Чи є дієтичними фруктові соки? зацікавлені

Ні, не більше, ніж промислові напої, оскільки вони містять стільки ж цукру, а то й більше: 100 г виноградного соку, таким чином, містить 15 г цукру, тоді як газована вода або лимонад - 11 г. Абрикосовий нектар містить 13,4 г на 100 г, апельсиновий сік 8-12 г, грейпфрутовий сік 8,5 г. Природні цукри за хімічним складом схожі на промислові цукри.

Ніщо не замінює справжній плід

Вживання фруктового соку також не є альтернативою безпосередньому вживанню фруктів. Звичайно, соки містять ті ж поживні речовини, мінеральні вітаміни, поліфеноли та антиоксиданти, що і м’якоть. Але шкіра та м’якоть містять набагато більше, наприклад, у 4-6 разів більше вітаміну С. З іншого боку, велика скляна банка або апельсиновий сік на 33 кл еквівалентна 4 або 5 апельсинам. Однак, якщо ми рідко споживаємо 4 апельсини поспіль, зазвичай прийнято випивати 33 мл соку, що може сприяти розвитку діабету та ожиріння у разі регулярного всмоктування.

---