Чи добре спагетті для керівництва рецептами для схуднення?
Фарширований перець
Спагетті - це найвища комфортна їжа - вона багата, багата вуглеводами і проста в приготуванні. Незважаючи на те, що макарони корисні для здоров’я, включають надання деяких важливих поживних речовин, таких як вітаміни групи В, задовільний вміст клітковини та низький ГІ, кількість калорій у спагетті може не відповідати вашому плану схуднення.
Фарширований перець
У спагетті помірно багато калорій та вуглеводів. Тож найкраще обмежити обсяг порції, якщо ви намагаєтеся схуднути. Для найкращих результатів вибирайте спагеті з цільної пшениці.
Харчування та калорії в спагетті
Приготовлені укріплені макарони з спагетті містять 239 калорій на чашку - значна частина щоденного споживання, якщо ви сидите на дієті для схуднення. Наприклад, чашка спагетті займе 12% вашого «бюджету» калорій, якщо ви їсте 2000 калорій на день і 18% калорій бюджету на 1200 калорій.
Більшість калорій у макаронах із спагетті надходять з їх 47 грамів вуглеводів, але ви також отримуєте 9 грамів білка, а також вітаміни та мінерали комплексу B, такі як селен та залізо.
Якщо ви виберете тип цільної пшениці, калорії в спагетті будуть трохи нижчими - 225 калорій на порцію, - тому легше вписатись у свій план схуднення. Якщо ви їсте спагетті двічі на тиждень, перехід з білих спагетті на цільну пшеницю заощадить вам майже 1460 калорій на рік, не вносячи жодних інших змін у дієту.
Глікемічний індекс і втрата ваги
Якщо ви готуєте свої спагетті, поки вони не стануть дуже м’якими, ви їсте їжу з високим глікемічним індексом, яка може перешкодити втраті ваги. Глікемічний індекс, або ШКТ, визначає, наскільки їжа впливає на рівень цукру в крові. Чим вище ваш ГІ, тим швидше і помітніше підвищується рівень цукру в крові після їжі.
Це не ідеально для схуднення, оскільки швидкі зміни рівня цукру в крові можуть змусити вас зголодніти до наступного прийому їжі - навіть якщо ви так довго не їли. Люди, які дотримуються дієти з низьким глікемічним індексом, худнуть легше, ніж ті, хто дотримується дієти з високим глікемічним індексом, повідомляє Інститут Лінуса Полінга.
Спагетті, приготовлені при кипінні протягом 20 хвилин, мають глікемічний індекс 58, порівняно з ГІ 46 для білих спагетті, приготовлених більш помірний час. Користь для здоров’я макаронних виробів із спагетті з цільної пшениці - ще кращий варіант, якщо ви намагаєтеся зменшити ГІ зі свого раціону. У нього глікемічний індекс 42.
Скористайтеся клітковиною
Важливо забезпечити, щоб продукти з високим вмістом клітковини були невід’ємною частиною вашого раціону. Розширення університету штату Колорадо зазначає, що клітковина, як правило, змушує вас почувати себе більш задоволеними після їжі, оскільки вона поглинає воду і набрякає, щоб буквально наповнити ваш шлунок. Їжу з високим вмістом клітковини також важче пережовувати, а це означає, що у вас менше шансів бездумно їсти. Одна чашка білих спагетті містить 2,7 грама клітковини, або 11% від денної норми.
Спагеті з цільної пшениці - кращий варіант для посилення корисних властивостей клітковини в макаронах. Він містить 6 грамів клітковини на чашку і забезпечує 24% від денної норми.