Рецепт сої з соусом та овочами (пісний)
І оскільки це піст, я придумав щось легке, смачне та корисне;)
інгредієнти
- 150 гр соєвих кубиків
- 500-600 гр заморожених овочів (мексиканська суміш та овочі на сковороді)
- 1 цибулина
- томатний соус
- спеції (базилік, перець, сіль, петрушка, селера)
- гострий перець (за бажанням)
Спосіб приготування
Злегка відварити сою у воді. Злийте воду, а потім натисніть на рушник, щоб поглинати воду.
Окремо приготуйте соус з 2-3 ложок томатного соусу, трохи води, спецій і дрібно нарізаного гострого перцю (якщо хочете, щоб він був більш гострим)
У каструлю покладіть трохи олії і зварити цибулю, коли вона блищить, покладіть трохи паприки, а потім додайте сою. Після того, як соя набула золотистого кольору, додайте соус і дайте йому варитися в соусі близько 5-10 хвилин.
В іншу каструлю кладемо трохи олії та заморожених овочів, над якими заливаємо дуже мало води і ставимо кришку кип’ятити 2-3 хвилини, потім беремо кришку і даємо воді впасти. Після того, як вода впаде, приправте овочі і дайте їм зваритися.