Чесноти середземноморської дієти на мозок підтверджені новим дослідженням
Відомий своїми серцево-судинними перевагами, знаменита середземноморська дієта також буде корисною для мозку. Дійсно, згідно з іспанським дослідженням, дієта на основі олії, фруктів, овочів та риби боротиметься із ризиками зниження когнітивних здібностей.
Зовсім недавно канадське дослідження продемонструвало переваги здорового харчування при зниженні когнітивних здібностей. У тому ж ключі іспанські вчені з лікарняної клініки в Барселоні (Іспанія) прагнули довести вплив середземноморської дієти на психічне здоров'я.
Антиоксиданти, корисні для психічного здоров’я
Починаючи з 1980-х років, багато досліджень висвітлювали переваги для здоров'я середземноморської або критської дієти. Насправді, завдяки антиоксидантам, що містяться у фруктах, овочах та оливковій олії, наслідки старіння мозку та зниження когнітивних функцій, а також процес нейродегенерації можуть бути затримані. Щоб продемонструвати цей ефект, дослідники вивчили 447 добровольців у віці від 55 до 80 років, які мали гарне самопочуття, але мали більший ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Протягом 4 років учасники випадково піддавались середземноморській дієті з додатковим споживанням одного літра оливкової олії щотижня, а також щоденного раціону 30 г горіхів або нежирної дієти. В кінці дослідження всі вони повинні були пройти серію нейропсихологічних тестів.
З їхніх висновків видно, що морські свинки, які піддавались критській дієті, отримували кращі результати, особливо щодо пам’яті, ніж група, яка піддавалась дієті з низьким вмістом жиру. В останньому вчені навіть спостерігали зниження когнітивних можливостей.
Дієту, яку слід приймати в будь-якому віці
"Ніколи не пізно змінити свій раціон для покращення здоров'я", - пояснює доктор Еміліо Рос, співавтор дослідження та дослідник лікарняної клініки в Барселоні (Іспанія). Попереднє дослідження, проведене в травні 2013 року на тій самій групі добровольців, але без подальшого їх спостереження протягом декількох років, виявило однакові ефекти на мозок.
Ці результати є багатообіцяючими, зазначають їх автори, навіть якщо дослідження базується на невеликій вибірці і не встановлює значної кореляції між середземноморською дієтою та легкими когнітивними порушеннями, одним із попереджувальних ознак при хворобі Альцгеймера.
Мало м’яса в середземноморській дієті
Середземноморська дієта характеризується головним чином великим споживанням фруктів, овочів, риби, бобових та злакових культур. Основне джерело жиру, оливкова олія, не забороняється, як і червоне вино, за умови його помірного вживання. З іншого боку, споживання червоного м’яса та молочних продуктів є більш обмеженим (див. Нашу пораду щодо обмеження споживання червоного м’яса).
Середземноморська дієта відповідає основним рекомендаціям, запропонованим Національною програмою харчування у галузі охорони здоров’я (PNNS). Середземноморська дієта також включена ЮНЕСКО до репрезентативного списку нематеріальної культурної спадщини людства з 2010 року, як і французька гастрономія.
Джерело: Середземноморська дієта та віковий когнітивний спад, К. Вальс-Педре та ін, Внутрішня медицина JAMA, 11 травня 2015 р.