CHF. G = містить глютен L = містить лактозу E = містить яйце. Усі ціни включають законний ПДВ I Усі ціни включають законний ПДВ
Салати з буфету Салати з буфету Щодня насолоджуйтесь свіжим вибором листових та маринованих салатів, антипастів та інших смаколиків. Допоможіть собі у фуршеті, як вам заманеться. Сезонна зелень у саду, салати для гурманів та антипасти Самообслуговування із "шведського столу" на ваш смак. Маленька тарілка 12 Маленька тарілка Велика тарілка 18 Велика тарілка Супи Супи Томатний крем-суп Сухарики I Буффало-молочна моцарела Томатний крем-суп I грінки I буйволиць моцарелла каррі - суп із сочевиці Бекон смужки Грінки Каррі - суп із сочевиці бекон грінки Г/Л Г/Л 10 10
Закуски Закуски порція салат "Цезар" порція 21 салат з салату "I" заправка "Цезар" I смажений бекон невелика порція I невелика порція 14 тертого пармезану I сухарики "Кесер" заправка з анчоусами (марокко, сітка) салат "Ромен" салат "Цезар" бекон терта пармезан грінки курячі грудки на грилі 7 курячі грудки на грилі Татарська, порція Mövenpick Classic G/E порція I порція 32 100% сертифікована яловичина BIO Bud невелика порція I мала порція 24 Помірна I середня I вогненна I Бріош-грінка (клейковина) I масло Помірна I середня I пряна I Бріош-тост (клейковина) I масло коньяк I Віскі I Кальвадос 4 Коньяк I Віскі I Кальвадос
Любителі страв без м'яса Вегетаріанський сир Rösti Cevre I Яблучні кільця I Три види песто Картопля rösti chvre сир яблучні кільця три види песто Vegan Vegan L 24 Chili sin Carne 26 Чорна квасоля Спагетті Чорна квасоля спагетті риба Риба Соте креветки 29 м'який червоний тайський каррі рис I азіатські овочі Обсмажені креветки I червоний тайсько-каррі-соус I рис I овочі В'єтнам, розведення Loup de mer вапно-різотто I селера I яблуко I хорізо піна Липове різотто селера яблуко хорізо піна Греція, розведення L 31
М'ясо М'ясо CHF Тушковані качині ноги 36 Соус з опунції I картопля Вільямса I Червона капуста Тушкована качка стегно кактус грушовий соус williams картопля червонокачанна капуста Cordon-Bleu vom Wandeler Пиво Свинина * 33 Шинка Raclette Сир Овочевий Картопля Фрі Пиво свинячий кордон-блю шинка сир свіжий овоч Французька картопля фрі * М'ясо для гурманів із пивної свинини смачне та соковите! * Свинина для гурманів, яку годували пивом, що надає їй чудовий смак! Ферма Мартіна Ванделера/Гунцвіля унікальна у Швейцарії завдяки своїм особливим кормам. Його метою є виготовлення пивної свинини як делікатесу. Той факт, що м'яса високої якості можна досягти, вводячи пивні дріжджі та пивний гелагер, відомий ще з великої рогатої худоби Кобе з Японії. Їх також масажують щодня. Дуже важливо, щоб тварин годували пивними дріжджами та сховищем пива. Поросят отримують у свинарника Ейгена Вюста, Вілігоф у Трієнгені. У Wandelerhof годування гарантовано не містить антибіотиків або генетично модифікованих організмів, утримання відповідає керівним принципам IP-Suisse, а якість м’яса контролюється незалежними органами контролю.
Класика та швейцарські страви Класика та швейцарські страви Теляча печінка & Rösti L Порція I порція 33 Нарізана теляча печінка Масло Червоне вино Цибуля Кухонні трави невелика порція I невелика порція 27 Нарізане теляче печінка масло червоне вино цибуля зелень роесті Wiener Schnitzel Панірований телячий шніцель Свіжі овочі з ринку Картопля фрі Панірована ескалопа з телятини сезонні овочі картопля фрі 36 Zürcher Geschnetzeltes vom Kalf L Порція I порція 34 свіжі гриби цибуля невелика порція I невелика порція 28 біле вино вершковий соус вершкове масло rösti Нарізані телятини смужки свіжі гриби цибуля білий винний соус подається з вершковим маслом Різ Казимир нарізана телятина Манго свіжий ананас банан каррі вершковий соус Сухий нарізаний телятиною телячий манго ананас банан м'який каррі-вершковий соус рис L 34