Чи є млинці калорійними Блог
Чи вважаєте ви, що млинці слід знімати з меню, дотримуючись програми схуднення? Ну, ви будете раді почути, що існують рецепти легких млинців, цілком нормально, навіть на дієті.
Чи млинці товстіють ?
Все залежить від того, скільки ви з’їсте, але часто млинчик стає занадто калорійним. Основний рецепт складається з кількох інгредієнтів: молока або води, борошна та яйця. Щоб більше освітлити, ми збільшуємо воду, зменшуємо кількість молока. Ви також можете використовувати соєве або мигдальне молоко для заміни звичайного молока. Щоб отримати легкий сироп, додайте воду в кленовий сироп або в несолодкий фруктовий куліс. Млинці ідеально підходять для сніданку або вечері, особливо з гарніром домашнього рататую, посипаного невеликою кількістю пармезану, або шматочком шинки, заправленого салатом месклун.
Експериментуйте з іншим борошном
камут, лобода, амарант, вівсяні висівки або соєве борошно, тапіоки або коричневого рису дозволяють готувати легкі та смачні млинці. Ці стародавні зернові борошна більш засвоювані, ніж пшениця, мають цікаві аромати для виявлення. Приємно знати, що камут, лобода, амарант і тапіока не містять глютену.
Ось приклад рецепту тіста для млинців з кіноа:
Інгредієнти: 125г борошна кіноа 250г соєвого або мигдального молока 2 великі яйця Щіпка фруктози Щіпка солі
У велику миску висипаємо борошно, фруктозу і сіль. Збийте яйця в піну і додайте їх до сухої суміші. Добре перемішайте віночком, поступово додаючи рослинне молоко при перемішуванні. Якщо ви віддаєте перевагу, використовуйте електричні змішувачі.
Легкі млинці у стилі сузет
Ось легкий рецепт для двох людей, який чимось нагадує млинці Suzette, але по 80 ккал лише на млинець. Для їх виготовлення візьміть 65 г цільного борошна (або половину білого борошна, половину цільного зерна), 1 яєчний білок, 65 г знежиреного молока, 65 г води, щіпку солі та ½ столової ложки підсолоджувача на ваш вибір. Вилийте всі інгредієнти у велику миску і перемішайте електричним віночком до отримання однорідної пасти. Готуйте по одному на антипригарній сковороді.
Пшенично-гречані млинці без яйця
Щоб приготувати ці здорові млинці, візьміть миску гречаного борошна, 1 миску небіленого пшеничного борошна, достатню кількість води, щоб вийшло м’яке рідке тісто, плюс щіпку солі. Добре перемішайте, а потім дайте тісту відпочити годину (а то й ніч) у холодильнику. За цим рецептом готують тонкі і смачні млинці.
Багатий повільними вуглеводами і низьким вмістом жиру, випадковий млинець-два - це маленьке смачне задоволення без наслідків для фігури. Навіщо позбавляти себе цього ?