Чесноти кориці
І так, поєднання кориці та меду, здається, творить чудеса з точки зору користі для здоров’я. Але, звичайно, це підтвердять не професіонали галузі охорони здоров’я !
Вважається, що при серцевих захворюваннях поєднання кориці та меду є корисним, знижуючи рівень холестерину в артеріях та рятуючи деяких пацієнтів від серцевих нападів. Рекомендується регулярно, вранці, вживати на хліб суміш меду та кориці (змішувати до отримання пасти замість варення). Це дозволило б вам краще дихати, зміцнити серцебиття, оживити артерії та вени.
Щоденне вживання кориці та меду зміцнить імунітет та захистить організм.
Нижче ви знайдете кілька прикладів достоїнств кориці та меду, але ці продукти, що застосовуються профілактично, жодним чином не повинні замінювати препарати, призначені лікарем.
Більше того, навіть якщо користь кориці та меду незаперечна і не має побічних ефектів на всі типи захворювань, їх надмірне споживання може спричинити порушення.
Кориця
Найкраща кориця у великих кількостях знаходиться на острові Цейлон (нині Шрі-Ланка). Дерево має дві кори, другу називають корицею, природно вона сіра, але коли ми знімаємо її з дерева і сушимо на сонці, вона набуває того червонуватого кольору, який ми знали раніше. У минулому китайці завантажували корицю з острова Цейлон і транспортували її до Ормузу (іранський острів у Перській затоці), інші купці отримували її там і транспортували в Алеппо (Сирія) та Грецію ... Купці давали цю кору назва "Cin-a-momum", оскільки ці два слова означають "деревина Китаю і яка добре пахне".
Кориця належить до сімейства Лорових і має кілька загальних назв: кориця, цейлонська кориця, касія, китайська кориця, помилкова кориця, бастардна кориця, кориця Паданг, Сайгонська кориця, кориця Кохінхіна. Його наукові назви: Cinnamomum verum (синонім: zeylanicum), Cinnamomum cassia (синонім: C. aromaticum) та інші Cinnamomum spp.
Вперше термін «кориця» з’явився в 12 столітті. Це походить від латинського "канна", що означає "очерет", мабуть, натякаючи на форму труби, яку палички кори кори отримують у міру висихання. Термін "casse" з'явився в 1256 році. Він походить від латинського "cassia", що походить від грецького "kassia", який, ймовірно, сам запозичив його у людей хасі, що мешкають у північній Індії, отже, "ми експортували смітник. Це стосується китайської кориці, яка походить від виду C. cassia.
Зараз кориця широко поширена в Індії, Малайзії, В’єтнамі, Індонезії, Сейшельських островах, Маврикії, Вест-Індії, Гайані та Бразилії. Декілька видів кориці експлуатуються місцево для отримання кори, але саме цейлонська кориця (C. verum) та китайська (C. cassia) розміщуються на міжнародному ринку. Ці два види походять із Шрі-Ланки та частин східних Гімалаїв, північної Індії та В’єтнаму відповідно. У Європі переважно цейлонська кориця, тоді як у Північній Америці споживається переважно китайська кориця.
На додаток до кори, призначеної для ринку прянощів, це ефірна олія, яка широко використовується в кондитерських, парфумерних, косметичних та фармацевтичних продуктах, зокрема для маскування смаку деяких ліків.
Користь кориці
Користь кориці багаторазова: вона ароматична, тонізуюча, шлункова (корисна для шлунка); це стимулює апетит, сприяє перистальтиці кишечника. Це приправа, антибактеріальний засіб, протигрибковий засіб, і це може допомогти початку менструацій. Він показаний при розладах травлення (диспепсія), відсутності апетиту, нудоті та блювоті, болях у зубах, застуді, діареї, діабеті (деякі дослідження показали, що регулярний прийом капсул на основі кориці позитивно впливає на діабет, подальші дослідження необхідний для анулювання або підтвердження цього вказівки). Кориця також широко використовується в косметиці та різних стоматологічних продуктах для смаку та антибактеріального ефекту, що надається продукту. Кориця впродовж століть використовувалася в невеликих кількостях як спеція, без відомих побічних ефектів.
Його антиоксидантна сила ставить його до найпотужніших продуктів харчування. Антиоксиданти - це сполуки, які захищають клітини організму від пошкоджень, спричинених вільними радикалами. Це дуже реактивні молекули, які беруть участь у розвитку серцево-судинних захворювань, деяких видів раку та інших захворювань, пов’язаних зі старінням.
Мед
Спочатку квіти та їх нектар
Бджоли виробляють мед із нектару квітів, що міститься у невеликих рослинних залозах, які називаються нектарами (найчастіше розташовуються на дні віночка); або з медової роси, зібраної з попелиці.
Виробництво
Нектар і медова роса, солодкі рідини, що складаються переважно з сахарози, розчиненої у воді в концентрації від 5 до 25%, зберігаються в урожаї бджіл. Підживлюючи їжу, бджола призводить до зменшення вмісту води у зібраному продукті, а її слина, що містить фермент (глюко-інвертазу), перетворює сахарозу на дві молекули простих цукрів: фруктози та глюкози.
Потім урожай передається робочим бджолам вулика: вони шляхом послідовної регургітації від однієї бджоли до іншої переходять на повне і повне перетворення. Розподілений у воскових променях, засмоктуваний і поширюваний кілька разів поспіль, цукровий розчин тепер містить лише прості цукри, але все ще 50% води. Тепло вулика (між 36 і 37 ° C) і вентиляція, що забезпечується рухами крил бджіл, спричиняють пасивне випаровування води, і відбувається нова концентрація: поступово розчин, що в середньому більше не містить що отримується 18% води та майже 80% фруктози та глюкози, це мед.
Чи ти знаєш ?
Бджола повинна здобути близько 1500 квітів, щоб отримати свої повні 2 сантиграми нектару, і вона здійснює в середньому 25 щоденних поїздок приблизно по 1 км кожна: під час потоку меду фуражир відвідує від 3000 до 4000 квітів на день; вона проїжджає 25 км, щоб зібрати 0,5 г нектару і зробити 1/10 граму меду. Простий розрахунок показує, що вулик робить дві поїздки по всьому світу, щоб отримати один маленький кілограм меду ... іншими словами, розкіш !
Було підраховано, що 100 г меду по харчовій цінності еквівалентно:
- п’ять яєць,
- 0,6 літра молока,
- 210 г тріски,
- три банани,
- чотири апельсини,
- 170 г яловичини,
- 120 г волоських горіхів і
- 75 г сиру.
Мед для боротьби з супер бактеріями
Британські вчені виявили, що мед, вироблений бджолами з новозеландських дерев манука, мав властивість боротися з стійкими до антибіотиків супер бактеріями.
Якби ми вже знали антисептичні властивості меду, здавалося б, до цього часу ми недооцінювали його ефективність. Дослідники з Університету Уельського інституту в Кардіффі, Великобританія, виявили, що мед Манука здатний послаблювати бактерії, наявні на інфікованій рані або на лікарняних поверхнях. Тоді це може допомогти в боротьбі з організмами, стійкими до антибіотиків - явища, що зростає, і все більше турбує.
Саме в Новій Зеландії з чайних дерев Манука бджоли виробляють цей вид меду. Насправді цей, відфільтрований і позбавлений домішок, вже використовується в деяких засобах по догляду у світі. Властивість, яка була відправною точкою дослідження, представленого на засіданні Товариства загальної мікробіології. Щоб дізнатись більше про мед Манука, вчені вирішили перевірити його здібності на двох типах бактерій: стрептококах та псевдомонадах.
Потім вони зрозуміли, що мед має здатність руйнувати захист бактерій проти дії антибіотиків. Зокрема, виявляється, що природна речовина заважає організмам ефективно прикріплюватися до поверхонь, що зазвичай дозволяє інфекції. "Це свідчить про те, що існуючі антибіотики можуть бути більш ефективними проти стійких до ліків інфекцій, якщо їх використовувати в поєднанні з медом" Манука ", - сказала професор Роуз Купер, яка керувала дослідженням. Зараз вчені зайняті пошуком нових комбінацій, включаючи антибіотики, та проведенням клінічних тестів для оцінки їх ефективності.
Деякі корично-медові аплікації
Народна мудрість досі зберігає знання про цілющі властивості меду та кориці. Мед і кориця все ще використовуються як ліки в багатьох ситуаціях, особливо у людей, які через відстань або дохід мають обмежений доступ до медичного обслуговування. Мед має природні антибактеріальні властивості. Мед, налитий на рани або опіки, запобігає зараженню та сприяє загоєнню.
Вугрі
Зробіть пасту з трьома столовими ложками меду і чайною ложкою порошку кориці.
Нанесіть цю суміш на прищі перед сном, а наступного ранку змийте теплою водою. Коли це лікування проводиться щодня протягом двох тижнів, кнопки відпадають біля основи.
Артрит
Люди, які страждають артритом, можуть приймати чашку гарячої води з двома чайними ложками меду і чайною ложкою порошку кориці щодня, вранці та ввечері.
Регулярно приймаючи навіть хронічний артрит, можна вилікувати. Недавнє дослідження, проведене в Університеті Копенгагена, виявило, що коли лікарі лікують своїх пацієнтів сумішшю столової ложки меду і половини чайної ложки порошку кориці перед невеликим обідом, протягом тижня, майже 73 з 200 людей, які отримували лікування, повністю знеболюють, і протягом місяця майже всі пацієнти, які не могли ходити або рухатися через артрит, почали ходити без болю.
Холестерин
Змішайте дві столові ложки меду і три чайні ложки порошку кориці приблизно з 400-500 мл чаю.
Це зілля, дане пацієнту з високим рівнем холестерину, за дві години знижує рівень холестерину в крові на 10%. Як вже згадувалося для пацієнтів із артритом, якщо приймати три рази на день, всі, хто страждає хронічним холестерином, будуть вилікувані. Чистий мед, що приймається щодня з їжею, знижує рівень холестерину.
Втомився
Недавні дослідження показали, що цукор у меді є більш корисним, ніж шкідливим для життєвої сили організму. Люди похилого віку, які приймають мед і порошок кориці в рівних частинах, більш пильні та гнучкі. Доктор Мілтон, який проводив дослідження, сказав, що приймаючи половину столової ложки меду на склянку води, посипаної корицею щодня, після чищення зубів і вдень близько 15:00 (коли життєва сила організму починає знижуватися), ми оздоровлюємо організм за тиждень.
Метеоризм
Згідно з дослідженнями в Індії та Японії, кажуть, що якщо мед приймати з порошком кориці, шлунок звільняється від газів.
Грип та застуда
Простуду або важку застуду можна вилікувати, приймаючи по ложці теплого меду з ¼ чайної ложки порошку кориці щодня протягом трьох днів. Це полегшує більшість хронічного кашлю, грипу та звільняє пазухи.
Порушення травлення
Посипте порошок кориці двома столовими ложками меду і споживайте їх перед тим, як сісти їсти, полегшує кислотність і полегшує травлення найважчих страв.
Інфекція сечового міхура
Покладіть дві склянки ложки кориці та чайну ложку меду у склянку теплої води та випийте. Це знищує мікроби сечового міхура.
Довговічність
Чай, що містить мед і порошок кориці, що приймається регулярно, полегшує шкоду старості. Візьміть чотири ложки меду, одну ложку порошку кориці і три склянки води; відварити як для чаю.
Пити по ¼ склянки три-чотири рази на день. Це зберігає шкіру м’якою і свіжою і уповільнює старіння; тривалість життя також збільшується, а життєвий тонус людей похилого віку посилюється.
Вугрі
Маска з медом і корицею
Змішайте 1 ст. Л. Меду (акацієвого меду, якщо це можливо) з 1,5 ч. Ложкою порошку кориці. Ця суміш повинна тривати близько 2 місяців.
Вимийте обличчя засобом для очищення шкіри, а потім висушіть його.
Потім нанесіть тонкий шар медово-коричної суміші на обличчя так само, як і маску для обличчя.
Тримайте його близько 15 хвилин, потім змийте. Робіть це три рази на тиждень, і прищі поступово зникнуть. Зменште частоту до двох разів на тиждень, як тільки вугрі зменшаться, потім раз на тиждень. Цей бабусиний засіб може значно зменшити прищі за чотири місяці.
Хвороба серця
Регулярно їжте на сніданок пасту з меду та порошку кориці на хлібі, а не желе або варення: це знижує рівень холестерину та захищає від серцевого нападу. Якщо ті, хто переніс приступ, роблять це щодня, вони будуть тримати ще один приступ. Регулярне використання цієї пасти полегшує втрату дихання та зміцнює серцебиття. В Америці та Канаді кілька будинків престарілих успішно лікували пацієнтів; вони виявили, що артерії та вени втрачають свою гнучкість і засмічуються в міру старіння: мед і кориця оживляють їх.
Шкірні захворювання
Нанесіть мед і порошок кориці рівними частинами на уражені ділянки. Допомагає вилікувати екзему, стригучий лишай та всі типи шкірних інфекцій.
Зуб болить
Зробіть пасту з однієї чайної ложки порошку кориці та п’яти чайних ложок меду і нанесіть на хворий зуб, не більше трьох разів на день, поки біль не припиниться.
Неприємний запах з рота
Народ Південної Америки, встаючи вранці, полоскає горло чайною ложкою меду та подрібненою в порошок корицею в гарячій воді, щоб їх дихання залишалося свіжим цілий день.
Болить живіт
Мед, прийнятий з порошком кориці, полегшує та допомагає лікувати болі в шлунку та виразки.
Випадання волосся - облисіння
Зробіть пасту з:
- 1 столова ложка меду
- 1 чайна ложка меленої кориці
- гарячої оливкової олії
Нанести на шкіру голови перед душем, почекати 15 хвилин і вимити волосся.
Доведено, що він працює через 5 хв.
Втрата ваги
Щодня, натщесерце, вранці, за півгодини до сніданку та ввечері, перед сном, пийте такий трав'яний чай:
1 столова ложка меду + 1 чайна ложка меду в мисці з окропом.
Гарантований ефект для цього трав’яного чаю з корицею, який запобіжить закріпленню жиру.
Імунна система
Щоденне вживання меду та кориці зміцнює імунітет та захищає організм, зміцнюючи білі кров'яні клітини для боротьби з бактеріями та вірусними захворюваннями. Вчені з’ясували, що в меді є різні вітаміни та залізо у великій кількості.
ЗАПОБІЖНІ ЗАХОДИ
Не перевищуйте 3 чашки на день.
Не використовуйте корицю дітям до 2 років.
Вагітним і жінкам, що годують груддю, не слід вживати трав'яні чаї або рослинні засоби.
Не використовуйте ефірне масло кориці, якщо воно не перебуває під контролем медичного працівника.