Чи є кетогенна дієта джерелом молоді LCHF Німеччина
Тим часом Джулія Туліпан отримала прізвисько "Фрау Доктор" у низьковуглеводній сцені. Кетоз ”отримав. Серед іншого вона співавтор книги успіху "Кето-компас“І закінчила ступінь магістра в галузі клінічної харчової медицини минулого року. Джулія також викладач LCHF, Академія Німеччини і разом з Даніелою Пфайфер пропонує навчання для Тренер з кето в. Вона написала статтю в журналі LCHF про те, як кетогенна дієта може діяти як джерело молодості.
Чи є кетогенна дієта джерелом молодості?
Джулія Туліпан: фонтан молодої кетогенної дієти?
Старіння - це дуже цікавий процес: ти думаєш і думаєш і думаєш - раптом ти нічого не можеш згадати. - Єфрем Кішон -
Щоразу, коли йдеться про боротьбу зі старінням і процес старіння в цілому, тоді нам доводиться запитувати себе, що таке старіння? Очевидно, що старіння - це природний процес, і хоча це може здаватися буденним, всі механізми старіння далеко не вирішені. Справа в тому, що може бути різниця між фактичним віком людини та біологічним віком. Це означає, що людина також може старіти на органічному та клітинному рівні в молодому віці. Одним з таких прикладів може бути діабет 2 типу. Цукровий діабет 2 типу спричиняє передчасне старіння постраждалих і тому є моделлю для старіння в цілому1.
Цей факт породжує вихідні припущення, а саме, що старіння пов’язане з кількістю інсуліну та кількістю цукру в крові.
Що таке мітохондрії і чому вони так важливі?
Подібно до того, як у нашому тілі є різні органи, які виконують різні завдання, ми також знаходимо маленькі «органи» в кожній клітині. Оскільки ці «органи» настільки малі, їх називають органелами. У кожній клітині багато різних органел, які виконують найрізноманітніші завдання. Хтось відповідає за синтез білка, хтось перетравлює непридатні клітинні компоненти, а інші відповідають за виробництво енергії. Органели, що генерують більшу частину енергії, називаються мітохондріями. Тому мітохондрії часто називають "електростанціями клітини".
Отже, ми можемо добре уявити, що підтримка здоров’я електростанцій є особливо важливою, оскільки без достатньої енергії організм вже не може нормально функціонувати. Мітохондрії також контролюють такі процеси, як апоптоз, який є контрольованою загибеллю клітин. Це важливо, оскільки якщо клітина вже не працює, вона повинна покінчити життя самогубством, інакше вона може перетворитися на ракову клітину. Мітохондрії мають ще одну особливість, вони мають власну ДНК (генетична інформація).
Швидко
Піст як джерело молодості?
Вже кілька десятиліть ми знаємо, що голодування не тільки позитивно впливає на процес старіння, але й має прямий позитивний вплив на мітохондрії. Численні дослідження на найпростіших організмах, таких як глисти, мухи та миші на тваринах, показали, що голодування та суворе обмеження калорій помітно впливають на тривалість життя та частоту захворювань2. Голодування зменшує утворення вільних радикалів у мітохондріях. Вільні радикали пошкоджують чутливі мітохондрії та їх генетичну інформацію. Вільні радикали можуть також пошкодити інші молекули, такі як білки та жири. Піст також зменшує цю шкоду3.
Багато сигнальних шляхів, що активуються голодуванням, також активуються кетогенною дієтою. Зрештою, кетогенна дієта була відома під назвою «Дієта, що імітує піст», коли її вперше запровадили в 20-х роках минулого століття. Кетоз є прекрасною альтернативою голодуванню. Оскільки кетоз досягає того самого стану метаболізму, але БЕЗ калорійного дефіциту.
Крім того, зменшення експозиції цукру поодинці також означає полегшення мітохондрій, менше інсуліну та IGF-1 (інсуліноподібний фактор росту). Якщо ми розглядаємо діабет як модель для прискореного старіння, то ця стратегія, безумовно, має сенс.
Опис усіх досліджених досі сигнальних шляхів виходить за рамки цієї статті. З цієї причини я хотів би лише виділити, мабуть, найвідоміший, а саме mTOR.
Механічна ціль рапаміцину (mTOR)
mTOR регулює клітинний метаболізм, ріст і поділ клітин. З досліджень відомо, що, наприклад, цей сигнальний шлях регулюється в пухлинних клітинах. Інгібування цього сигнального шляху також пригнічує ріст багатьох різних типів пухлин. Одним із способів пригнічення mTOR є голодування. Окрім голодування, кетонові тіла також мають інгібуючу дію на певні сигнальні шляхи в клітинах пухлини, які впливають на ріст, а також на відновлення пошкодження клітин. Кетогенна дієта збільшує AMPK (АМФ-активована протеїнкіназа). Як тільки AMPK збільшується, mTOR пригнічується. Роль mTOR у зростанні пухлини та пригніченні цього фактора є предметом інтенсивних досліджень4.
Мітохондрії - чим більше, тим краще!
Ще одним приємним ефектом кетогенної дієти є те, що вона стимулює утворення нових мітохондрій. Усе це називається мітохондріальним біогенезом5. Отже, наявність великої кількості мітохондрій означає, що організм має більше доступної енергії. Єдиним відомим механізмом є інтенсивні фізичні вправи.
Права на зображення: маг. Джулія Туліпан, Луїза Говард
Будь ласка, відвідайте Тюльпани, там ви знайдете ідеальні кето-продукти. Джулія та Лео Туліпан пишуть: «Здорова їжа повинна бути нескладною та мати смак. Оскільки ми живемо в напружений час, і на приготування їжі часто залишається мало часу, ми поставили собі за мету просто знову оздоровитись ".
Навчання кето-тренеру
Потреба у добре навчених тренерах, які знають механізми навколо кето, зростає. Ось чому фахівці в цій галузі, маг. Джулія Туліпан та дієтолог Даніела Пфайфер, пропонують тренінги на цю тему, щоб ви теж мали можливість знайти свій власний фонтан молодості.
Ви дізнаєтесь все про останні наукові та еволюційні передумови цієї дієти. Які фізіологічні механізми дії кетогенної дієти базуються та оптимальна реалізація, щоб ви могли використовувати всі переваги, які може принести правильно складена кетогенна дієта. Ось див. більше інформації.
У своїй книзі Keto Basics, опублікованій у 2016 році, Даніела Пфайфер навіть отримала нагороду від папи фітнесу Dr. мед. Ульріх Струнц, читайте тут:
новини
Хотіли б ви дізнатись останні новини у галузі охорони здоров'я та харчування? Чудово, тоді підпишіться на нашу розсилку. Якщо ви не хочете пропустити жодної нової публікації, підпишіться на наш блог тут.
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ до співбесіди:
1 Ахіма, Рексфорд С. "Поєднання ожиріння, старіння та діабету". Природна медицина 9/15 (2009): 996-997. //
2 Fontana L, Partridge L, Longo VD. Подовження здорового періоду життя - від дріжджів до людини. Наука.
2010; 328: 321-326. // 3 Соренсен М. та ін. "Вплив голодування на окислювальний стрес у мітохондріях печінки щурів."
Дослідження вільних радикалів 40.4 (2006): 339-347. // 4 Чжоу, Хоню, Ян Ло і Шиле Хуан. "Оновлення
інгібіторів mTOR. «Протиракові засоби в медичній хімії 10.7 (2010): 571./ // 5 С. Шрівастава, Ю.
Kashiwaya, M. T. King та співавт., “Мітохондріальний біогенез та збільшення роз’єднання білка 1 у коричневому
жирова тканина мишей, які харчуються кетоновою ефірною дієтою, ”FASEB Journal, vol. 26, No 6, с. 2351-2362, 2012