Чи діє кето-дієта лише для чоловіків у FOCUS Online
Стать робить різницю: так звана кетогенна дієта може працювати менш ефективно у жінок, ніж у чоловіків. Принаймні одне дослідження на мишах свідчить про це: тоді як самці худнули за допомогою дієти з високим вмістом жиру, їх колеги-жінки не досягли успіху в цьому плані. Навпаки: кето-дієта, здавалося, навіть негативно впливала на регуляцію рівня цукру в крові.
Кетогенна дієта - це особлива форма дієти з низьким вмістом вуглеводів. Вуглеводи в основному замінюються жиром, який становить приблизно від 80 до 90 відсотків калорій. Це змушує організм змінювати свій обмін речовин, як це відбувається під час голодування: тепер він спалює жир для енергії замість звичних вуглеводів. Під час цього процесу в печінці утворюються так звані кетонові тіла - хімічні сполуки, які розщеплюються в органах та мозку за допомогою певних ферментів до енергії-носія ацетил-КоА.
Початкові дослідження показують, що кетогенна дієта призначена не лише для схуднення. Це, здається, також позитивно впливає на розумову та фізичну форму та, крім іншого, покращує рівень цукру в крові. Однак не всі ефекти та побічні ефекти цієї екстремальної форми харчування досліджені, як пояснюють вчені, що працюють з Джессі Кохран з Університету Айови.
Самці та жінки в полі зору
"Більшість досліджень, присвячених кетодієті, проводились на дуже малих групах пацієнтів або в основному на мишах чоловічої статі. З цієї причини, наприклад, поки що не ясно, чи існують, можливо, гендерні відмінності щодо ефекту", - каже колега Кокрана Дейл Абель.
Щоб змінити це, зараз дослідники спеціально відібрали для дослідження як мишей, так і самок. В експерименті вони годували групу гризунів за правилами кетогенної дієти - їхня їжа складалася з 75 відсотків жиру і лише трьох відсотків вуглеводів. З іншого боку, контрольних тварин годували нормальною їжею і отримували 47 відсотків калорій з вуглеводів. Як різні дієти впливають на вагу та здоров’я тварин?
Успішний лише з однією статтю
Через 15 тижнів стало зрозуміло, що миші насправді втратили вагу тіла та жиру порівняно зі своїми регулярно вигодовуваними особами завдяки кето-дієті. Однак це стосувалося лише досліджуваних на тваринах чоловічої статі. Однак у жінок дієта з високим вмістом жиру, здавалося, мала менший ефект. Вони не тільки не показали жодного успіху в плані схуднення. Також несподівано у них порушилася регуляція рівня цукру в крові.
У пошуках пояснення цих вражаючих розбіжностей жіночий статевий гормон естроген потрапив під підозру. Кокран та його колеги перевірили, чи може ця речовина-месенджер бути відповідальною за різні ефекти кетогенної дієти, видаливши яєчники кількох самок мишей. Результат: Ці миші фактично схудли за допомогою кето-дієти, і відсоток жиру в організмі зменшився.
Не обійшлося і без медичної консультації!
Як підкреслюють вчені, ці результати не можна просто передати людям. Тим не менше, вона вважає, що спостереження свідчать про те, що жінки реагують на дієту з високим вмістом жиру та вуглеводів, ніж чоловіки. "Вплив естрогену також може означати, що жінки в постменопаузі мають більший успіх у цьому режимі харчування, ніж молоді жінки", - говорить Кокран.
На думку команди, кожен, хто хоче спробувати кетогенну дієту, повинен робити це лише після консультації з лікарем та супровідних обстежень. Оскільки ця спеціальна дієта з низьким вмістом вуглеводів дуже незбалансована, і тому її не важко дотримуватися. Також існує ризик споживання занадто багато калорій з усіма жирами або виникнення дефіциту необхідних поживних речовин і вітамінів. (Ендокринне товариство, 2019; Зустріч)
Джерело: Ендокринне товариство
Ця стаття написана Даніелою Альбат
* Стаття "Чи діє кето-дієта лише для чоловіків?" публікується scinexx. Зверніться до відповідальної особи тут.