Чи дійсно повільне харчування допомагає вам схуднути •

Повільне жування і повільне харчування повинні допомогти вам схуднути. Це нове дослідження показує, що повільне харчування дійсно має перевагу.

Багато з нас знають страждання: за ці роки ми набрали кілька кілограмів, від яких зараз хотіли б позбутися. Але це важко! Особливо, коли ти займаєшся 40-годинним робочим днем ​​і маєш мало часу або навіть хочеш займатися спортом після роботи. Сталого схуднення можна досягти лише поєднанням фізичних вправ та збалансованого харчування. Перевернути життя навиворіт таким чином - для багатьох надзвичайно важко.

Часто обіцяний швидкий маршрут є тим привабливішим. Зараз навіть кажуть, що це підтверджено наукою: їсти повільно. Японське дослідження проводило дослідження пацієнтів з діабетом 2 типу (тип метаболічного захворювання, спричиненого нездоровим способом життя) з 2008 по 2013 рік. Серед іншого досліджували зв’язок між швидкістю їжі та здоровим харчуванням.

І тоді дослідники натрапили на цікавий зв’язок: пацієнти, які заявляли, що їдять повільно, були в середньому здоровішими і, як правило, дотримувались більш здорового способу життя. Ризик ожиріння був на 29 відсотків нижчим, коли випробовувані їли зі звичайною швидкістю. І коли випробувані сказали, що їдять повільно, ризик зайвої ваги впав на цілих 42 відсотки.

харчування

Це звучить дуже спокусливо, але це не так просто. По-перше, дослідники жодним реченням не говорять, що повільне харчування допомагає схуднути. По-друге, дослідження точно не визначає, що насправді означає "повільний". Тестуючі заявили про це на власний розсуд. По-третє, дослідження не дає пояснень, чому існує зв'язок між швидкістю їжі та здоровим харчуванням.

Тим не менше, зв’язок можна пояснити наступним чином: повільне пережовування полегшує перетравлення їжі, тому її легше «транспортувати». Крім того, ступінь насиченості ви відчуваєте лише приблизно через 20 хвилин. Тож якщо ви будете їсти обережно, ви будете краще помічати, коли будете ситими!

Тим не менше, можна сказати: їсти повільно та повільно жувати - хороший підхід, якщо ви хочете змінити свій раціон. Це насправді може бути першим кроком, навіть якщо ви ще не уникли шкідливої ​​їжі. Якщо ви жуєте гамбургер повільніше, можливо, ви насититесь, навіть не дотягнувшись до картоплі фрі!