Чи дозволено солодощі та корисні для нарощування м’язів; Тренувальник
Безкоштовна поштова оплата
Безкоштовна доставка від 100 швейцарських франків.-
Рівні знижок
Рівні знижок для більших замовлень
якість
Блискавично швидка доставка
Замовлено до 16:00, доставка наступного дня
Експертиза
Добавки та вибір асортименту, розроблені справжніми професіоналами
Здорове харчування - основа успіху в боротьбі з кілограмами.
Шоколаду та іншим солодощам не місце в спробі зменшити жирові відкладення. Окрім так званих днів шахрайства, які свідомо вбудовані у відповідні плани харчування, наприклад, для прискорення метаболізму або принаймні для уникнення його уповільнення.
Більшість експертів з цим сходяться. Тож давайте задамо собі ще одне питання:
Чи мають солодощі сенс у структурі?
Раніше було звичним у так званій фазі масової їжі їсти стільки, скільки вміщується в нашому шлунку, щоб уникнути втрати потенціалу нарощування м’язів.
На щастя, вони сьогодні трохи відійшли від цього, і багато хто робить свій раціон розумнішим.
Постачальники вуглеводів
Тим не менше, люди знову і знову чують, що деякі приймають вуглеводи у "нездоровій" формі.
Часто аргументується, що в більшості випадків солодощі мають таку ж кількість вуглеводів, як і типові джерела, такі як рис, картопля, солодка картопля або пшоно та вівсянка.
Тут вже з’являється перша помилка. Хоча перелічені вище джерела вуглеводів завжди складаються із складних вуглеводів, солодощі зазвичай містять подвійний цукор (столовий цукор) або перероблені прості цукри, такі як глюкоза або фруктозний сироп.
Натуральна їжа також містить одноразовий або подвійний цукор, але ніколи в такій концентрації.
У природі ми знаходимо фрукти, що містять ці види цукру. Але здебільшого вміст цукру нижче 20 г на 100 г їжі.
Оброблені солодощі, такі як клейкі ведмеді, містять понад 70 г цукру на 100 г їжі.
Мікроелементи
Перш ніж повернутися до типів вуглеводів, звернімося до мікроелементів.
Такі солодощі, як клейкі ведмеді, майже не містять жодних мікроелементів. Калій, зокрема, дуже важливий для правильного засвоєння вуглеводів та їх зберігання в м’язових запасах глікогену.
Наприклад, картопля дуже багата калієм.
Оброблені солодощі майже не містять жодних мікроелементів. Це також одна з причин, чому вони в народі відомі як "порожні калорії".
Це одна з причин, яка говорить проти солодощів.
Фруктоза
Думки щодо фруктози різняться. Можна чітко сказати, що саме доза робить отруту.
Невеликі кількості фруктози нешкідливі для нашого організму і можуть допомогти стабілізувати рівень цукру в крові.
Наприклад, у природі для цього призначені плоди. Яблуко перед тренуванням може звільнити немислиму енергію.
Але якщо ми їмо оброблену їжу, таку як солодощі, то одним махом ми вживаємо велику кількість фруктози.
Організм може зберігати фруктозу в печінці лише тому, що м’язам не вистачає відповідного ферменту для її переробки. Тому ємність для зберігання суворо обмежена.
Наш організм або зберігає фруктозу в печінці, або використовує її як джерело енергії. Останнє є бажаним ефектом з точки зору стабілізації рівня цукру в крові.
Занадто багато фруктози зберігається у вигляді жиру в організмі. Проблема полягає не в одноразовому прийомі занадто великої кількості фруктози, а в хронічно перевантаженому прийомі, який може швидко виникнути один раз на день, якщо ви вживаєте солодощі.
Дослідження показують підвищений ризик розвитку діабету 2 і, отже, більший ризик збільшення ваги. Крім того, ризик ниркової недостатності значно вищий (Johnson RJ1, Segal MS, Sautin Y, Nakagawa T, Feig DI, Kang DH, Gersch MS, Benner S, Sánchez-Lozada LG. Потенційна роль цукру (фруктози) в епідемії гіпертонії, ожиріння та метаболічний синдром, діабет, хвороби нирок та серцево-судинні захворювання, Am J Clin Nutr.2007 жовтня; 86 (4): 899-906).
Іншим фактором ризику є вплив фруктози на кров і особливо підвищення артеріального тиску. Перехресне дослідження показало підвищення артеріального тиску та частоти серцевих скорочень через дві години після прийому 60 г фруктози. Той самий експеримент з глюкозою не призвів до будь-яких змін цих двох параметрів (Brown CM1, Dulloo AG, Yepuri G, Montani JP, прийом фруктози різко підвищує кров'яний тиск у здорових молодих людей, Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. ): R730-7).
Крім того, ми також знаходимо різні дослідження, які доводять підвищений ризик набору ваги через вживання солодких продуктів. Наприклад, підсолоджені лимонади також є великою проблемою, оскільки вони швидко поглинають величезну кількість цукру (Malik VS, Schulze MB, Hu FB, Вживання підсолоджуваних цукром напоїв та збільшення ваги: систематичний огляд, Am J Clin Nutr, 2006, серпня; 84 (2): 274-88).
Наступне дослідження наочно демонструє негативні наслідки надмірного споживання фруктози з оброблених харчових продуктів. Через 10 тижнів прийому підвищеної кількості фруктози були виявлені підвищені рівні холестерину, ЛПНЩ та інші важливі для здоров'я параметри.
Крім того, чутливість до інсуліну погіршується, що призводить до збільшення жиру в організмі (Stanhope KL, Schwarz JM, Keim NL, Griffen SC, Bremer AA, Graham JL, Hatcher B, Cox CL, Dyachenko A, Zhang W, McGahan JP, Seibert A, Krauss RM, Chiu S, Schaefer EJ, Ai M, Otokozawa S, Nakajima K, Nakano T, Beysen C, Hellerstein MK, Berglund L, Havel PJ, споживання напоїв, підсолоджених фруктозою, не підсолоджуваних глюкозою, підвищує жировість вісцеральної системи та ліпідів та знижує інсулін чутливість у людей із надмірною вагою/ожирінням, J Clin Invest.2009 травня; 119 (5): 1322-34).
Фактор звикання
Природа розумніша, ніж ми думаємо. Вона тримає готову для нас їжу. Ми просто мусимо розумно включити їх у своє харчове планування.
Але як тільки ми їмо оброблену їжу, ми маніпулюємо своїм тілом. Дослідження показує вражаючі зміни речовин, що передають речовини, дофаміну та ацетилхоліну. Дофамін, зокрема, відомий як гормон щастя. Наприклад, наркотик кокаїн змінює або запобігає повторному засвоєнню дофаміну, що пояснює сильні ефекти та величезний потенціал для звикання.
Цукор призводить до адаптації спорідненості дофаміну та опіоїдних рецепторів. Через певний проміжок часу це призводить до симптомів залежності: ми пристрастилися до цукру!
Саме цей факт робить дієту згодом катуванням (Avena NM, Rada P, Hoebel BG, Докази залежності від цукру: поведінкові та нейрохімічні ефекти періодичного, надмірного споживання цукру, Neurosci Biobehav Rev. 2008; 32 (1): 20-39. Epub 2007, 18 травня).
Висновок
На кожному етапі, чи хочете ви нарощувати м’язи або зменшувати жирові відкладення, обов’язково уникайте оброблених продуктів і додайте фруктозу лише через фрукти.
Такі рекомендації, як покриття пропущених калорій за допомогою прийому солодощів, можуть мати небезпечні наслідки.
Більшу частину вуглеводів слід вживати після тренувань, оскільки тут значно підвищується чутливість до інсуліну, а всмоктування вуглеводів у м’язові клітини полегшується.
Якщо ви все-таки час від часу хочете побалувати себе чимось солодким, вам слід з’їсти це після тренування. Виняток становлять так звані функціональні продукти харчування, які переробляються, але складаються з високоякісних вуглеводів. Ці продукти геніальні, оскільки задовольняють бажання солодощів, і при цьому мають дуже добрі макроелементи. Прикладом цього є TRAINSANE #MugCake, який потім можна підсолодити безкалорійними соусами, такими як # ZeroSyrup.