Чи є пальмова олія та олія пальмових ядер в основному нездоровою та екологічно сумнівною SuperMenU
Олії олійної пальми втратили популярність!
Потреба в цих особливо недорогих високопродуктивних і універсальних оливах як Сировина для промисловості, зросла глобальне вирощування. Основними районами зростання є Нігерія, Колумбія, Таїланд, Індонезія та Малайзія. Знищення лісів на значних площах тропічних лісів руйнує середовище існування багатьох видів тварин. Також виникають вирубка лісу, виробництво та транспортування продуктів з олійної пальми Парникові гази, що впливають на зміну клімату. Необхідний для вирощування також слід розглядати критично велике споживання води, приголомшливе використання Добрива та пестициди а також надзвичайно погані умови праці плантаторів.
Пальмова олія та олія пальмових ядер
Пальмова олія і олія пальмових ядер використовуються в Їжа та Косметична промисловість і як Біопаливо використовується. Їх можна знайти в численних перероблених харчових продуктах, таких як маргарин, десерти, чіпси, морозиво та готові страви, а також у миючих та миючих засобах, фарбах, лаках та пластмасах. В назвах вмісту їх іноді не впізнати як "рослинне масло", "рослинні жири", "стеарат", "натрієвий ядро пальми" тощо...
Якщо ви хочете точно знати, ви можете перейти до www.codecheck.info Перевірте окремі продукти для переробки пальмової олії (також доступний як додаток із сканером штрих-коду).
пальмове масло
Виробляється пальмова олія з плодів олійної пальми.Апельсин, "рідний", тобто натуральна пальмова олія складається приблизно 50% насичених жирних кислот (Пальмітинова кислота), але також 40% мононенасичених (олеїнова кислота) та 10% поліненасичених жирних кислот (лінолева кислота). Як згадувалося в моїй статті про жиру Пояснюючи, ми тепер знаємо, що насичені жирні кислоти мають невиправдану репутацію, що збільшує ризик серцевого нападу та підвищує рівень холестерину. Сира пальмова олія, отримана пресуванням плодів, також особлива багатий каротиноїдами (Попередній етап Вітамін А, звідси червонуватий колір) а також антиоксиданти вітамін Е та кофермент Q10.
Тільки через промислова переробка (Очищення, відбілювання, запарювання) обидва кольори також поєднуються Вітаміни загублений і воно виникає, як це буває у всіх складних Рослинні олії, шкідливі, частково канцерогенні речовини ( Транс жирні кислоти, Гліцидол).
ВООЗ як частина різноманітного раціону не на користь для здоров’я рідної пальмової олії хочу відмовитись слід червоне, стійке органічне пальмове масло що обробляється соціально прийнятним способом, принаймні без вирубки лісів "особливо гідних захисту" тропічних лісів (впізнаваних за Ущільнення RSPO).
Пальмова олія також є без холестерину та без ГМО.
проте нерафінована пальмова олія На жаль дуже дорого!
Олія пальмових ядер
Олія пальмових ядер буде з серцевини плодів олійної пальми виграв.
Він має Повністю інший склад жирних кислот, ніж пальмова олія і схожа на кокосове масло.
Нафта з серцевини також складається 80% від насичених жирних кислот (Лауринова, пальмітинова, каприлова, капринова та стеаринова кислоти) та близько 20% від мононенасичених та поліненасичених жирних кислот (лінолева, міристинова та олеїнова кислоти). З висока частка середньоланцюгових твердих кислот ( МСТ олії ) насправді дуже добре справився б у кетогенна дієта вписатися! На жаль, ви можете використовувати пальмову олію лише у важко промислово оброблених , нездоровий варіант купити (також Біо -Продукти!) Для поліпшення терміну придатності та смаку (?!).
Висновок
Навіть якщо профіль жирних кислот обох масел та вміст вітамінів та антиоксидантів у пальмовій олії в основному здорові і, безсумнівно, може збагатити збалансоване, різноманітне харчування Уникайте продуктів з олійної пальми, наскільки це можливо, і шукайте альтернативи.
Продукти, що переробляються промислово, ні в якому разі не є стійкими і здебільшого навіть шкідливими для здоров'я!Вимоги до відповідних “органічних” продуктів є, на жаль, недостатніми і все ще недостатньо прозорими.
Ось два приклади натуральної, червоної органічної пальмової олії: *