовин, вітамінів і мінералів, а також харчових волокон.

Плід разом з іншими частинами дерева папайї містить папаїн, фермент, який допомагає засвоювати білок. Цей фермент папапон використовується, серед іншого, для лікування спортивних травм, інших причин травм та алергії.

Папапон в основному концентрується у фруктах, коли вони не дозріли. Його добувають для виготовлення харчових добавок, що містять травний фермент, а також використовують як інгредієнт для виготовлення жувальної гумки.

Як вибрати цей фрукт? Стигла папайя повинна була змінити свій зелений колір на оранжево-жовтий. Плоди повинні бути солодкими, але все одно твердими. Вибирайте його без видимих плям або недоліків. Внутрішня частина м’якоті плодів повинна бути яскраво-оранжевою з чорними насінням. Очистіть і наріжте, як диню.

Папайя дуже вітамінна і пропонує багато переваг для здоров’я:

1) Протидія серцевим захворюванням
Плоди папайї можуть бути дуже корисними для профілактики атеросклерозу (втрата еластичності артерій через склероз, спричинений скупченням жирових тіл) та цукрового діабету (попередник серцевих захворювань).

Папайя є чудовим джерелом вітамінів С і Е, а також бета-каротину, трьох дуже потужних антиоксидантів. Цей фрукт також містить багато калію і вітаміну А.

Ці поживні речовини допомагають запобігти окисленню холестерину. Однак слід знати, що лише тоді, коли холестерин окислюється, він здатний прилипати до стінок судин і накопичуватися там, утворюючи дуже небезпечні бляшки, які в підсумку можуть спричинити інфаркти та інфаркти.

2) Боротьба з гіперхолестеринемією
Папайя також є дуже хорошим джерелом харчових волокон, які знижують рівень холестерину.

Фолієва кислота, що міститься в цьому фрукті, необхідна для перетворення речовини, званої гомоцистеніном, у корисні амінокислоти. Якщо гомоцистенін не перетворити, він може безпосередньо пошкодити стінки судин і вважається значним фактором ризику серцевого нападу або закладеності мозку.

3) Боріться з раком
Харчові волокна в папайї здатні прикріплюватися до канцерогенних токсинів товстої кишки і утримувати їх подалі від здорових клітин товстої кишки.

Крім того, фолати, вітаміни С і Е, бета-каротин, що містяться в плодах папайї, за різними дослідженнями пов’язані з меншим ризиком раку товстої кишки. Ці поживні речовини забезпечують синергетичний захист клітин товстої кишки від пошкодження їх ДНК вільними радикалами.

Збільшити споживання цих поживних речовин, скуштувавши цей фрукт, є чудовою ідеєю, особливо для людей, які більше схильні до ризику розвитку раку товстої кишки.

4) Боріться із запаленням
Дослідження показали, що ферменти папайї допомагають зменшити запалення та покращити загоєння опіків.

Крім того, антиоксидантні поживні речовини, які містять плоди папайї, дуже добре зменшують запалення. Це пояснювало б, чому люди із захворюваннями, які погіршуються запаленням (такими як астма, остеоартроз, ревматоїдний артрит), виявляють, що тяжкість їхніх хвороб зменшується, коли вони споживають більше цих поживних речовин.

Дослідження 2004 року показало, що продукти, багаті вітаміном С, такі як папайя, забезпечують захист від поліартриту - форми ревматоїдного артриту, що охоплює два або більше суглобів.

Висновки були зроблені під час дослідження понад 20 000 людей, які вели щоденники харчування та у яких на початку дослідження не було артриту. Люди, які їли найменше продуктів, багатих на вітамін С, в 3 рази частіше страждали артритом, ніж ті, хто їв найбільше продуктів, багатих на вітамін С.

5) Поліпшення здоров’я шкіри
Прищі (пустули) іноді можна видалити, розтираючи білу м’якоть сирої папайї на обличчі. Цей фрукт також допомагає боротися з прищами, тому що коли він наноситься на обличчя як косметична маска, він допомагає відкрити пори. Ця м’якоть папайї приносить сяйво обличчю і зменшує видимість зморшок.

Плоди папайї - це натуральний продукт, який використовується у багатьох освітлюючих кремах. Цей фрукт надає яскравий колір шкірці. Він містить фермент папапон, який допомагає розчиняти мертву шкіру, надаючи свіжий і чистий блиск шкірі загалом і обличчю зокрема.

6) Боріться з проблемами травлення
Папайя є чудовим джерелом білкових ферментів, які дуже важливі для перетравлення їжі. Найважливішим із цих протеколітичних ферментів є папаїн. Останній розщеплює білки, що містяться в продуктах, дозволяючи краще травлення.

Тато використовується в рецепторах травних ферментів для лікування людей з муковісцидозом (муковісцидозом) або захворюваннями підшлункової залози, виробляючи для них те, що їх організм не може виробляти природним шляхом.

Регулярне вживання фруктів папайї також корисно, оскільки папайя, яку приймають всередину, лікує менш серйозні розлади травлення, такі як здуття живота та хронічне розлад травлення. У цих випадках папапн витягують, сушать і продають у вигляді таблеток.

7) Інші чесноти
Харчові волокна, що містяться в папайї, також можуть допомогти зменшити симптоми у тих, хто страждає синдромом роздратованого кишечника.

Крім того, вітамін С і вітамін А (що виробляються в організмі з бета-каротину, що надходить із плодів папайї) необхідні для здорової імунної системи. Тому папайя може бути здоровим вибором фруктів для профілактики таких захворювань, як інфекції, грип, застуда.

Інші експерти вважають, що цей фрукт є засобом від розладів живота. Цей фрукт є хорошим ліками від дизентерії, гіперацидності, диспепсії та запорів.

Насіння папайї та листя папайї корисні для лікування кишкових глистів.

Цей фрукт також дуже корисний для підтримки здоров’я волосся та боротьби з лупою. Шампуні з папайї корисні для волосся і їх можна придбати в різних магазинах здорової їжі.

Сира папайя також може допомогти зменшити порушення менструального циклу у жінок. Плод папайї допомагає полегшити цю проблему, сприяючи природному перебігу менструацій.

Папайя очищає шлунок, і дослідження показали, що цей фрукт, вживаний самостійно протягом 3-4 днів, виробляє дуже корисний тонізуючий і очищаючий ефект на шлунок і кишечник.

Плід папайї містить фермент під назвою аргінін, який, як відомо, стимулює чоловічу мужність.

Різні практики нетрадиційної медицини вважають, що однією з достоїнств папайї є те, що цей фрукт допомагає контролювати передчасне старіння. Цей фрукт допомагає організму правильно перетравлювати вживану їжу, і коли організм перетравлює всі необхідні йому поживні речовини, тіло надовго залишається насиченим.

Ферменти папайї допомагають організму розщеплювати і перетравлювати м’ясо, білки, жири, вуглеводи та крохмаль. Ці ферменти також можуть прискорити обмін речовин. Хоча існує зв'язок між ферментами фруктової папайї та втратою ваги, зменшення споживання калорій та регулярні фізичні вправи все ж рекомендуються для схуднення.

Папайя позбавлена холестерину і забезпечує дуже мало калорій. Багатий харчовими волокнами, це ідеальний фрукт для інтеграції здорового харчування, особливо для людей, які хочуть схуднути.

100 грам папайї (їдять у сирому вигляді як натуральний фрукт) забезпечують:

39 калорій,
3 міліграми (мг) натрію,
10 г вуглеводів,
2 г харчових волокон,
61,8 мг вітаміну С (103% рекомендованого харчового споживання - ANR - на день),
1094 міжнародні одиниці вітаміну А (22% від щоденної RDA),
0,7 мг вітаміну Е (4% від щоденної RDA),
2,6 мікрограма (мкг) вітаміну К (3% від RDA на день),
0,3 мг ніацину/вітаміну B3 (2% від щоденної RDA),
38 мкг фолієвої кислоти/вітаміну B9 (10% від щоденної RDA),
0,2 мг пантотенової кислоти/вітаміну B5 (2% від RDA на день),
25 мг омега-3 жирних кислот,
6 мг омега-6 жирних кислот,
24 мг кальцію (2% від RDA),
0,1 мг заліза (1% від RDA),
10 мг магнію (2% ANR),
5 мг фосфору (1% від NAV),
257 мг калію (7% від RDA),
0,6 мкг селену (1% від NAV),
88,8 г води.

А ви, чи їсте ви папайю, щоб схуднути? Якщо вам сподобалась ця стаття, порекомендуйте її у Facebook, надішліть у Twitter, дайте їй +1 голос у Google Plus.